Antipasti
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Trota marinata€16Filetto di trota salmonata, marinata all'aneto e agrumi, servita con\ninsalata di patate al prezzemolo.
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Vegan grill€16Selezione di verdure grigliate servite con pinoli tostati, olio evo e\nmentuccia essiccata.
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Antipasto misto di lago€24Luccio in salsa Gardesana e trota marinata all'aneto e agrumi, serviti]\ncon polenta rustica (per 2 persone).
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Crudo e melone€16Prosciutto crudo di parma 24 mesi e melone retato Mantovano.\n
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Cipolla margherita classica€9.9(specialità della casa, per 2/4 persone)\nDelicata cipolla tagliata a fiore,\nimpanata e fritta intera.
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Orologio di formaggi€19Selezione di formaggi freschi e stagionati serviti con mostarda e\nmiele artigianale.
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Tartare di manzo€16.5Tartare di manzo, 180 gr circa, condita con salsa Dijon, servita con\nacciughe, capperi, cetriolini e scalogno.
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Doga dei re€22Tagliere di affettati selezione Trisac e focaccia calda fatta in casa\n(per 2/4 persone).
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Cipolla margherita gluten free€12.9
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Luccio in salsa€17Luccio nostrano condito con la tradizionale salsa Gardesana a base di\ncapperi, acciughe e cipolla servito con polenta rustica.
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Carne salada€16.5Carne salada fatta in casa, servita con radicchio trevisano e scaglie di\ngrana.
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Trisacchino€14Taglierino misto di salumi e formaggi ottimo per accompagnare\nl'aperitivo (per 1/2 persone).
Contorni
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Patate al forno€5
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Patatine fritte€5*Prodotto surgelato\n
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Verdure grigliate miste€6
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Insalata mista di stagione€5
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Secondi piatti
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Costine st. louis€19.5Costine di maiale taglio St. Louis cotte a bassa temperatura,\nglassate con salsa barbecue e servite con coleslaw
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Flat iron steak€25Succulenta tagliata di cappello del prete di Angus irlandese, 300\ngrammi circa. Servita con patate al forno.
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Banderilla€15Spiedone di carpaccio di manzo e formaggio Emmental, servito con\npatate fritte.
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Back ribs di manzo€19.5Costine di manzo aromatizzate con rosmarino e salvia, cotte a bassa\ntemperatura e servite con patate al forno.
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Ribeye con osso di costa€38Cowboy steak di 650 gr. Circa, frollatura dry, servita con patate al\nforno e burro aromatizzato.
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Tenera tagliata di scamone, 300 gr. Circa, servita con patate al\nforno.
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Cube roll prussiana premium€29Mazuria Prussiana, 300 gr. Circa, frollatura dry, servita con patate al\nforno.
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Porterhouse steak€65Bistecca con filetto magnum, taglio\n\"Fiorentina\", 1.200 gr. Circa, frollatura dry.
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Guancialino di manzo fondente€19.5Guanciale di manzo fondente cotto con verdure, aromi e riduzione\ndi vino rosso, servito con polenta nostrana
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Costata prussiana premium€25Costata di Mazuria Prussiana, 450 gr. Circa, frollatura dry, servita\ncon patate al forno.
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Filetto sbagliato€33Filetto con osso di nera Baltica, 350 gr. Circa, frollatura dry, servita\ncon patate al forno.
Primi piatti
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Tortelli burrata e pomodori pachino€16Tortelli artigianali di pasta all'uovo ripieni di burrata, serviti con\nsalsa di pomodori Pachino ed emulsione di basilico
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Spaghetti quadrati al pesto genovese€14Spaghetti quadrati conditi con pesto alla Genovese ricetta\ntradizionale da disciplinare
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Tagliolini al pesce persico del garda€18Tagliolini all'uovo con ragù di persico selvaggio del nostro lago,\nscalogno e profumo di basilico.
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Lasagne alla bolognese€12Lasagne fatte in casa con ricetta tradizionale, pasta all'uovo, ragù di\ncarne, besciamella e formaggio parmigiano 24 mesi.
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Gnocchi trisac€14Gnocchi di patata fatti in casa conditi con fonduta di Gruyere funghi\nporcini.
Secondo disponibilità
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Pescato di lago al fornoPesce di lago fresco, secondo la disponibilità del pescato di\ngiornata, servito con contorno di patate al forno.
Drinks
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Bottle of water€2
