Veleia taberna - menù invernale
Antipasti
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Salumi delle terre di veleia€13Tagliere di salumi piacentini. selection of piacenza cured meat.
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Antichi formaggi della valle€15Selezione di formaggi accompagnati da miele. mixed cheese served with honey. - 7
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Vellutata del bosco€10Vellutata di castagne e funghi con castagne speziate. chestnut and mushroom velouté with spiced chestnuts – 7, 8, 9, 12
Primi
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Pisarei e fasö€10Gnocchetti piacentini in salsa di fagioli. traditional piacenza dumplings in a hearty bean sauce. - 1, 7, 12
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Pappardelle della taberna€13Pappardelle al cinghiale oppure con funghi porcini del sottobosco. pappardelle served with your choice of wild boar ragù or woodland porcini mushrooms. - 1, 3, 7, 9, 12
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Anolini in brodo€13Anolini in brodo con ripieno di stracotto. anolini in broth with slow-cooked beef filling. – 1, 3, 7, 9
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Tortelli piacentini€13Tortelli piacentini con la coda, serviti con burro e salvia oppure con funghi porcini. traditional piacenza-style tortelli with tail, served with fragrant butter and sage or hill mushrooms. - 1, 3, 7, 9, 12
Secondi
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Cinghiale delle valli€16Slow-cooked wild boar braised with herbs, served with rustic polenta. 7, 9, 12
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Bollito della tradizione€15Classic piacenza-style boiled meat served with green sauce. - 1, 3, 9
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Cervo al gutturnio€18Venison shoulder flavoured with juniper and slow-cooked, served with vegetables braised in a gutturnio wine reduction. – 7, 9, 12
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Coppa al forno di veleia€15Slow-roasted pork shoulder with roasted potatoes with butter. - 7, 12
Contorni
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Cipolle gratinate€4Baked onions with gratin crust. - 1, 12
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Patate al burro - 7€4Roasted potatoes with butter.
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Verdure grigliate€4Grilled vegetables.
Dolci fatti in casa
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Sbrisolona con crema€7Sbrisolona come da tradizione accompagnata da crema al mascarpone. traditional sbrisolona cake served with mascarpone cream. - 1, 3, 7, 8
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Cuore di cioccolato fondente€7Tortino caldo al cacao con cuore morbido, panna montata e caramello salato. warm chocolate fondant with soft center, whipped cream and salted caramel sauce. – 1, 3, 7
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Classic tiramisu. - 1, 3, 7
Bevande
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Lattine€3
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Birre 33cl€5
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Caffè€2
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Acqua 75cl€2.5
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Amaro€4
Degustation Menu
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Degustation optionMultiple dishes offered at a single price.