Antipasti
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Lumache alla bourguignonne€10,00
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Battuta di fassona con tuorlo d'uovo fritto e maionese alla nocciola€18,00
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Terrina di foie gras con pan brioche e cipolla caramellata€27,00
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Carpaccio di angus fumé con crostone di pane nero, mostarda di pere e giardiniera fatta in casa€19,00
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Flan di zucca con fonduta al bettelmatt e amaretti€16,50
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Tartare di gambero rosso di mazara con mango e pompelmo rosa€20,00
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Tentacolo di polpo arrosto con burrata e crema di patate viola€19,00
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Salmone affumicato al faggio con pane alle cipolle e mousse di caprino di latte vaccino€19,00
Primi
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Spaghettone di pasta fresca cacio e pepe mantecato nella forma di pecorino dop (minimo due persone)€17,00
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Tortelli di zucca con crema e crumble di parmigiano reggiano€17,00
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Tagliatelle verdi al ragù di lepre€17,00
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Risotto carnaroli tenuta margherita alla carbonara con guanciale di amatrice e fonduta di pecorino€17,50
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Tagliolini neri alle vongole veraci e bottarga di muggine€21,00
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Fregola con vongole, mazzancolle e pomodoro fresco€19,50
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi di carne
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Orecchio di elefante" alla milanese con patate€15,00
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Tagliata di manzo con verdure grigliate e sale maldon€18,50
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Maialino da latte in porchetta con cavolo pak-choi e cipollotto alla piastra€17,50
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Stinco di agnello con salsa all'armagnac e purè di patate rosse€25,00
Secondi di pesce
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Proposta di lago al burro e salvia€17,50
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Filetto di dentice con crema di patate dolci e finferli€26,50
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Zuppetta di pesce con crostone di pane€20,00
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Gamberi viola di mazara del vallo scottati con cous cous di verdure€27,00
Selezione di formaggi
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Piccola degustazione€11,00
Insalate - verdure
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Julienne di finocchi con arance e noci€7,50
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Insalata mista (verde, carote, pomodori, mais)€6,00
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Verdure alla griglia€7,50
Dessert
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Zuppa inglese€7,00
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Cassata siciliana semifredda€7,00
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tiramisù 19 recensioni€7,00
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Panna cotta ai frutti di bosco€7,00
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Ed altro ancora...
