Vela Ristorante - True Mediterranean Taste Menu

Aperitivo e Brunch

• La carta degli Snacks
  Scegliete quello che più vi ispira per iniziare il vostro viaggio
• Tartare di manzo, tartufo e pan brioche

  3,00 €
• Chips di acciughe, burro e limone

  3,00 €
• Pacchero cacio e pepe

  3,00 €
• Toast di gambero rosa di Sciacca e wasabi

  3,00 €
• Sarda fritta, crema d'uovo al lime e cipolla rossa

  3,00 €
• Cheesecake ricotta di pecora, pera e nocciole

  3,00 €
• Focaccia con zucca, rosmarino e miele

  3,00 €
• Pralina di baccalà mantecato e peperone

  3,00 €
• Mini hamburger di manzo e cipolla caramellata

  3,00 €
• Terrina di maiale BBQ e salsa verde

  3,00 €
• Selezione di salumi, formaggi e focaccia

  12,00 €

• Tartelletta con caramello e arachidi

  6,00 €
• Plum cake al limone, ricotta e pistacchio

  6,00 €
• Vela - misù

  6,00 €
• Selezione di biscotti

  8,00 €

• Crostone di pane, salmone affumicato in casa e yogurt

  8,00 €
• French Toast - prosciutto e formaggio

  8,00 €
• Crostone di pane, ratatouille di verdure e maionese alle olive

  8,00 €
• Uovo poché, spinaci, pane e salsa bernese

  8,00 €
• Uovo all'occhio di bue e Speck

  8,00 €
• Uova strapazzate, cipolla, funghi e patate

  8,00 €
• Selezione di salumi, formaggi e la nostra focaccia

  12,00 €

• Pancake: frutti di bosco o caramello salato

  6,00 €
• Vela-misù

  6,00 €
• Tartelletta Lemon Pie

  6,00 €

• Americano

  8,00 €
  Bitter, Vermouth, Soda
• Negroni 2 recensioni

  12,00 €
  Bitter, Vermouth, Gin
• Martini Dry

  10,00 €
  Vermouth dry, Gin
• Margarita

  10,00 €
  Tequila, liquore all'arancia, lime, zucchero, sale
• Whisky Sour

  10,00 €
  Whiskey, limone, zucchero, albume d'uovo
• Gimlet

  8,00 €
  Gin, cordiale al lime
• Daiquiri

  8,00 €
  Rum bianco, lime e zucchero

• Hazel Americano

  10,00 €
  Bitter, Vermouth, Nocciole (8) e soda
• Sciacca's Harbor

  12,00 €
  Rum scuro, Vermouth, Lime, ginger-beer, fava tonka
• Whisky Sour in Red Twist

  12,00 €
  Whisky, Josephine Rouge, lime, zucchero, velluto al mandarino
• Mezcalita

  10,00 €
  Mezcal, Liquore all'arancia, pera, lime, zucchero
• Vista Mare

  8,00 €
  Gin alcol free, Seaweed, herbal Tonic, limone, polvere di capperi
• No-A

  6,00 €
  Sfere di frutta, Tonic water

• Aperol Spritz

  8,00 €
  Aperol, Prosecco, soda
• Campari Spritz

  8,00 €
  Campari, Prosecco, soda
• Hugo

  8,00 €
  Sciroppo di sambuco, menta, Prosecco, soda
• Select Spritz

  8,00 €
  Select, Prosecco, soda

• Birrificio Sapè

  8,00 €
• Birrificio Epica

  8,00 €

• Coca Cola

  4,00 €
• Gazzosa

  4,00 €
• Aranciata

  4,00 €
• Fever-Tree Tonic

  4,00 €
• Caffè

  3,00 €
• Cappuccino

  3,50 €
• Acqua Naturale/Frizzante

  4,00 €
• Spremuta di arancia

  5,00 €