Specials
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Special white chick€15.5Special marzo-aprile pane potato bun, petto di pollo CBT agli agrumi (anche in versione vegana), petali di carciofi fritti, misticanza, salsa ai carciofi. Serviti con un contorno a scelta
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Special n-famous€17.5Special marzo-aprile pane nero al cacao, burger di toro al grill (anche in versione vegana), funghi cardoncelli, formaggio pastorut (erborinato di malga), rucola, BBQ ai frutti rossi e whiskey. Serviti con un contorno a scelta
Salse (homemade: 30cl)
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Avocado sauce€1Avocado fresh-herbs
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Tzatziki€1Yogurt greco – cetrioli
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Spicy ‘nduja sauce€1‘Nduja mustard
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Roots-BBQ€1Roots and spices
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The fucking sauce€1Bacon – pickles
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Senape€1Heinz
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Mayo€1Homamade
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Ketchup€1Homemade
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Nutty sauce€1Zucca – sesamo – curcuma
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Componi il tuo burger - base
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Vegan smashed burger€4Beyond meat
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Tenders€4Filetto di pollo fatto in casa
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Coscia impanata€4Disossato – fatto in casa
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Smashed burger€2.5Fatto in casa
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Burger alla brace (200g)€5
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Tartare di manzo€4.5Fatto in casa
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Pulled pork€4Fatto in casa
Componi il tuo burger - formaggi
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Caciocavallo affumicato€2
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Cheddar€1.5
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Asiago€1.5
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Stracciatella€2
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Asiago grigliato€1.5
Grill - tartare
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Tennessee€12Tartare di scottona, pomodori secchi, pomodori croccanti, cipolla, olio EVO. Servito con pane abrustolito
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Louisiana€11Tartare di scottona, lime, olio EVO. Servito con pane abrustolito
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Alabama€12Tartare di scottona, lime, summac, erbe mediterranee. Servito con pane abrustolito
Pollo fritto
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Wings - pcs€2Alette homemade glassate (minimo 3 pezzi). Glassa a scelta compresa: cajun roasted-garlic glaze / memphys BBQ glaze / habanero hell sauce
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Tenders - pcs€3Filetto homemade (minimo 2 pezzi). Glassa a scelta compresa: cajun roasted-garlic glaze / memphys BBQ glaze / habanero hell sauce
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Thigh - pcs€2.3Sovracoscia homemade. Glassa a scelta compresa: cajun roasted-garlic glaze / memphys BBQ glaze / habanero hell sauce
Componi il tuo burger - pane
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Pane brioche€3Fatto in casa. Serviti con un contorno a scelta
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Potato bun€3.5Fatto in casa. Serviti con un contorno a scelta
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Pane brioche ai semi€4Fatto in casa. Serviti con un contorno a scelta
Componi il tuo burger - salse
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Tzatziki€1Yogurt greco – cetrioli
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The fucking sauce€1Bacon – pickles
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Nutty sauce€2Zucca – sesamo – curcuma
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Mayo€0.5Homemade
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Senape€0.5Heinz
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Roots-BBQ€1Roots & spices
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Ketchup€0.5Homemade
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Avocado sauce€1Avocado fresh herbs
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Spicy nduja sauce€1‘Nduja mustard
Salad'art
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Botero€6.5Lattuga gentile, rucola, pomodorini secchi, asiago, cetriolini, mayo
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Monet€4.5Lattuga gentile, pomodoro, basilico, cavolo viola sotto aceto, olio EVO
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Caravaggio€6.5Lattuga gentile, cipolla caramellata, cetriolini, stracciatella
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Klimt€6.5Rucola, stracciatella, pomodoro, cipolla, olio EVO
Componi il tuo burger - extra
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Uovo€1.5All’occhio di bue\n
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Lardo€1.5Sarius
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Onion flakes€1
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Bacon affumicato€1.5Fatto in casa
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Alla birra
Buckets
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Mix di pollo fritto homemade (2 persona)€20.5Mix 12 pezzi e 2 glasse: cajun roasted-garlic glaze / memphys BBQ glaze / habanero hell sauce
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Mix di pollo fritto homemade (1 persona)€11.5Mix 6 pezzi e 1 glassa: cajun roasted-garlic glaze / memphys BBQ glaze / habanero hell sauce
