Uramaki fusion (8pz)
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Tiger shrimp€12Gambero in tempura. Philadelphia ,salsa spicy, erba cipollina, guarnito all'esterno con salmone scottato, salsa teriyaki e salsa agrodolce
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Feluca€12Pesce spada, mango, avocado, guarniti con pesce spada, mayonese, pomodoro secco, menta, scorza di arancia, salsa ponzu, olio lorenzo n. 5
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Maguro special€12Tonno scottato, philadelphia e rucola,guarnito all'esterno da cipolla caramellata, granella di piastacchio e salsa teriyaki
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Fresh salmon€12Salmone crudo, salsa spicy e cetriolo, guarnito all'esterno da philadelphia, mango, uova di salmone e salsa teriyaki
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Tobbiko roll€12Roll di salmone e avocado, guarnito con tobbiko (uova di pesce) philadelphia e teriyaki
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Spicy shrimp€14Maionese, gamberone in tempura, mango, avocado, tartare di gambero rosso, maracuja, peperoncino, scorza di limone
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Almond shrimp€12Gambero in tempura,philadelphia e maionese guarnito all'esterno con mandorle, avocado e salsa teriyaki
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Cheese salmon€12Salmone in tempura, rucola, avocado, salsa spicy, philadelphia, guarnito con tartare di salmone, erba cipollina, salsa teriyaki, granella di pistacchio
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Nasu veget€8Melanzana in tempura, mayonese, guarnito con avocado, salsa teriyaki e philadelphia
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Basill roll€12Cetriolo, gambero rosso e basilico
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Spicy crunch€12Salmone, avocado, guarnito con philadelphia, salmone scotttato, salsa spicy, salsa teriyaki, crunch)
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Maracuja roll€12Salmone avocado salsa spicy guarnito con mango tartare di salmone maracuja e miele e salsa ponzu
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Kyuri vegan€12Iceberg, avocado, cetriolo, carote, guarnito con salsa al mango
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Spicy tuna€12Tartare di tonno/alalunga, avocado, guarnito con salsa spicy, erba cipollina
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Shrimp tartufo€14Avocado salmone philadelphia guarnito salmone tartare di gambero ikura
Uramaki classic (8pz)
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Classic salmon€9Salmone, philadelphia e avocado
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Classic scampo€12Riso, scampo, philadelphia e avocado
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Classic veg€7Riso, cetriolo, avocado e carote
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Classic tuna€9Tonno, philadelphia avocado
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Classic mazzara€12Gambero di mazzara, philadelphia e avocado
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Gunkan classic (2pz)
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Gunkan shrimp€8Riso avvolto da gambero rosso e tartare di gambero ( a richiesta anche scottato )
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Gunkan spigola€7Riso avvolto da spigola e tartare di spigola ( a richiesta anche scottato )
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Gunkan salmon€6Riso avvolto da salmone crudo e tartare di salmone ( a richiesta anche scottato)
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Gunkan tuna€6Riso avvolto da tonno crudo e tartare di tonno ( a richiesta anche scottato)
Secondi
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Tagliata di angusTagliata di angus con patate in doppia cottura alle erbe
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Polpo arrostoPolpo arrostito con chutney di prugne e cicoria saltata
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Pancia di maiale CBTPancia di maiale CBT con salsa alla senape, ananas grigliato al ketchup
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Pescato del giornoCon riduzione di acqua pazza, caviale di melanzana e polvere di capperi
Primi
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Paccheri pequilloPaccheri con salsa di peperone, peperoni pequillo e lamelle di ragusano stagionato
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Tagliatelle funghi e manzoTagliatelle con stracotto di manzo e funghi porcini
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Bigoli ai 3 pomodoriBigoli con salsa di pomodoro arrostito, pomodoro confit e polvere di pomodoro
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Zuppetta di pasta
Antipasti
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Tartare di pesceTartare di pesce del giorno
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Tris di tartare di pesce
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Carpaccio di pesce
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Tris di tartare di manzoTris di tartare di manzo a scelta dello chef
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Uovo pochee'Con schiuma di piacentinu ennese e crumble di funghi
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Tartare di manzoTartare di manzo al coltello con zucca, acciuga e polvere di noci
Hosomaki classic (6pz)
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Hosomaki salmon€7
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Hosomaki cetriolo€5
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Hosomaki tuna€7
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Hosomaki avocado€5
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Hosomaki mazzara€10
Temaki
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Temaki gambero€5Cono di alga nori colmo di riso, gambero in tempura, philadelphia, goma wakame, granella di mandorle e salsa teriyaki
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Temaki salmone€5Cono di alga nori colmo di riso. Salmone crudo, avocado, philadelphia, ikura e salsa teriyaki
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Temaki tonno€5Cono di alga nori colmo di riso, tonno crudo, avocado, philadelphia, tobiko e salsa ponzu wasabi
Pizzeria - antipasti
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Misto fritto€8Con patatine, wurstel e crocchette
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Patatine fritte€6
Pizze
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Messinese€12Fior di latte, pomodoro fresco ciliegino, scarola, acciughe e olio evo
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Perla del tyke€15Pizza servita a portafoglio con salsa di pomodoro, fior di latte, scaglie di grana in cottura, in uscita rucola, datterini gialli e rossi, prosciutto crudo di parma, crema di pistacchio.
