Menù ultroneo giugno
Antipasti
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Crostino di fegatini di coniglio alla cacciatora€13.00
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Parmigiana di melanzane€13.00
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Insalata di trippa e champignon | salsa ai porcini | rucola e parmigiano reggiano€16.00
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Fritto di acquadelle di barca, maionese all'aglio, rosmarino e maggiorana€15.00
Primi piatti
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Strettina ai tre pomodori€14.00
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La nostra carbonara€14.00
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Tagliatella al burro | salvia di campo e limone€14.00
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Spaghetto aglio, olio e peperoncino, alici e pecorino€14.00
Secondi
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Tagliata di scamerita di suino brado | peperoni | salsa di soia, miele e aceto | latte di cocco€18.00
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Rosticciana | crema di patate e carote | salsa verde€18.00
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Lingua tonnata | salsa al sedano e levistico€16.00
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Baccalà | melanzane | latte, menta e basilico€20.00
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Calamaro alla padella di ferro in inzimino | emulsione di agrumi€16.00
Contorni
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Purè all'antica€7.00
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Ceci | olio e rosmarino€7.00
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Pomodori infornati alla pugliese | origano€7.00
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Patate di avezzano arrosto con la buccia€7.00
Dessert
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Così è se vi pare€9.00
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Zabaione gratinato | ciliegie e amarene€9.00
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Crostata della nonna di albicocche | spuma di latte e miele€9.00
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Pesche | gelato allo yogurt | crumble e melissa€9.00
