Cocktails
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London mule€8Gin, ginger beer, succo di lime, zenzero
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Margherita€83 parti tequila, 2 parti triple sec, 1 parte di lime o limone
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Campari shekerato€82 parti di gin 3 parti di campari
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Moscow mule€8Vodka, ginger beer, succo di lime, zenzero
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Daiquiri€83 parti rum bianco, 1,5 parti di succo di limone,\n0,5 di sciroppo di zucchero
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Mojito€8Rum bianco, rum ambrato, zucchero di canna, menta, selz
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Spritz select “ originale veneziano”€73 parti spumante extra dry, 2 parti select, 1 parte selz
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Martini cocktail€8Martini dry, gin , scorza di limone
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Spritz - aperol€73 parti spumante extra dry, 2 parti Aperol, 1 parte selz
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Pimm’s€72 parti pimm’s 2 parti ginger ale, cetriolo, limone
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Americano€82 parti Campari, 2 parti Carpano vermut, 2 parti selz
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Spritz - campari€73 parti spumante extra dry, 2 parti campari, 1 parte selz
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Hugo€7Spumante extra dry, liquore al sambuco, menta, selz
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Sbagliato€82 parti campari, 2 parti carpano , 2 parti spumante extra dry
Mare
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Insalata di salmone norvegese, pesca mela verde secondo stagione pomodori, zenzero, insalata€20
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Acciughe del cantabrico coam, burro e crostini caldi€12
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Tartare di tonno lievemente affumicato a freddo con verdure€18
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Salmone burro e pane caldo€16
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Ostriche / cad€3.5
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Tartare di tonno lievemente affumicato a freddo€20Avocado con verdure
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Bottiglie bollicine ………
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Alto adige brut kettmaier rose 2017€40
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Alto adige kaltern 2018€59
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Pujatti blanc de noir pinot nero in purezza rosé€36
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Franciacorta berlucchi nature 61 2015 60 mesi sui lieviti€65
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Alto adige kettmeir pas dose€58
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Franciacorta berlucchi 61 saten 36 mesi sui lieviti€40
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Franciacorta berlucchi 61 nature pas dose€48
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Trento doc balter brut nature€42
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Piemonte brut rossello pinot nero 24 mesi€30
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Alto adige ketmaier brut 2019€36
Menu
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Tagliere di salumi piacentino - per uno€14Coppa, pancetta, salame picentino
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Accompagnamento di stracciatella (per persona)€5
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Tagliere di salumi toscani - per uno€15Crudo toscano, salame toscano finocchiona, lardo
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Tagliere di salumi - per uno€12
Metodo classico
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Friuli brut angoris 1648 chardonnay in purezza 30€8
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Garda brut ca maiol metodo classico 18 mesi lugana€7
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Friuli extra brut puiatti blanc de blanc chardonnay€7
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Friuli-extra brut pujatti ribolla gialla 24 mesi€8
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Franciacorta berlucchi extra brut 61 36 mesi€9
Bruschette
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Tartare di fassonaFornitore: pregiate carni piemontesi
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Tartare di fassona avocado€19Avocado, olio evo, limone sale himalaya, capperi, pepe di sichuan\nServita con accompagnamento, verdure e sottoli *
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Duo di bruschette crudo€12Due fette di pane abbrustolito\nCrudo, stracciatela, pomodori secchi
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Tagliere black angus affumicato€16Black angus affumicato, condimento a parte, con piccolo contorno
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Stracciatella su letto di prosciutto crudo€16
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Stracciatella€14Fornitore: tentazioni del latte \nStracciatella pomodori, basilico, contorno di verdure fresche
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Tartare tradizionale di fassona€17Olio evo, limone , sale himalaya, capperi, acciughe, pepe\nServita con accompagnamento, verdure e sottoli *
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Vitello tonnato€16Nostra produzione chiedere disponibilità
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Tris di bruschette:€12Tre fette di pane abbrustolito\nLa prima tradizionale aglio ,pomodoro, basilico, \nOrigano, capperi tritati,\nCondita olio, un pizzico di aceto, sale pepe-\nLa seconda stracciatella e acciughe * –\nLa terza battuto di olive –
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Stracciatella acciughe del cantabrico, contorno di verdure fresche€16
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Tartare di fassona mela verde e calvados€19Mela verde, calvados, olio evo, sale himalaya, capperi, pepe di sichuan \nServita con accompagnamento, verdure e sottoli *
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Duo di bruschette mortadella€9Due fette di pane abbrustolito, stracciatella, mortadella, pistacchi tritati*
Bollicine italiane: bicchiere / bottiglia
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Metodo charmat€5Garda sebastian ca maiol bacca bianca della zona
Aromatici
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Dolce vita italy€10
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Malfy pompelmo italy€8
