Bevande
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Caffè€1.5
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Acqua microfiltrata€2
Primo
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Sfoglia gialla, patate, burro, limone e parmigiano reggiano 36 mesi€14
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Gnocchetti di ricotta, ortiche e piselli€14
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Stricchetto, ragù di ventriglio di pollo rizzieri e sedano di monte€15
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Linguine, bisque, crudo di mazzancolle di goro, gambero rosa e dragoncello€16
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Piatti (small)
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Bietole, rapa bianca, vichyssoise, ricotta bordona e menta (small)€10
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Coppone di maiale, tarassaco e mirtilli rossi selvatici in succo di mela€12
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Calamari dell'adriatico, carciofi e foglie di camomilla€12
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Asparagi e cipollotto fresco alla griglia, maionese all'erba aglina€12
E chiudiamo in dolcezza
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Torta morbida al cioccolato haiti, candito di pompelmo e fave di cacao€8
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Gelato del giorno sablè€6
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Sorbetto del giorno sablè€5
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Le nostre ciliegie sotto spirito e pinza bolognese€6
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Bignè alla panna, fragole e magnolia€7
Piattini, sfzio, antipasto, condividere
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Paté di fegatini, biscottino salato al burro e pinzimonio€10
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Focaccia 3 recensioni , cipolla stufata e alici marinate€12
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Fritto di agretti, salsa verde di melissa e ravanelli€12
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Tartara di manzo rizzieri, olio, sale e verdure fermentate€12
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Insalata aromatica dei nostri orti, cedro e semi tostati€10
Selezioni di prodotti tipici (ideali da condividere)
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Mortadella (bonfatti, slow food), crescentine e squacquerone€13
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Giardiniera croccante€5
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Selezione di formaggi artigianali con le nostre composte€13
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Selezione di salumi zavoli az. agricola circolo chiuso (presidio slow food), longarola e rizzieri€15