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Mix di pollo fritto homemade (3 persona)€29Mix 18 pezzi e 3 glasse: cajun roasted-garlic glaze, memphys BBQ glaze, habanero hell sauce
Grill - sulla brace
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Denver steak€20Reale – black angus USA (250g). Servito con delle patatine e coleslaw
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Sovracoscia di pollo€15Disossata e precotta a bassa temperatura (scudellaro km0). Servito con delle patatine e coleslaw
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Skirt steak€18Diaframma – black angus USA (250g). Servito con delle patatine e coleslaw
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Verdure miste di stagione€5Servito con delle patatine e coleslaw
Contorni
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Misto fritto€16Salsa a scelta compresa
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Patatine classiche€4Super crunchy 6×6
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Batatine€5
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Onion rings alla birra - 10 pcs€7
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Polenta sticks€5
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Erbette in padella€5
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Coleslaw€5American style salad
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Vegan nuggets - 5 pcs€9
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Funghi fritti€5Stagionalità novembre – giugno
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Patatine rustiche al pepe€5
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Verdure grigliate€5Peperoni, melanzane, zucchine
Componi il tuo burger - verdure
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Cavolo viola sott’aceto€1Fatto in casa
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Cipolla caramellata€2Fatto in casa
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Coleslaw€1.5American style salad
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Crauti€0.7Depotenziati
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Funghi saltati€1.5Fatto in casa
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Cipolla€0.6
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Kimchi€1Cavolo fermentato
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Cetriolini€0.7In salamoia
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Aglio arrosto€1Fatto in casa
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Melanzane grigliate€1
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Insalata€0.6
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Pomodori secchi€1
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Rucola€0.7
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Peperoni grigliati€1
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Pomodoro€0.6
Pollo fritto burgers
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Mother & son (singolo)€13Pane brioche, tenders, uovo all’occhio di bue, cheddar, pomodoro, cipolla, spicy sauce
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Titti (singolo)€11Pane brioche, glassa memphis, insalata, pomodoro, mayo
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Garlo il gallo (singolo)€10Pane brioche, tenders, glassa memphis, tzatziki
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Rocky bulboa (singolo)€9Pane brioche, sovracoscia disossata, glassa cajun, coleslaw
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Duffy duck (singolo)€12Pane brioche, sovracoscia disossata, cheddar, insalata, pomodoro, the fucking sauce
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Beep beep (singolo)€14Pane brioche, sovracoscia disossata, doppio bacon, cheddar, agio arrosto, maionese
Grill - fuoco lento
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Pulled pork€13Affumicato in casa 24h
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Affumicate in casa al legno di ciliegio
Burger
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Pig (singolo)€14Pane brioche fatto in casa, pulled pork, formaggio grigliato, cavolo viola sott’aceto, onion flakes, cipolla caramellata, fresh avocado sauce. Serviti con un contorno a scelta
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Raw 2.0 (singolo)€15Pane brioche ai semi fatto in casa, tartare di scottona, stracciatella, lardo alle erbe, pomodori secchi, rucola, nutty sauce. Serviti con un contorno a scelta
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Loaded (singolo)€12Potato bun fatto in casa, vegan smashed burger, cetriolini, melanzane grigliate, insalata, pomodoro, ketchup. Serviti con un contorno a scelta
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Smashed (singolo)€13Pane brioche ai semi fatto in casa, smashed burger, asiago, lardo alle erbe, onion flakes, insalata, pomodoro, maionese. Serviti con un contorno a scelta
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High (doppio)€15.5Pane brioche fatto in casa, smashed burger, doppio bacon, cheddar, aglio arrosto, roots-BBQ. Serviti con un contorno a scelta
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Mystery (gold)€10Il nostro chef sceglierà gli ingredienti del tuo panino. Tu non dovrai fare altro che scegliere le dimensioni (perchè contano!). Serviti con un contorno a scelta
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Vegetarian (singolo)€13Pane brioche fatto in casa, vegan smashed burger, gorgonzola, onion flakes, insalata, pomodoro, mayo. Serviti con un contorno a scelta
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Boozed (singolo)€10Pane brioche fatto in casa, smashed burger, bacon, insalata, pomodoro, the fucking sauce. Serviti con un contorno a scelta