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Poli marconi 42 italy€10
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Malfy limone italy€8
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Engine italy€12
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Panarea sunset italy€10
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Etzu jappan€14
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Malfy arancio italy€8
Bollicine francesi
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Cremant d’alsace fernand engel chardonnay€8
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Cremant de bourgogne€9Barone de Chatelard Brut
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Vouvrey brut zero€9
Rosato
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Vigneti repett diagonale barbera/ fresia€7
Birre
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Germania HB original helles lagerbier monaco chiara alc. 5,1% 0,5 l€5
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Scozia brewdog pank ipa alc.5,4% 0,33l€7
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Belgio grimbergen dobble ambree alc.6,5% o,33l€5
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Belgio leffe rouge rossa alc. 6,6% 0,33l€5
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Belgio leffe ambrata pale ale alc.6,6% 0,33l
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Belgio Blanche de namur blanche bier chiara non filtrata alc. 4,5% 0,33l€5
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Germania oberdorfer weiss bier birra di frumento alc 5,3% 0,5 l€5
Rossi
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Toscana bolgheri il fauno il mannaro cabernet f€8
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Sud tirolo colterenzio pinot nero riserva st.daniel€8
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Basilicata donato d’angelo aglianico tre bicchieri.€6
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Abruzzo venturone appassimento rosso vari vitigni€6
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Sardegna cannonau inkiri sa raja€7
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Marche lacrima di morro d’alba umani ronchi€7
Aperitivo
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Un tagliere di salumi misti (mezza porzione)€7Dalle ore 18:00 alle ore 20:00 \nCompreso nel bicchiere di vino o cocktail\nViene servito un piccolo assagio di taralli, olive\nMotadella a cubetti\nVolendo solo nell’orario dell’aperitivo potete provare
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Un tagliere di black angus (mezza porzione)€8Dalle ore 18:00 alle ore 20:00 \nCompreso nel bicchiere di vino o cocktail\nViene servito un piccolo assagio di taralli, olive\nMotadella a cubetti\nVolendo solo nell’orario dell’aperitivo potete provare
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Acciughe del cantabrico ( 29 gr netto) pane burro€8Dalle ore 18:00 alle ore 20:00 \nCompreso nel bicchiere di vino o cocktail\nViene servito un piccolo assagio di taralli, olive\nMotadella a cubetti\nVolendo solo nell’orario dell’aperitivo potete provare
London dry
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Beefeter england€8
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Gin mare spain€14
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Malfy original italy€8
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Panarea island italy€10
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Portofino italy€14
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Hendrix england€10
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Roku gin jappan€10
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Etzu pacific ocean water€14
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Poli marconi 46 italy€10
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Fifty pound england€8
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Tanqueray ten england€10
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Lefferty england€8
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Monkey england€12
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Occitan italy€8
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Martin miller england€10
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Haymans old tom gin€10
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Del professore italy€12
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Nimus agricole italy€12
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Tanqueray london dry€8
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Bombay England€8
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Nordes spain€10
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Bulldog england€8
Vini da dopo cena…..
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Sicilia passito€5
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Muffato della sala€10
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Sicilia ben rye pantelleria migliori vini d’italia€10
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Reciotto valpolicella€6
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Vin santo con cantucci alle mandorle€6
Bianchi
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Alto adige kaltern quintessenza souvignon€10
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Sicilia cosumano etna bianco€8
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Sicilia cosumano grillo shamaris€7
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Sardegna vermentino di gallura sa raja€7
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Alto adige colterenzio sand goldmuscatellen€8
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Piemonte cadia - sauvignon€7
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Marche umani ronchi verdicchio superiore€7
Alcol free
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TonicheFever-tree premium indian –franklin natural indian,– fever tree- mediterrean
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Tanquaray 00€8
Dolci
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Chiedere per scoprire il dolce del giorno€6Proponiamo solo piatti di alta qualità, garantendo un’attenta ricerca dei fornitori e della materia prima del livello piu alto in commercio
Champagne
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Bonvalet 40% chardonnay 60% pinot noir€99
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Sebastien bijotat grand resrve€92Meunier , chardonnay , pinot noir
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Theophile blanc de blanc€75