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Speck e patate€12Fior di latte, speck a julienne, patate al forno
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Margherita DOP€11Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana e al centro mozzarella di bufala, basilico
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Norma 2.0€13Salsa di pomodoro aromatizzata alla melanzana, ricotta infornata e chips di melanzana, basilico
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Nettuno€14Salsa di datterino giallo, crema di radicchio, mozzarella di bufala, radicchio fresco, funghi famigliola trifolati, scaglie di grana
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Gran rucola€12Salsa di pomodoro, fior di latte, rucola, bresaola e scaglie di grana
Apericena
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L'aperitivo€20Tagliere con salumi selezioni e formaggi siciliani, con olive, giardiniera home made, pane grigliato, miele e chutney
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Apericena di verdureCrescentina con caviale di melanzana e pomodorini confit, polpettine di verdure, caponatina, giardiniera home made, bruschetta con zucca aceto balsamico stracciatella e noci
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Apericena di pesce€33Polpettine di pesce azzurro con cipollata in carpione, bruschettina con caponata di polpo, mix di sushi, mini tartare di pesce del giorno, gamberone in pasta kataifi con salsa agropiccante
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Apericena di carne€28Crescentina con salumi e formaggi, mini tartare di manzo, bun con pulled beef e salsa bbq, maki con porchetta, mayonese al pepe nero, cipolla croccante e iceberg, polpette di salsiccia e crema di zucca
Sushi - antipasti
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Insalata wakame€8Alga wakame, miso
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Ebi tempura (5pz)€8Tempura di gambero
Gunkan fusion (2pz)
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Gunkan fire€7Riso avvolto da salmone scottato, gambero in tempura, salsa teriyaki, salsa spicy, sweet chilli, erba cipollina
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Gunkan philadelphia€7Riso avvolto da salmone, guarnito con tartare di salmone e philadelphia
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Gunkan fresh mazzara€8Riso avvolto da cetriolo, con tartare di gambero rosso
Hosofry fusion (6pz)
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Hosofry mango€7Alga nori in tempura con mango, guacamole e tartufo
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Hosofry gambero€12Alga nori in tempura con salmone, tartare di gambero* rosso, uova di salmone, sesamo, salsa teriyaki
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Hosofry tuna€10Alga nori in tempura con tonno/alalunga, guarnito con tartare di tonno/alalunga, erba cipollina, salsa teriyaki
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Hosofry salmon€9Alga nori in tempura con salmone, guarnito con philadelphia, salsa teriyaki
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Hosofry almond€9Alga nori in tempura con salmone, guarnito con tartare di salmone, philadelphia, erba cipollina, salsa teriyaki, mandorle
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Hosofry spicy tuna€10Alga nori in tempura con tonno/alalunga, e con tartare di tonno con sriracha ed erba cipollina
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Hosofry fragola€9Hosomaki in tempura con salmone crudo, farcito all’esterno da philadelphia, fragole, granella di pistacchio e salsa teriyaki
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Hosofry passion€10Alga nori in tempura con salmone, guarnito con tartare di salmone, ponzu, maracuja, erba cipollina e ikura
Nigiri classic (2pz)
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Nigiri spada€5Riso con spada 2pz
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Nigiri mazzara€6Riso con gambero rosso di mazzara
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Nigiri tuna€5Riso con tonno 2pz
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Nigiri scampo€6Riso con scampo 2pz
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Nigiri salmon€5Riso con salmone 2pz
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Nigiri spigola€5Riso con spigola 2pz
Sushi - mix
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Nigiri mix€25Mix di nigiri 15 pz
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Tyke fusion mix (32pz)€45
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Uramaki fusion (18pz)€25
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Tyke classic mix€30Mix di nigiri, hosomaki, uramaki, sashimi 26 pz
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Hosomaki fusion mix
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Mix sashimi (15pz)€25
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Mix di uramaki fusion, hosomaki fusion, gunkan fusion (30 pz)€50
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Gunkan mix€25Mix di 12 pz con gunkan
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Mix carpaccio€1515 pezzi tra carpaccio di pesce, salmone, tonno, spada, spigola, mazzara
Bruscopizze
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Bella italia€12Pan pizza, scarola, bresaola, stracciatella, datterino rosso
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Calliope€13Pan pizza, prosciutto crudo di parma, stracciatella, pomodorino giallo e rosso, burrata al centro, olio evo e basilico
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Olimpia€18Pan pizza, stracciatella, gambero rosso di mazzara, datterino giallo, scaglie di limone e olio evo
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Dafne€14Pan pizza, rucola, salmone affumicato, stracciatella e olio evo
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Stige€11Pan pizza, rucola, stracciatella, pomodoro datterino giallo e rosso, olive nere.
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Gea€13Pan pizza, crema di pistacchio, mortadella, stracciatella e farina di pistacchio
Le nostre birre
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Birra corona€6
Sashimi (4pz)
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Sashimi spigola€10Sashimi di spigola 4 pezzi
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Sashimi tuna€8Sashimi di tonno 4 pezzi
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Sashimi spada€8Sashimi di spada 4 pezzi
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Sashimi salmon€8Sashimi di salmone 4 pezzi
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Sashimi mazara€10Sashimi di gambero rosso 4 pz
Nigiri fusion (2pz)
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Nigiri fusion spigola€7Riso con spigola, salsa al basilico e scorza di limone
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Nigiri fusion gamberto & tartufo€8Riso, tartare di gambero, tartufo
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Nigiri fusion tonno€6Riso, tonno, mayonese, peperoncino, salsa ponzu, wasabi
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Nigiri fusion salmone€6Riso con philadelphia, salmone, salsa teriyaki e mandorle
