Antipasto
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Tagliere di salumi locali da piccole aziende del trentino8
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Carne salada locale con formaggio di una azienda a 1 km di distanza8
Piatto
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Canederlo alla lucanica al sugo di gulash o burro fuso9
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Gnocco di pane alle verze e formaggio con burro fuso9
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Sugo lento con polenta: sugo di 5 tipi di carne fatti pipare (cuocere) 8 ore16
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Dessert
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Strudel classico fatto in casa4
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Misto di pasticceria asccompagnati con panna chantilly o crema6
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Misto di pasticceria asccompagnati con panna chantilly o crema6
