Vini bianchi sicilia
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Sophia€20
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Triskele€15
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Angimbé€25
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Sauvignon blanc€21
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Flaneur€20
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Corte d'oro€16
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Corte d'oro€16
Antipasti
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Ricordo d'infanzia€10Uovo CBT su spuma di caciocavallo stagionato un anno con tartufo della riserva e coral tuile.
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Caponata di zucca€8Con mandorle e polvere di pomodoro.
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Cardoncello alla brace€12Con olio affumicato alla pigna, crema di zucca, rosmarino e polvere di cicoria
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Selezione di salumi (x 2 persone)€15Coppa, mortadella al tartufo, salame alle erbe, salame piccante e porchetta di pollo.
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Selezione di formaggi (x 2 persone)€15Caciotta, ricotta infornata con miele. Primosale al pepe nero primosale piccante, caciocavallo godranese fresco e stagionato 12 mesi.
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Lo vuoi quel porro?€8Porro alla brace, spuma di patate, riduzione al caciocavallo e demiglace al tartufo.
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La nostra selezione di carne
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Carima rare (all'etto)€13Costata/t-bone
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Vacca galles€8Costata/t-bone
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Rubia gallega (all'etto)€15T-bone
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Phenomena (all'etto)€12Costata
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Costolette di agnello galles (3 pz.)€18Con verdure di stagione o insalata mista o patate al forno.
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Tagliata scottona siciliana (all'etto)€6
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Asado di suino siciliano€18Con patate, demiglace ai frutti di bosco e verdure di stagione ripassate.
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Shorthorn (all'etto)€10Costata/t-bone
Primi home made
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Il raviolo€16Raviolo alla borragine ripieno di ricotta e noci, cardoncello alla brace e polvere di borragine.
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Il ragù€16Gran fusillo con carne di scottona siciliana battuta a cortello, spuma al caciocavallo e polvere di borragine.
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Sichuan & timut€18Tagliatelle con pepe di sichuan e timut e crema di caciocavallo stagionato 12 mesi.
Vini rossi italia
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Amarone valpolicella classico€55
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Valpolicella classico€19
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Brunello di montalcino bio€50
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Blauburgunder€25
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Barolo DOCG - NOI€55
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Dolcetto d'alba DOC€23
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Ripasso jago valpolicella class. Sup.€28
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Chianti colli senesi arciduca€22
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Il nebbiolo langhe DOC€26
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Barbera d'alba€23
Vini dolci italia
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Malvasia€16
Vini rossi sicilia
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Mamertino rosso€23
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Disueri€24
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Aurora€35
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Sirah€18
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Quercus€24
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Sagana€45
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Nero d'avola€18
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Noa€45
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Nerello mascalese€16
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Frappato corte d'oro€16
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Benuara€30
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Curva minore€21
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Merlot€18
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Etna altamora etna rosso DOC 2022€40
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Triskele€16
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Quattro canti€19
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Narké gold€16
Bibite
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Birra messina cristalli di sale€3.5
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Birra ceres€3
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Birra (66 cl.)€3.5Beck's - heineken - moretti - peroni
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Amaro€3
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Birra tennent's super€3.5
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Gazzosa tomarchio€2
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Bibite in vetro (33 cl.)€3Coca cola, sprite, fanta
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Acqua (0,75 It.)€2.5Naturale / frizzante
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Calice di vino€5Rosso/bianco
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Grappa - whisky - brandy€4
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Peroni capri (nastro azzurro)€3.5
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Corona (extra | zero)€3.5
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Spuma tomarchio€2
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Birra ichnusa ambra limpida€3.5
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Birra (33 cl.)€2.5Beck's - heineken - moretti - peroni
Birre premium artigianali (300 ml.)
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Monkey style forzuta€5
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Monkey style dorian red€5
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Monkey style \"the golden monkey\€5
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Monkey style calfornia€5
Hamburger home made
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L'atomico€12.5Panino alla cicoria, hamburger di cinisara 180g, uovo, crema maionese, tartufo, cipolla, caciocavallo, cardoncello, ricotta, miele e pancetta croccante
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Il normal€8.5Panino al sesamo, hamburger di cinisara 180g, crema maionese, lattuga, pomodoro, cheddar, pancetta croccante e cipolla.
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Lo special€9.5Panino alle mandorle, hamburger di cinisara 180g, crema zucca rossa, gorgonzola, cipolla, pancetta croccante, crema maionese e scamorza.
Spumanti
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Prosecco agricolo extra dry€18Spumanti sparking metodo charmant
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Franciacorta brut primum€35Spumanti sparking metodo classic
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Brut 700€35Spumanti sparking metodo classic
Contorni
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Verdure grigliate€5
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Insalata mista/verde€5
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Patate al forno€5
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Verdura di stagione€5
Dessert
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Frutta€5Selezione della migliore frutta di stagione.
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Tradizione€3.5Cassata siciliana al forno, cannolo
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Il bignè€3.5Ricotta, crema chantilly, crema nocciola
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Classico€6Semifreddo alle mandorle, colata di cioccolato calda, caramello e biscuit croccante.
Vini rosè sicilia
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Bianco rosé€25
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Triskele rosé€18
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Ramusa€25
