Contorni
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Patate fritte*€5
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Patate al forno€5
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Misticanza ripassata€5
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Zucca al forno€5
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Verdure grigliate€5
Secondi piatti
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Straccetti di manzo€18Radicchio e pinoli/ melograno e castagne
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Ribeye steak€6Etto
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Tagliata di pollo cbt€15Purea di zucca e salvia fritta
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Picanha di scottona€16(sale maldon/ frutti di bosco e riduzione di cesanese)
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Tomahawk€8Etto
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T-bone steak€7Etto
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Tagliata di manzo danese€18(sale maldon/galletti al profumo di timo/ lardo di colonnata / fonduta al grana, pere e noci)
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Primi piatti
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Pasta ripiena fatta in casa con zucchine, burrata 3 recensioni , limone candito e crema al basilico€16
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Fusillo acqua e farina: funghi galletti, datterini e scaglie di pecorino€16
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Tagliolino al ragu' bianco di manzo€15
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Picio acqua e farina: datterini infornati, guanciale croccante e pecorino€14
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Gnocco fatto in casa: crema di taleggio, castagne e speck croccante€14
Antipasti
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Pizzottelle fritte€10- pomodoro e basilico \n- cacio pepe e salsiccia \n- stracciata e alici
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Insalatona vegetariana€11Misticanza, spinacino, finocchi, melograno e scaglie di mandorle
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Manzo & bao€15Pane bao ripieno di tartare di manzo con stracciata e rucola, mini tartare con olio sale e pepe
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\"i quattro boni\€11(4 supplì: cacio e pepe, carbonara, 'nduja, radicchio e taleggio)
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Carpaccio di manzo€13
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Tris del casaro€14Burratina di andria 100 gr con pesto di pistacchi - burratina di andria affumicata 100 gr con crema di castagne - ricottina di bufala 50 gr con olio, sale e crumble di pane
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Crudo di parma stagionato 18 mesi e bufala di mondragone 180gr€18
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Selezione di salumi e formaggi€18
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Sformatino di zucca con fonduta al taleggio e speck croccante€8
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Crostini€12Crostini di pane: \ndatterini gialli e rossi e olio al limone \nlardo di colonnata, miele e pinoli \nfonduta di pecorino, pere e noci \n
Dolci
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Mousse di ricotta con crumble al caffe' e pistacchi€8
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Cheesecake€8More, mirtilli, crema di lamponi e scaglie di cocco
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Cheesecake€8Riso soffiato, nutella, cioccolato bianco e fondente
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Tiramisu fai da te€8
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Uva fragola, amaretto e crema di limoncello fatta in casa
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Sbriciolata con pere, cioccolato e scaglie di mandorle€8
Pinsa romana
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Capri€12Focaccia, datterini, stracciata e crema al basilico
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Calabria€12Pomodoro, mozzarella, salsiccia e 'nduja
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Sottobosco€12Mozzarella, crema di porcini, lardo e castagne
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Oro di napoli€12Bufala, crema di datterini gialli e alici
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Patatona€12Mozzarella, patate, bufala affumicata e guanciale croccante
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Autunno€12Mozzarella, zucca, gorgonzola e noci
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Mortazza€12Focaccia mortadella, stracciata e pesto di pistacchi
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Norma€12Pomodoro, mozzarella, melanzane, crema al basilico e ricotta salata
