Birre in bottiglia (0.33 cl)
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Nastro azzurro€6
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Raffo classica€4
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Raffo grezza€4
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Poretti senza glutine€5
L'ultimo passo. Gli amari della casa
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Digestivi che raccontano la fine perfetta di un viaggio fatto con gusto
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Calici
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Calice prosecco€3
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Calice vino rosso/ rosato€3
Vini rosati
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Masserei negroamaro€18
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Le frasche salento IGP€20
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Maioliche primitivo puglia IGP€20
Gli antipasti che aprono il cammino
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Crocchette di patate€6
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Patatine fritte€5
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Tagliere di salumi e formaggi€18Una selezione di salumi e formaggi con contorni della tradizione salentina. Consigliato per 2 persone.
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Fritto misto€8Crocchette di patate, polpette di carne, rostie di patate ripieni di prosciutto e formaggio.
Le nostre pizze, nate dal fuoco, condite con passione
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Italiana€8Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, grana, rucola.
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Diavola€7Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante.
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Ortolana€8.5Fior di latte, zucchine grigliate, peperoni grigliati, melanzane grigliate.
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Capricciosa€9Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, capperi, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive verdi.
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Cotto e funghi€7Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon.
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Marinara€5Salsa di pomodoro, aglio, origano.
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Bufala€9Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P., basilico.
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Margherita€6Salsa di pomodoro, fior di latte, olive verdi.
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Napoli€7Salsa di pomodoro, fior di latte, capperi, alici, olive nere leccine.
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Tonno e cipolla€8Salsa di pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla.
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4 Formaggi€8Fior di latte, grana, gorgonzola, scamorza affumicata.
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4 Stagioni€8Salsa di pomodoro, fior di latte, carciofi, prosciutto cotto, funghi champignon.
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Fume ’€8Fior di latte, pancetta arrotolata, scamorza affumicata.
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Caprese€7Fior di latte, pomodorini rossi, rucola, grana.
Birre alla spina
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Dab media 0,4l€5
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Nobertus 0,3l€4Birra doppio malto ambrata, corposa e intensa, con note di frutta matura e un finale leggermente amaro
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Dab piccola 0,2l€3Birra lager chiara tedesca, dal gusto equilibrato e leggermente luppolato
Bevande
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Coca cola/ coca zero€2.5
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The pesca/ limone€2.5
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Acqua frizzante 0,50cl€1
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Fanta€2.5
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Gassosa€2.5
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Acqua frizzante 0,75cl€2
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Acqua naturale 0,75cl€2
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Acqua naturale 0,50cl€1
Pizze da zero
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La golosa€10Fior di latte, porchetta romana, patate al forno, scaglie di grana.
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La delicata€12Fior di latte, mortadella, stracciatella, crema di pistacchio.
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La raffinata€13Fior di latte, salsiccia fresca, zucchine fritte, crema di caciocavallo, gocce di salsa al tartufo.
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La deliziosa€13Crema di zucchine, straccetti di mozzarella di bufala campana D.O.P. furoi cottura, capocollo di martina franca, scaglie di mandorle tostate.
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La pizzicata€13Salsa di pomodoro, fior di latte, pancetta arrotolata, crema di caciocavallo, rucola.
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La nonna cia€10Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane a tocchetti, prosciutto cotto, fonduta di pecorino, basilico.
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La numero zero€12Fior di latte, gocce di pesto di basilico, guanciale croccante, datterino giallo, burrata.
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La semplice€9Salsa di pomodoro, fior di latte, datterino giallo, mozzarelline ciliegino fuori cottura, basilico.
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La litorale€12Salsa di pomodoro di datterino giallo, fior di latte, tranci di tonno, cipolla rossa caramellata, olive nere leccine.
Dolci
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Cheesecake ai frutti di bosco o caramello salato€6
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Tiramisu classico o al limone€6
Vini rossi
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Negroamaro roccamora contiene schola sarmenti€18
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Vino della casa (1 lt)€8
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Primitivo critera contiene schola sarmenti€18
Secondi di terra che parlano la lingua del tempo
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Grigliata mista di carne€18
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Pezzetti di cavallo al sugo€11
Contorni stagionali
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Verdure grigliate€6
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Insalata mista€5
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Patate al forno€6
Cocktail
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Aperol spritz€7
Primi piatti, ricette che raccontano le radici
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Fave e cicorie€9
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Orecchiette con cime di rapa rivisitate€14Cime di rapa saltate con capperi e alici e burrata fuori cottura.
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Minchiareddi al sugo forte e ricotta€12
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Orecchiette da zero€15Orecchiette al sugo di datterino giallo, polvere di capocollo di martina franca, gocce di crema di caciocavallo, basilico.
