Secondi
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Picanha con patate al forno o verdure di stagione€22
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Calamari scottati con pepe e limone su crema di zucchine e insalatina€18
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Gamberi scottati con pepe e limone su crema di peperoni e spinaci saltati€20
Le nostre birre alla spina
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Raffo media€6
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Orfrumer - media€7
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San benoit ambrèe - media€7
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Le nostre birre in bottiglia (33 cl)
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Ichnusa non filtrata€5
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Ceres€5
Vini rossi
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Barbera D'Alba Vadamì 2022 Nota Piemonte€28
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Lagrein Cantina Bozen 2024€25
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Rossese 2022 Costa de Vigne,IMPERIA€28
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Ormeasco di Pornassio Cantina Alessandri ,IMPERIA€30
Le speciali “vento e basilico”
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Carbonara€14Fiordilatte, uova pastorizzate, pecorino, grana, pepe e guanciale
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La fresca€12Paté d’olive, pomodoro fresco, bufala, crudo, stracciatella e basilico
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Vento e Basilico€10Bufala ,pesto, pomodorini confit, olive e basilico
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Lo stretto€12Pomodoro, fiordilatte, nduja, ricotta salata e cipolla in agrodolce
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Margherita Veb€10Vellutata di datterini, bufala, pomodorini confit, basilico
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Burratello€14Crema di peperoni, fiordilatte, pomodorini confit, crudo, burrata e basilico
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Vegetariana€12Vellutata di datterini, scamorza, verdure di stagione, pomodorini confit e basilico
I nostri amari
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Montenegro€4
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Camatti€4
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Limoncino€4
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Mirto€4
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Camatti€4
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Baileys€4
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Sambuca€4
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Amaro del capo€4
Vini bianchi
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Chardonnay Cantina Bozen€26
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Fiano di Avellino \"Eclissi\€42
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Ribolla Gialla Tenuta Casate Venezia Giulia€26
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Sauvignon Cantina Bozen€28
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Pigato Cantina Alessandri IMPERIA€30
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Gewurtztraminer Cantina Bozen€33
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Vermentino Cantina Alessandri IMPERIA€30
Contorni
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Verdure di stagione al formo€6
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Patate al forno€6
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Insalata mista€6
Antipasti
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Selezione di formaggi€12
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Battuta al coltello di manzo, con crema di parmigiano e noci€14
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Zuppetta di cozze e moscardini€16
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Selezione di salumi e formaggi Mix€18
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Selezione di salumi€12
Dessert
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Millefoglie con crema pasticcera al basilico e frutta fresca€7
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Il nostro tiramisù€7
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Panna cotta al cocco con frutta disidratata€7
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Panna cotta al calvados con mostarda e noci€7
Bollicine
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Franciacorta santa lucia€35
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Prosecco millesimato 2023 villa sandi€22
Le nostre bevande
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Estathè pesca€4
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Estathè limone€4
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Coca cola€4
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Sprite€4
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Schweppes lemon€4
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Coca cola zero€4
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Fanta€4
Primi
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Ravioli di borragine con fonduta di grana al pepe e noci€16
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Risotto allo zafferano con radicchio al balsamico di modena, noci e bottarga€18
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Paccheri ai tre pomodori con stracciatella di burrata€12
Il nostro menù degustazione - € 40,00
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Primo
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Dolce
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Secondo
Le nostre focacce
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Regina Bianca€8Fiordilatte, prosciutto cotto
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Crudo€11Fiordilatte, pomodoro fresco, crudo, scaglie di grana, basilico
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Bresaola€12Fiordilatte, pomodoro fresco, rucola, scaglie di grana e bresaola
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Tricolore€8Fiordilatte ,pomodoro fresco, basilico
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Bufala€10Bufala, pomodoro fresco, basilico
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La Golosa€11Fiordilatte, mortadella, stracciatella di burrata, granella di pistacchio
Le classiche “vento e basilico”
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Focaccia tipo recco€10Stracchino
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4 Formaggi:€10Fiordilatte, mix di formaggi
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Pomodoro, prosciutto cotto, fiordilatte e basilico
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Tonno e Cipolle€11Pomodoro, fiordilatte, tonno ,cipolla
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Wurstel€8Pomodoro, fiordilatte e wurstel
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Salame piccante€9Pomodoro, fiordilatte e salame piccante
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Napoli€10Pomodoro, fiordilatte, acciughe, olive e capperi
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Stammi lontano€11Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, gorgonzola cipolla rossa
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4 Stagioni€10Pomodoro, fiordilatte, cotto, zucchine, olive e funghi
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Prosciutto e funghi€10Pomodoro ,fiordilatte, prosciutto cotto ,funghi
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Speck e Zola€11Fiordilatte speck, gorgonzola
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Bufala alla ligure€12Pomodoro, bufala, pesto e olive
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Siciliana€9Pomodoro, fiordilatte, melanzane, ricotta salata e basilico
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Margherita€7Pomodoro, fiordilatte e basilico
Sfiziosità
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Mozzarella di bufala campana e crudo di parma€12
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Burrata acciughe e aceto balsamico di modena€12
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Cozze all’italiana€12
La nostra caffetteria
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Caffè€2
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Orzo€2
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Caffè dek€2
