Bollicine
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Trento DOC perlè€45
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Astoria vele' re prosecco doc rose€21
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Valdobbiadene superiore extra dry DOCG corderie€23
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Franciacorta DOCG brut€35
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Franciacorta DOCG saten€38
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Spumante foss marai cuvée brut€22
Secondi di mare - dalla griglia
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Spiedini misti€16N. 2 spiedini di calamari, n 2 di gamberoni al pane profumato, serviti su insalatina di campo
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4 Scamponi€20Scamponi al pane profumato e grigliati serviti con insalata di campo
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Gratinati€22Cappesante, cannolicchi, canestrini e cozze al pane profumato
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La “rustida”€25Il pescato del nostro mare, al pane profumato come da tradizione romagnola
Liquori e distillati
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Brandy€5
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Jefferson€7
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Amaro - liquore italiano€5
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Pampero€5
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Ouzo 12€5
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Rhum€5
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La miscela al 30 - amaro romagnolo€5
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Bandito - gin romagnolo€5
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Anisetta meletti - liquore marchigiano€5
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Whisky
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Glen grant€5
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Grappa€5
Bar
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Fanta vetro 0,33€4
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Vino casa 0.25 lt€5
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Vino frizz 0.50€7
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Sprite vetro 0,33€4
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The caldo€2
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Calice vino spina€3
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Bici piccola€3.5
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Decaffeinato€2
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Vino frizz 0,25€5
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Bici media€5
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Coca cola 0,40 lt€5
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Spritz€6
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Coca cola 1 lit€10
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Birra 1 lt€9
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Coca cola 0,20 lt€4
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Cocktail€7
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Caffè macchiato€2
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Vino casa 0.50 L€7
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Ginseng€2.5
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Coca zero vetro 0,33€4
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Caffè€2
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Crodino€4
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Caffè corretto€2.5
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Vino casa 1lt€12
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Birra 0,40 lt€5.5
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Birra 0,20 lt€3.5
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Vino frizz 1 lt€12
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Acqua€2.5
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The pesca vetro 0,33€4
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Caffè d'orzo€2.5
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Coca cola vetro 0,33€4
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The limone vetro 0,33€4
Non solo pesce - pasta
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Spaghettone trafilato a bronzo alla carbonara tradizionale€12
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Indimenticabili….tortellini pasticciati€11
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Spaghettone trafilato a bronzo con sughetto di pomodoro fresco e basilico€11
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Tagliatelle fatte a mano, con il nostro ragu di tradizione€12
Contorni
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Pinzimonio di stagione e i suoi intingoli€8
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Insalata mista del campo con pomodoro, carote e cetrioli€5
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Patate al forno aglio e rosmarino€6
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Patate fritte€6
Secondi di mare - non solo griglia
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Ombrina CBT€20Trancio di ombrina a bassa temperatura, su crema di topinambur e scarola brasata alle olive taggiasche
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Tataki di tonno€18Cuore di tonno scottato al sesamo, crema di avocado e verdure saltate
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Mazzancolle in terracotta€22Mazzancolle nostrane cotte in olio cottura al sale di cervia servito con pinzimonio di stagione
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Fritto di paranza€18Frittura di gamberi, calamari e paranza del nostro mare con verdure croccanti
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Catalana di ruscelli€35Gamberoni, canocchie o cappesante e scampi serviti con pomodorini, cipolla, basilico, olivelle taggiasche e pinzimonio
Non solo pesce - antipasti e insalate
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Giardiniera homemade€10Verdure di stagione croccanti agrodolci, servite con crostoni di pane
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Crudo di parma€14Petali di parma 24 mesi, scquacquerone, piada e pesto di rucola
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Caprese€12Mozzarella di bufala campana DOP con pomodoro, basilico e olio buono
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Insalata greca€11Misto del campo, feta, peperoni, pomodori, cetrioli e olive taggiasche, origano.
Antipasti Caldi
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Polpo BBQ (prezzo a persona)€16Tentacoli di polpo BBQ alla paprika e dorati, serviti su crema di patata affumicata, maio di polpo e cips di zucca
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Croccantezza dell’adriatico (prezzo a persona)€13Sardoncini in tempura di mais, serviti con ricotta agli agrumi e cime di rapa
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E trabàcc di Ruscelli (minimo 2 persone, prezzo a persona)€30Degustazione di antipasti freddi e caldi selezionati dallo chef Andrea.
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Calamaro verace alla piastra (prezzo a persona)€16Servito in purezza con sale di maldon e rosmarino
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Baccala in umido in stile ruscelli (prezzo a persona)€16Bocconcini di baccalà in umido, con porri, olivelle taggiasche, sedano e crema di ceci
Crudi
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Tre tartare€18Trittico di tartare di tonno, ricciola e salmone , serviti con i nostri intingoli e frutta fresca
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Gambero fusion€20Tartare di gamberi rossi, gazpacho al mango e croccantezze
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Crudo ruscelli€35Gambero rosso, ostrica, scampo, mazzancolla nostrana, canocchia. Tartare di tonno, ricciola e salmone. Servito in purezza con intingoli…
Birre
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Moretti 0,66€5
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Augustiner edelstoff 0,50€6
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Peroni capri 0,33€4.5
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Franziskaner weizen 0,50€6
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Ichnusa non filtrata 0,33€5
Antipasti Freddi
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Mareina€16Quattro antipastini freddi (chiedici cosa c’è, chef andrea si diverte a cambiarli)
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Sardoncini terra e mare€15Sardoncini marinati all’aceto di mele, con scarola brasata, uvetta cilena, burrata e scalogno
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Gambero kataify€15Gamberoni croccanti in pasta kataifi, serviti con insalatina esotica e tzatzichi leggera
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La “pida” riminese€12Piadina servita con misto del campo, sardoncini marinati da noi e cipolla fluo
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Mare nostro€15Polpo, seppia e mazzancolle cotte a vapore servite con verdure croccanti e dressing di limone
Dessert
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Zuppa inglese€6Morbida crema pasticcera alla vaniglia e al cacao servita con pan di spagna, amarene sciroppate e geleè all'alchermes.
