Trattoria Trita Pepe Menu

Menu trita pepe

• Antipasto tritapepe per due: freddi e caldi

  €22
  (lattosio/glutine/uova/sedano/pesce)
• Tagliere salumi e formaggi del territorio

  €18
  (lattosio)
• Tris di carpacci marinati e crudi

  €18
  (senape/lattosio)
• Baccalà gadus morhua con crema di peperoni, patate croccanti e peperone crusco

  €14
  (pesce)
• Battuta di manzetta abruzzese, crumble alle erbe e cipolla in agrodolce

  €12
  (glutine)
• Cestino di gnocco

  €5
  (glutine/lattosio)

• Ravioli del plin ripieni di porcini, crema di parmigiano 30 mesi e tartufo

  €14
  (glutine/lattosio/uova)
• Risotto zafferano di navelli, midollo e ventricina vastese

  €12
  (lattosio/sedano)
• Fagottino di burrata, funghi porcini e fondo bruno

  €12
  (uova/glutine/lattosio/sedano)
• Spaghetto cacio di castel del monte e pepe

  €12
  (glutine/lattosio)
• Chitarra al ragù di maiale di castel castagna

  €10
  (glutine/uovo/sedano)

• Filetto di manzo al pepe verde con senape in grani

  €24
  (lattosio/senape/sedano)
• Tagliata con crema di pecorino, guanciale croccante e nocciole

  €22
  (lattosio/frutta a guscio)
• Tagliata con aglio nero, chips di barbabietola e pesto di pistacchi

  €22
  (lattosio/sedano/frutta a guscio)
• Tagliate: rucola e grana/cipolle all’aceto balsamico/diavola

  €18
• Agnello del parco igp alla griglia

  €18
• Guancetta di manzo brasata su cavolo rosso e cipolla croccante

  €18
  (sedano/solfiti)
• Stinco di maiale, spuma di patate e cotenna soffiata

  €16
  (sedano/solfiti/lattosio)
• Hamburger di black angus con patatine chips

  €14
• Manzetta abruzzese nata e allevata interamente in abruzzo

  etto €7
  (taglio minimo gr 600)
• Chips di patate: piatto e cestino

• Verdure grigliate

  €8
• Verdura di stagione

  €5

• Crema catalana

  €5
  (uova/glutine/lattosio)
• Carpaccio d’ananas profumato alla cannella con gelato alla vaniglia

  €5
  (lattosio)
• tiramisù 23 recensioni

  €5
  (uova/glutine/lattosio)