Bevande
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Lete€2
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Coca cola 1 l€4
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Coca cola 33cl€3
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Acqua 1l€2
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Paul bricius 75cl€15
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Heineken / moretti / beck’s 33cl€3
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Ceres 33 cl€4
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Heineken / moretti 66 cl€4
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Messina / ichnusa 50 cl€4
Pizzoli
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Il ragusano€12Fior di latte | provola ragusana | radicchio | grana
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Il sofisticato€12Fior di latte | svizzero | prosciutto crudo | bruschetta | grana
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Il cavallo€12Fior di latte | straccetti di cavallo | provola ragusana | cipolla | lattuga | grana
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Primi piatti di mare
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Piatto dello chef
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Ravioli di pesce al gambero rosa con crema di burrata€18
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Pasta fresca con pesce spada, pomodorini confit€15Finocchietti, melanzane e mollica “cunsata”
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Risotto con salmone e spinaci€18(Minimo due persone)
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Paccheri allo scoglio€15
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Calamarata, scampi e datterini gialli e rossi€20
Primi piatti di terra
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Pennette alla siciliana€12Melanzane, pomodoro, salsiccia, finocchietto, pinoli, mollica “cunsata”
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Ravioli al brasato con pomodorini confit€15
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Pasta fresca al pesto di pistacchio, speck e stracciatella€12
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Gnocco viola€12Ai 4 formaggi con chips di panchetta affumicata
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Piatto dello chef
Bianchi
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Maria costanza€35
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Quater€35
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Sant’agostino€35
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Charme€25
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Vino locale€15
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Bianco di nera€25
Contorni
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Verdure grigliate€6
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Patatine fritte€4
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Insalata valleverde€5Pomodoro, lattuga, rucola e radicchio
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Insalatona€10Iceberg, rucola, gamberetti*, radicchio e scaglie
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“La caprese”€6Fior di latte di bufala, pomodoro e basilico
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Insalata contadina€3Pomodoro e cipolla
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Verdure in pastella€4
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Patatine aromatizzate€5
Rossi
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Altavilla€25
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Etna rosso€30
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Vino locale€15
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Maria costanza€45
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Camelot€50
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Quater€40
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Sant’agostino€40
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Harmonium€50
Champagne
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Laurent - perrier€60
Secondi piatti di terra
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Tagliata di angus argentino con rucola e scaglie€22
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Selezione di cavallo (per due persone)€35Costata di cavallo 150g / polpetta di cavallo con philadelphia e pistacchio 180g / polpetta di cavallo 150g / girella, philadelphia e pistacchio 150g / polpetta di cavallo con prosciutto cotto, provola e crema di patate 180g / patatine speziate
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Braciola di maiale alla palermitana€12
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Scaloppina su letto di misticanza e cipolla caramellata€20
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Grigliata di carne€20
Prosecco
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Gaudensius€50
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Saint germain€35
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Viebulla (D.O.C. extra dry)€20
Pala romana
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Bruschetta | rucola | scaglie di parmigiano | fior di latte di bufala€18
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Mortadella | stracciatella di bufala pesto di pistacchio | granella di pistacchio€18
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Pesce grigliato e pesce fritto€60
Antipasti di carne
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Parmigiana al guanciale€10
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Carpaccio di angus€18
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Tagliere della casa per 2 persone€30Selezione di salumi e formaggi accompagnati da fritto misto
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Crudo di parma con burrata di bufala€15
Secondi piatti di mare
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Frittura di calamari e gamberetti€18
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Grigliata di pesce€25
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Filetto di tonno in crosta di pistacchio su letto di misticanza e cipolla caramellata€20
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Filetto di pesce del giorno€15
Pizzeria
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Planet€7Pomodoro | fior di latte | prosciutto crudo | scaglie di grana
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Gustosa€6Sale | fior di latte di bufala all’uscita | bruschetta | rucola
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4 Formaggi€7Fior di latte | gorgonzola | parmigiano | emmental
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Bianca vegetariana€7Fior di latte | zucchine | olive | funghi | radicchio
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Nettuno€6.5Pomodoro | fior di latte | tonno | cipolla
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Valle verde€8Pomodoro | fior di latte | bresaola | rucola | scaglie di grana
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Mari e monti€11Pomodoro | funghi | aglio | gamberetti* | calamari | polpo | cozze
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Boscaiola€7.5Fior di latte | scamorza affumicata | funghi | bruschetta
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Deliziosa€8Crema di carciofi | gamberetti* | bruschetta | scaglie
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Vulcano€6Pomodoro | fior di latte | salame piccante
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Norma€5Pomodoro | ricotta salata | melanzane
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Philadelphia€9Fior di latte | salmone | philadelphia | granella di pistacchio
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4 Gusti€6.5Pomodoro | fior di latte | prosciutto | funghi
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La burrata€12Pesto di pistacchio | fior di latte | mortade ila | burrata | granella di pistacchio
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Bufala€6Pomodoro | fior di latte di bufala
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Pistacchiosa€9Pesto di pistacchio | fior di latte | speck | granella di pistacchio
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Margherita€5Pomodoro | fior di latte
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Jole€11Fior di latte | emmental | pesto di pistacchio | prosciutto cotto | funghi porcini
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Giallorossa€10Datterino giallo | fior di latte | mini red | prosciutto cotto | burrata
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Capricciosa€7Pomodoro | fior di latte | wurstel i uovo | prosciutto | piselli*
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Chiappiteda€8Pomodoro i fior di latte | pomodorini secchi salame piccante | pecorino infornato
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Stracciatella€10Fior di latte | pesto di pistacchio | prosciutto crudo granella di pistacchio | stracciatella di bufala all’uscita
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Fior di latte | prosciutto
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Grammichelese€6Pomodoro | salsiccia | cipolla
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Patapizza€6.5Pomodoro | fior di latte | patatine*
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Vegetariana€6Pomodoro | melanzane | zucchine | cipolla
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Sapori di mare€10Pomodoro | polpo | cozze | gamberetti | calamari
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Karisma€7.5Pomodoro | fior di latte | funghi | olive i prosciutto i uovo
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Delicata€9Pomodoro | fior di latte di bufala | gamberetti* | zucchine
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Il cannolo salato€9Bocconcini di bufala | pesto di pistacchio | granella di pistacchio | bresaola
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Parmigiana€7Pomodoro | fior di latte | melanzane | uovo | prosciutto
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Americana€7Pomodoro | fior di latte | wurstel | patatine*
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Napoli€6Pomodoro | fior di latte | acciughe
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Norvegese€9Pomodoro | fior di latte | panna | salmone
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Rustica€7Pecorino farcito | salsiccia | funghi | cipolla fritta | bruschetta
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Bronte€10Fior di latte | panna | pesto di pistacchio | funghi | speck
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Ai porcini€9Fior di latte | bruschetta | porcini | salsiccia
Antipasti di pesce
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Cruditè di mare
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Selezione di mare€18
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Zuppa di cozze in crosta di pane€15
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Insalata di mare€15
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Delizie di mare€25
Rosè
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Charme clerì€25
Caffetteria e liquori
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Amari€4
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Nocciolino€1.5
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Vodka tonic / lemon€7
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Gin tonic / lemon€7
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Americano€7
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Aperol spritz€7
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Cappuccino€2
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Negroni€7
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Decaffeinato€1.5
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Espresso€1.5
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Grappe€5
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Ginseng€1.5
