Secondi piatti di carne
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Filetto irlanda affumicato al faggio con asparagi e tortino di patate€38
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Tagliata di filetto di manzo alla griglia con tortino di patate e verdure€32
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Guancetta veneziana di manzo cotta a bassa temperatura con spuma di patate€26.8
Secondi piatti di pesce
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Frittura del pescato€26.8
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Piovra croccante, salsa BBQ al peperone rosso e spuma di patate€28.6
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Tataki di tonno al sesamo€26
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Piatti tipici veneziani da condividere
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Cicchetti misti veneziani “solo a pranzo “€22
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Costata di manzo tomahawk con patate al forno (per hg)€8Ordine minimo per 2 persone
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Pescato del giorno (per hg)€8Ordine minimo per 2 persone
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Capesante, gamberoni e scampi alla griglia€38
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Misto crudo dal mercato€44Tartare di tonno, scampi e gamberi rossi
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Tris veneziano€24Baccalà mantecato, sarde in saor e seppie in nero
Le nostre specialita’
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Pasta cacio e pepe con cozze€24
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Fettuccine da bubi€44Mantecate in forma di parmigiano reggiano 24 mesi, con burro artigianale al tartufo nero uncinato fresco
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Spaghetto verde & mare€32Tartare di scampi, rucola, basilico e pinoli tostati
Antipasti
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Gamberi rossi di sicilia crudi, al pezzo€4.8
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Tartare di manzo€24
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Carpaccio di black angus€20.4Gocce di burrata, sale maldon e olio evo
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Trilogia di capesante€20
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Ostrica concova francese krystale al pz€6.5
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Tartare di tonno pinna gialla€26
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Granceola al naturale con puntarelle romane€32
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Spuma di patate con asparagi nostrani€18.8
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Scampi crudi, al pezzo€5.2
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Spuma di patate con seppie in nero€18.8
Primi piatti
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Tagliatelle al ragù di manzo e maiale fatto in casa€18.6
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Spaghetti al nero di seppia€22.8
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Raviolo di burrata pugliese con burro fuso alla salvia e ricotta affumicata di malga€24
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Risotto agli asparagi nostrani in tre consistenze crema croccante e in cottura - per person€32Ordine minimo per 2 persone
