La modernità
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Mare fuori€14Crema di patate, provola affumicata, spinaci al burro, polipo ai carboni mandorla tostata, polvere di caffè e olio evo bio
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La nerano€11Crema di zucchine fresche, fiordilatte e parmigiano reggiano dop. fuori forno: scaglie di provolone del monaco dop, chips di zucchine, olio evo bio e basilico
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Emilia in sicilia€13Crema di pistacchio e fiordilatte fuori forno: mortadella, granella di pistacchi, olio evo bio e basilico.
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Ricordo di cetara€13Crema di zucca e provola affumicata. fuori forno: alici, fiori di zucca, granella di pistacchio, foglie di menta e olio evo bio
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Patanella€12Provola affumicata, patate aromatizzate alla paprika dolce cotte al forno, salsiccia e parmigiano reggiano dop. fuori forno: fonduta di parmigiano reggiano dop e olio evo bio
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Il mare in bocca€11Fiordilatte. fuori forno: filetti di tonno, pomodorini rossi semidried, cipolla caramellata, prezzemolo e olio evo bio
Bevande
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Coca cola/ zero lattina (33 cl)€3
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Estathè bottiglia (piccola)€3Pesca o limone
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Acqua microfiltrata 75 cl€3Certificata: naturale o frizzante
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Coca cola / zero spina (media)€4
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Caffetteria
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Caffè decaffeinato€1.5
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Caffè€1.5
Dolci di nostra produzione
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Semifreddo arancia e cioccolato€5
Vini bianchi
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Uagliò fiano calice€5
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Melodia fiano igp€18Colli di salerno bio
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Falanga falanghina igp€18Colli di salerno bio
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Uagliò igp paestum fiano 100%€16
Spaghett e maccarune
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Coast tu coast€17Vermicelloni di gragnano igp, vongole, limone e prezzemolo
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Vermicelli alla nerano€13Vermicelloni di gragnano igp, crema di zucchine mantecata con parmigiano reggiano dop, provola affumica, chips di zucchine e olio evo bio. in uscita: juliene di provolone del monaco dop, basilico e fiore di zucca
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Gnocchi alla sorrentina€12Gnocchi di patate con passata di pomodoro, provola affumicata, parmigiano reggiano dop e basilico gratinati al forno
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O “maccarune ‘e gamberi e tartara€17Vermicelloni di gragnano igp, pesto di pomodori gialli con mandorle frullate, bisque di crostacei, tartare di gambero al limone e olio evo bio
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Pacchero con pomodoro e polpette (fatte forza)€13Pasta di gragnano igp, passata di pomodoro, polpette di manzo homemade, olio evo bio e basilico.
Sfiziamoci insieme
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Frittatina alla nerano (1pz)€5Bucatini, vellutata di zucchine, provola affumicata, zucchine e i suoi fiori, basilico, parmigiano reggiano dop. in uscita: tartare di gambero rosso mediterraneo*, scaglie di provolone del monaco doc e olio evo bio.
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Fiore di zucca in costiera (2pz)€6Fiore di zucca in pastella croccante, ripieno con ricotta, sale, pepe, zeste di limone sfusato, provola affumicata e parmigiano reggiano dop
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Crocchè napoletano (2pz)€6Patate, provola affumicata, prezzemolo, sale, pepe, parmigiano reggiano dop, impanato con pane homemade
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Frittatina napoletana classica (1pz)€5Bucatini, piselli, macinato di manzo, parmigiano reggiano dop, provola affumicata, besciamella homemade e pepe
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Arancino mediterraneo (2pz)€6Riso carnaroli agli agrumi costieri, mantecato con parmigiano reggiano dop e olio evo bio in uscita: battuta di tonno mediterraneo*, fiori eduli e granella di pistacchio
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Misto e’ coccole€14.5Crocchè napoletano, arancino mediterraneo, fiore di zucca in costiera.
La pizza futura
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Indiavolata€13Salsa di pomodoro giallo, salsiccia e nduja. fuori forno: pomodorini gialli semidried, stracciatella, olio evo bio e basilico
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Carbomare€14Provola affumicata e crema d’uovo alla carbonara. fuori forno: tartare di tonno mediterraneo, pepe, lime, pecorino romano dop e olio evo bio
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Perle e oro€13Salsa di pomodoro giallo. fuori forno: perline di bufala campana dop, pomodorini rossi e gialli semidried, origano, olio evo bio, gocce e foglie di basilico.
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Sinfonia di bufala€13Crema di ricotta di bufala, mozzarella di bufala campana dop, blu di bufala e campi al pepe. fuori forno: granella di nocciole tostate, ciuffi di ricotta di bufala, marmellata d’arancia e olio evo bio
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Sofia loren€10Crema di zucca e friariello napoletano. fuori forno: olive taggiasche, pomodori secchi, pomodorini rossi e gialli semidried, olio evo bio.
