Bollicine
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Franciacorta santa lucia€35
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Prosecco millesimato 2023 villa sandi€22
I nostri amari
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Baileys€4
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Sambuca€4
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Mirto€4
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Montenegro€4
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Camatti€4
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Amaro del capo€4
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Limoncino€4
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini rossi
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Giusti 2019 veneto€65
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Rosso veronese 2019 veneto€40
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Casalini 2021 fattoria fibbiano toscana€28
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Tenuta campo al signore 2021 toscana€40
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Vadamì 2022 nota piemonte€28
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Nerello cappuccio 2021 etna sicilia€30
Il nostro menù degustazione - € 40,00
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Primo
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Secondo
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Dolce
Vini bianchi
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Caecilia bio abruzzo 2023€26
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2024 Az. agricola a maccia liguria€30
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2024 Tenuta casate venezia giulia€26
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2024 Az. agricola a maccia liguria€30
Dessert
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Millefoglie con crema pasticcera al basilico e fragole fresche€7
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Il nostro tiramisù€7
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Panna cotta alle pere cotte al calvados e crumble di datteri e noci€7
Le nostre birre in bottiglia (33 cl)
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La russa€5
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Ichnusa non filtrata€5
Le classiche “vento e basilico”
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Wurstel€8Pomodoro, fiordilatte e wurstel
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Margherita€7Pomodoro, fiordilatte e basilico
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Prosciutto€8Pomodoro, prosciutto cotto, fiordilatte e basilico
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Siciliana€9Pomodoro, fiordilatte, melanzane, ricotta salata e basilico
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Napoli€10Pomodoro, fiordilatte, acciughe, olive e capperi
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Focaccia tipo recco€10Stracchino
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Bufala alla ligure€12Pomodoro, bufala, pesto e olive
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Salame piccante€9Pomodoro, fiordilatte e salame piccante
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4 Formaggi:€9Fiordilatte, mix di formaggi
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4 Stagioni€9Pomodoro, fiordilatte, cotto, zucchine, olive e funghi
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Stammi lontano€10Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, gorgonzola cipolla rossa
La nostra caffetteria
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Caffè dek€2
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Ginseng€2
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Orzo€2
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Caffè€2
Le speciali “vento e basilico”
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Lo stretto€12Pomodoro, fiordilatte, nduja, ricotta salata e cipolla in agrodolce
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Vegetariana€12Vellutata di datterini, scamorza, verdure di stagione, pomodorini confit e basilico
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Burratello€14Crema di peperoni, fiordilatte, pomodorini confit, crudo, burrata e basilico
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Vento e basilico€10Bufala, pesto, pomodorini confit, olive e basilico
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La fresca€12Paté d’olive, pomodoro fresco, bufala, crudo, stracciatella e basilico
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Carbonara€14Fiordilatte, uova pastorizzate, pecorino, grana, pepe e guanciale
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Margherita veb€10Vellutata di datterini, bufala, pomodorini confit e basilico
Antipasti
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Salmone marinato al cardamomo e finocchietto su insalata di finocchi e agrumi€14
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Selezione di formaggi€12
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Selezione di salumi€12
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Zuppetta si cozze e moscardini€16
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Selezione di salumi e formaggi€18
Primi
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Ravioli di borragine con fonduta di grana al pepe e noci€16
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Risotto allo zafferano con radicchio al balsamico di modena, noci e bottarga€18
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Paccheri ai tre pomodori con stracciatella di burrata€12
Sfiziosità
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Mozzarella di bufala campana e crudo di parma€12
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Cozze all’italiana€12
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Burrata acciughe e aceto balsamico di modena€12
Le nostre birre alla spina
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Pilsner urquel - media€6
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San benoit ambrèe - media€7
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Orfrumer - media€7
Le nostre bevande
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Estathè pesca€4
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Estathè limone€4
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Fanta€4
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Coca cola€4
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Fever tree€4
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Coca cola zero€4
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Schweppes lemon€4
Contorni
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Verdure di stagione al formo€6
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Insalata mista€6
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Patate al forno€6
Secondi
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Tonno scottato panato in semi di papavero con crema di zucchine al rafano cipolla agrodolce e fagiolini€22
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Gamberi scottati con pepe e limone su crema di peperoni e spinaci saltati€20
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Calamari scottati insalata mista pepe e limone€18
