I nostri ingredienti - verdure
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Funghi€1
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Cetrioli€1
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Carciofi grigliati€2
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Radicchio€0.5
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Zucchine grigliate€1.5
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Friarielli€2
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Rucola€0.5
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Melanzane grigliate€1.5
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Scarola€1.5
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Spinaci€0.5
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Lattuga€1
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Carote€0.5
Birre alla spina
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Menabrea non filtrata 20cl€5
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Menabrea bionda 20 cl€4
I nostri ingredienti - salumi
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Ventricina€2
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Manzo cotto€2
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Prosciutto crudo€2
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Prosciutto cotto€1.5
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Speck€1.5
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Bresaola€2
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Mortadella (levoni)€2
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Fesa di tacchino€2
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Capocollo (martina franca)€2
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Porchetta€2
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Guanciale€2
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Pancetta coppata€2
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Lardo€2
Le pizze gourmet
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Salsa di datterino giallo, fiordilatte, mortadella, caciocavallo granella di pistacchio€10
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Salsa di datterino giallo, fiordilatte, alici del cantabrico€11
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Salsa di datterino giallo, fiordilatte, parmacotto, carciofi grigliati,castelmagno DOP€11
I bianchi
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I muri€14
Dolce dello chef
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Dolce dello chef€5
Secondi di carne
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Cotoletta di pollo fatta in casa con patate€8
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Hamburger di scottona, chips fatte in casa e lattuga con salsa trimalchione€12
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Filetto di manzo ai porcini€22
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Costata di manzo (al kg)€40
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Filetto di manzo con spuma di parmigiano crema di zucca e mandorle tostate€20
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Tagliata di pollo con rucola, grana e pomodorini€13
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Tagliata di angus€18
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Hamburger di manzo€8Patatine fritte
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Filetto di manzo grigliato€20Rucola, grana e pomodorini
Le pizze ciccio
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Abinna€7Stracciatella, basilico
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Fortunata€9Bocconcini, pomodori ciliegini, rucola, grana, crudo
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Fialgiro€7.5Radicchio, grana, speck
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Inventala tuScegli i tuoi ingredienti!
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Satyricon€8.5Prosciutto di tacchino, radicchio, rucola, grana
Calzoni
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Trimalchione€8Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella, grana (doppia farcitura)
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Seleuco€8Pancetta, funghi, feta, origano
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Carione€8Prosciutto cotto, ricotta, mozzarella, peperoncino
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Gitone€8Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella, funghi
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Filero€8Bresaola, mozzarella, rucola, grana
Rosati
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Pungirosa - DOCG castel del monte 2017€18Bombino nero 100% 12 % vol
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Calafuria - IGT salento 2017€20Negroamaro 100% 12,5 % vol
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Tramari - IGP Salento 2017€18Primitivo 100% 13 % vol
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12 e mezzo - IGT puglia 2017€12Negroamaro 100 % 12,5 % vol
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Rosato - IGT puglia 2017€16Primitivo - aleatico - aglianico 12,5 % vol
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I muri€16
I fritti
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Patate fritte€6
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Chips fritte fatte in casa€7
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Polpette di pane fatte in casa€5
Rossi
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Roccamora IGT puglia 2016€15Negramaro 100 % 13,5 % vol
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Verso sud IGT salento 2015€16Susumaniello 100% 13,5 % vol
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Goccie vigne vecchie DOP primitivo di manduria 2016€30Primitivo di manduria 100% 14 % vol
Le pizze bianche
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Caprese€7.5Mozzarella, pomodorini, basilico, olio, cacio
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Ascilto€9.5Salsiccia, speck, crema di parmigiano DOP, mozzarella, aceto balsamico
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Santa lucia€9.5Mozzarella, ricotta s.lucia, pesto genovese fresco, basilico, pomodorini
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Lica€9.5Pomodorini, carciofi grigliati, crema di parmigiano DOP
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Crudo di parma€8.5Mozzarella, prosciutto crudo di parma
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Genovese€9.5Mozzarella, pesto genovese fresco, mortadella, pistacchio
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Psiche€9Parmigiano, fiori di zucca, pomodorini, mozzarelle, alici
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Quartilla€9.5Crudo, mozzarella, porcini, crema di parmigiano DOP
Creme e salse
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Baccala’ mantecato€1.5
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Peperoncino€1.5
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Crema alle olive€1.5
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Crema ai carciofi€1.5
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Crema ai porcini€1.5
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Philadelphia€1.5
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Maionese€1.5
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Crema di melanzane€1.5
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Crema al radicchio€1.5
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Salsa rosa€1.5
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Pesto alla genovese€1.5
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Crema alle noci€1.5
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Salsa boscaiola€1.5
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‘Nduja€1.5
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Crema di parmigiano DOP€1.5
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Salsa tonnata€1.5
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Crema ai quattro formaggi€1.5
Bibite
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Fanta cl 33€2.5
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Coca cola€2.5
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Coca cola zero€2.5
Le insalate
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Greca€9Insalata mista, petto di pollo, salsa rosa
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Ai formaggi€9Insalata verde, radicchio, crema ai 4 formaggi, pomodori, fontina, mozzarella, emmenthal, funghi
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Gamberana€9Insalata verde, salsa cocktail, gamberi
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Trimalchione€9Lattuga, radicchio, rucola, pomodoro, funghi freschi, bresaola, grana
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Natural€9Insalata, pomodori, mozzarella, rucola
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Ascanio€9Radicchio, tonno, grana, pomodoro, mais
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Allegra€9Insalata, funghi, grana, bresaola, rucola
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Italy€9Insalata, cetrioli, pomodori, formaggio, tonno
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Variegata€9Insalata, pomodori, mais, carciofi, funghi
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Contadina€9Rucola, mais, speck, pomodori, insalata verde, emmenthal
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Ortolana€9Pomodori, prosciutto crudo, verdure grigliate, rucola, mais
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Delizia€9Lattuga, funghi, tonno, grana
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Lica€9Insalata mista, tonno, cipolla
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Glitter€9Insalata, pollo, mozzarella, mais, grana, salsa rosa
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Francese€9Insalata, carote, cetrioli, pomodori, mela, sesamo
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Caprese€9Lattuga, mozzarella, pomodori, olio, sale, origano
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Insalata di mare€9Frutti di mare, mais, carote, emmenthal, lattuga, olive
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Quartilla€9Radicchio, prosciutto cotto, funghi, maionese
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Della nonna€9Simmenthal, carote, pomodori, radicchio, funghi freschi, rucola
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Latina€9Tonno, mozzarella, carote, rucola
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Seleuco€9Tonno, fagioli, cipolla rossa, radicchio, lattuga
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Stuzzicante€9Insalata verde, radicchio, funghi, gamberetti, carote
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Rustica€9Tonno, mais, pomodori, mozzarella, rucola
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Red salad€9Cipolla rossa, radicchio, carote, mais, insalata verde
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Inventala tu€9Scegli i tuoi ingredienti! N.b. il prezzo della tua insalata potrebbe variare a seconda degli ingredienti scelti.