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Felicità€11Fiordilatte. fuori forno: fonduta di parmigiano reggiano dop, fiori di zucchina, ciuffi di ricotta, zest di limone, olio evo bio e basilico
Aperiuagliò
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Hugo€6
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Spritz classico / limoncello€6
Bollicine
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Prosecco valdobbiadene€19Docg millesimato extradry sala
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Franciacorta€28Brut contadi castaldi
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Spumante frizzante borboni€24
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Veuve cliquot€52
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Calice prosecco€6
T’accumpagn vico vico - i contorni
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Patate al forno€4
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Insalata mista€6Misticanza, carote e pomodorini
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Friarielli napoletani€5
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Patate fritte€4
Bruschetta o montanarina?
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Purcelluzzo (2pz)€6Cotto branchi alta qualità, stracciatella, olio evo bio e basilico.
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Parmigianina (2pz)€6Crudo di parma dop, pomodorini, olio evo bio e basilico
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Uaglioncello (2pz)€5.5Pomodoro pelato bio, parmigiano reggiano dop, olio evo bio e basilico
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Uagliò (2pz)€5Aglio, pomodorini rossi e gialli semidried, olio evo bio e basilico
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Uagliò€12Componi il tuo mix di montanarine o bruschette scegli la tua coppia perfetta. due pezzi da due esempio: 2pz napoli e 2pz uaglioncello
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Napoli (2pz)€6.5Salsiccia, friariello napoletano, fonduta di parmigiano, olio evo bio e basilico.
Insalate
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Caprese€10Mozzarella di bufala campana dop con fette di pomodoro, olio evo bio e basilico
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‘e tonno ‘ncoppa ‘a panella€12Misticanza, songino, filetti di tonno, olive taggiasche e pomodori rossi semidried
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Allaria€12Tartare di tonno su misticanza con olive taggiasche, pomodorini rossi semidried e polvere di olive su fresella napoletana
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“chi nun fatica magna e beve”€12Misticanza, patate lesse, fette di pollo croccante, pomodorini rossi e gialli semidried e scaglie di parmigiano reggiano dop.
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“jamm a faticà!”€11Scodellona di misticanza, pomodorini gialli e rossi semidried, ciliegine di bufala campana dop, chips di zucchine e alici
Vini rossi
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Brigante aglianico igp€21Colli di salerno bio
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Uagliò igp paestum aglianico 100%€16
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Uagliò aglianico calice€5
Birre
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Birra moretti 33 cl€4.5
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Birra uagliò - uagliò lager artigianale (33cl)€6.5
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Birra spina moretti (piccola)€3.5
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Birra uagliò - uagliò bock artigianale (33cl)€6.5
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Birra spina moretti rossa (piccola)€4
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Daura 33 cl senza glutine€4.5
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Ichnusa non filtrata 33 cl€5
I ripieni (fritti o al forno)
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Primavera€14Pizza ripiena con ricotta e fiordilatte. fuori forno: pomodorini rossi e gialli semidried, songino, prosciutto crudo di parma e scaglie di parmigiano reggiano dop.
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‘mbuttunata€12Pizza ripiena di ricotta, provola affumicata, salame napoli e pepe.
O’ second ‘e carne
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San gennaro€13Tagliata di petto di pollo croccante su brunoise di verdure o patate fritte\\forno
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Totò€19Tagliata di manzo prima scelta su misticanza, spolverata di prosciutto crudo croccante, servita con patate al forno o fritte.
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Scugnizzo€13Salsiccia e friariello napoletano
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Polpette di mammà€11Polpette homemade realizzare con macinato di manzo e servite con sugo di pomodoro
La tradizione
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Regina margherita€12Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala campana dop, olio evo bio e basilico
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Il maiale nel bosco€13Fiordilatte, funghi cardoncelli saltati, fuori forno: prosciutto cotto branchi, alta qualità, fonduta di parmigiano reggiano dop, olio evo bio e basilico
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Margherita gialla come il sole€8Fiordilatte, salsa di pomodoro giallo, spolverata di origano, olio evo bio e basilico
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Carpicciosa coi fiocchi€14Pomodoro pelato bio, fiordilatte, fuori forno: pomodorini gialli semidried, carciofo con gambo e olive taggiasche, prosciutto cotto branchi alta qualità, polvere di olive, olio evo bio e basilico
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Napul’è€10Pomodoro pelato bio, fiordilatte, alici, olive taggiasche, origano olio evo bio e basilico.
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Margherita vegan€9Pomodoro pelato bio, mozzarella vegetale con latte di mandorle by dreamfarm olio evo bio e basilico
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La vegetariana€11Crema di zucca, melanzane saltate in padella. fuori forno: chips di zucchine pomodorini gialli e rossi semidried, stracciatella, olio evo bio e basilico
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Diavola€10Pomodoro pelato bio, fiordilatte, salame napoli, fiocchi di nduja, olio evo bio
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Salsiccia e friarielli€12Bianca con provola affumicata, salsiccia, friariello napoletano e olio evo bio
O’ secondo ‘e pesce
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Cuoppo e’ pulcinella€18.5Fritto di calamari, moscardini, code di gamberi* e verdure pastellate
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Pulpo ‘e patane€16Polpo al forno su crema di patate con parmigiano reggiano dop e olive taggiasche.
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Nero a metà€19Tonno scottato in chiaroscuro di sesamo, servito su insalatina con olive taggiasche e capperi.
