Primi piatti - fettuccine da bubi
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Vellutata di zucca con fonduta al gorgonzola e spinacino€14
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Spaghetto di gragnano ai 3 pomodori€14.4Con burrata e basilico
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Risotto porcini e finferli con scampi e crema di zucchine€24.6
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Linguine al nero di seppia€20
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Ravioli di burrata pugliese con tartare di gamberi rossi siciliani e pistacchi di bronte€22
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Tagliatelle al ragù bianco di manzo e maiale€16
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Mantecate in forma di parmigiano reggiano 24 mesi€44Con burro artigianale al tartufo nero uncinato fresco
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Spaghetti alla carbonara di astice€44
I nostri secondi
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Capesante, gamberoni scampi alla griglia€32
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Frittura del pescato con verdure pastellate€24.8
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Coperto€3.8
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Tataki di tonno al sesamo con maio al lime€24
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Piovra croccante, salsa peperone rosso bbq, spuma di patate€21.8
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Costata di manzo tomahawk con patate al forno€8
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Tagliata di sorana grigliata con tortino di patate,zucca e spinaci€26
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Starters
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Tartare di tonno pinna gialla€24
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Cicchetti misti veneziani€20
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Crudo e burrata€22
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Tartare di manzo€20
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Spuma di patate con scampi€18.5
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Misto crudo dal mercato€42Tartare di tonno, carpaccio d’ ombrina, scampi e gamberi rossi
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Gamberi rossi di sicilia, al pezzo€4
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3 capesante gratinate€16.2
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Tris veneziano€20.5Baccalà mantecato, sarde in saor e seppie in nero
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Spuma di patate con seppie in nero€18.5
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Carpaccio di ricciola al naturale€22
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Scampi crudi, al pezzo€4.5
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Polenta morbida con moscardin0 o seppie nere€10