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Tiramisu' con un tocco in piu'€7Savoiardi, caffè moka, crema al mascarpone, salsa moka e crumble al cacao
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Cheescake ai frutti di bosco€6Soffice torta alla philadelphia cotta in forno con coulis ai frutti di bosco.
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Sorbetti artigianali di frutta fresca€6Mela e cannella, arancia rossa e bergamotto, pompelmo rosa e gin.
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Gran degustazione di dolci in condivisione€18Piatto misto di dolci, consigliato per 3/4 persone.
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Coppa gelato€5Stracciatella, cioccolato, nocciola, fiordilatte.
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Creme bruleè al mandarino€6Crema cotta a bassa temperatura caramellata al profumo di mandarino
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Mousse ai 2 cioccolati€6Mousse al cioccolato bianco e fondente del Madagascar servita con crumble al cacao.
Vini rosati
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Rosato terre siciliane IGT regaleali le rose€21
Ostrica
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Ostrica fine de clere special€3Bretagna francia
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Ostrica gillardeau – Francia€7
Pasta e mattarello
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Aglio e olio alla ruscelli€20Spaghettoni aglio nero e peperoncino, con crema di burrata e tartare di gambero al lime
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Gnocchetti cremosiChicche di patate mantecate in crema di topinambur con canocchie , gamberoni, cime di rapa e pomodorini confit.
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L’insolito….cacio e pepe€18Linguine ai frutti di mare mantecati con cacio delicato e pepe tostato, e bottarga di muggine
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Zucca “marinara”€15Crema di zucca violina, pane croccante, frutti di mare scottati
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Risotto rimini rimini (minimo due persone)€17Riso carnaroli mantecato con frutti di mare, aglio e prezzemolo. Un po’ rosso come da tradizione
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Scoglio e tradizione€18I tagliolini fatti a mano, frutti di mare, datterini e battuto di prezzemolo
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Tagliolini e poveracce€15Spaghetti alla chitarra all’uovo artigianali, con vongole lupino e prezzemolo
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Tortello d’autunno€16Tortelloni neri di baccala’ burro e maggiorana serviti su crema di zucca porro fritto e guanciale croccante
Non solo pesce - secondi
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Cotoletta di tacchino con patate fritte€14
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Tagliata di angus Irlandese alla griglia servita con rucola e scaglie di grana€18
Vini bianchi
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Romagna DOC pagadebit vigna delle rose€18Cantina: podere vecciano (RN)- regione: emilia romagna
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Chardonnay rubicone IGP frizzante sinfonia€11100% chardonnay cantina: ottaviani (RN) - regione: emilia romagna
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Romagna albana DOCG albarara€21Albana cantina, tenuta santa lucia -FC- regione: emilia romagna
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Pecorino DOC villa angela€21100% passerina cantina: velenosi (AP)- regione : marche
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Sicilia DOC la segreta il bianco€2050% grecanico 30% chardonnay 10% viognier 10 % fiano cantina: planeta(AG) - regione: sicilia
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Calice vino bianco€6
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Vermentino di gallura DOCG petrizza biodinamico€23100% vermentino cantina: tenuta masone mannu(OB) regione: sardegna
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Bianco rubicone IGP clemente I€11Pagadebit, sauvignon, riesling cantina: tenuta la palazza(FC) regione emilia romangna
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100% sauvignon€20Cantina pighin (UD) regione friuli venezia giulia
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Passerina IGT villa angela€21100% passerina cantina: velenosi (AP)- regione : marche
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Lugana DOC dei frati€24Cantina: cà dei frati (BS) regione: lombardia
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Verdicchio dei castelli di jesi DOC€18100% verdicchio cantina. mancinelli (AN) regione: marche
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Gewurztraminer€25Cantina: valle isarco(BZ) regione: trentino alto adige
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Tornese drei dona€24Cantina: tenuta la palazza (fc) regione emilia romagna
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Riflessi bianco frizzante€16100% chardonnay cantina: podere vecciano (RN) regione: emilia romagna
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Vivace pignoletto frizzante DOC€19Cantina: vallona (BO) regione: emilia romagna
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Pinot nero DOC oltrepò pavese frizzante€21100% pinot nero vinificato in bianco cantina: giorgi(PV) regione: lombardia
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Collio DOC ribolla gialla€21Cantina pighin (UD) regione friuli venezia giulia
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Falanghina del sannio DOP fremondo€19Cantina: la guardiense (BN) regione: campania
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Colli di rimini DOC rebola vigna la ginestra€23Cantina: podere vecciano (RN): regione: emilia romagna
Vini rossi
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Sangiovese superiore DOP bio€17
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Vino calice rosso€5
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Rosso rubicone IGP€12
Birra viola
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Rossa red ale 0,35 -6,6%€7Nello splendido colore di questa viola rossa red ale si scorgono riflessi ramati e color rubino
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Bionda lager 0,75€14.5Viola bionda lager con un sapore secco e gradevolmente arrotondato