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Mediterranea€9Insalata verde, mele, pomodori, pollo
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Fulvio€9Insalata, crudo, mozzarella, pomodoro, funghi, mais
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Americana€9Mais, insalata, pomodori, carote, grana
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Valtellina€9Insalata, radicchio, gamberi, salsa rosa
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Principessa€9Lattuga, carciofi, gamberetti, pomodori, speck
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Marinata€9Insalata mista, gamberi, mais, salsa rosa
Formaggi
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Emmenthal€1.5
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Grana€1.5
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Fontina€1.5
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Robiola€2
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Schiena d’asino€2
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Scamorza affumicata€1.5
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Gorgonzola€1.5
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Caciocavallo irpino€2
Le pizze rosse
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Salsiccia di norcia€9Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia di norcia
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Wurstel€7Pomodoro, mozzarella 7, wurstel
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Cacciatora€8.5Pomodoro, mozzarella 7, funghi, salsiccia
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Principessa€9Pomodoro, mozzarella 7, philadelphia 7, crudo
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Delicata€8Pomodoro, mozzarella 7, philadelphia 7, ciliegini, cotto
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Fume’€9Pomodoro, mozzarella 7, scamorza affumicata 7, speck
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Ascanio€9Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia, panna 7, grana 7
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Bresaola€9Pomodoro, mozzarella 7, bresaola, rucola, grana 7
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Eumolpo€9Pomodoro, mozzarella 7, mortadella (levoni), emmenthal 7, ciliegini
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Robiola€9Pomodoro, mozzarella 7, robiola 7, speck
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Capricciosa€8.5Pomodoro, mozzarella 7, olive, prosciutto, funghi, carciofi, capperi
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Proseleno€9Pomodoro, mozzarella 7, capocollo di martina franca, rucola, philadelphia 7, pomodorini
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Enoteca€9Pomodoro, prezzemolo, crema ai porcini, lattuga, grana 7
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Agamennone€9Pomodoro, mozzarella 7, rucola, grana 7, speck, crema ai porcini
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Grana€7.5Pomodoro, mozzarella 7, grana 7
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Mimi’€8Pomodoro, mozzarella 7, wurstel, patatine fritte
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Marinara€6Pomodoro, prezzemolo, aglio, olio
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Pomodoro, mozzarella 7, carpaccio, rucola, grana 7
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Trifena€9Pomodoro, mozzarella 7, friarielli, grana 7, salsiccia
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Minerva€9.5Pomodoro, mozzarella 7, funghi porcini, grana 7, mortadella (levoni)
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Romana€7Pomodoro, mozzarella 7, olive, capperi, origano
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Mercurio€9Pomodoro, mozzarella 7, noci, gorgonzola 7, porchetta
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Crudo€8Pomodoro, mozzarella 7, prosciutto crudo
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Circe€8Pomodoro, mozzarella 7, tonno, cipolla, capperi
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Napoli€7.5Pomodoro, mozzarella 7, accighe, capperi
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Margherita€6Pomodoro, mozzarella
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Speck€8Pomodoro, mozzarella 7, speck
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Petronio€7.5Pomodoro, mozzarella 7, tonno, olive nere
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Cotto€7Pomodoro, mozzarella 7, prosciutto cotto
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Criside€9Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia, ortaggi, grana 7
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Scintilla€7.5Pomodoro, mozzarella 7, stracciatella 7, radicchio
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Salsiccia€8Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia
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Rucola€6.5Pomodoro, mozzarella 7, rucola
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Quattro formaggi€8Pomodoro, mozzarella 7, fontina 7, emmenthal 7, scamorza affumicata 7, gorgonzola 7
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Ortolana€7Pomodoro, mozzarella 7, ortaggi di stagione
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Bomba€9.5Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia, cipolla, salame piccante
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Scauro€9Pomodoro, mozzarella 7 , fiori di zucca, salsiccia, grana 7
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Diavola€7.5Pomodoro, mozzarella 7, salame piccante
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Trimalchione€8.5Pomodoro, mozzarella 7, crema ai porcini, ortaggi di stagione
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Completa€7.5Pomodoro, mozzarella 7, olive, prosciutto, funghi
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Gaio€9Pomodoro, mozzarella 7, mascarpone, speck
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Matrona di efeso€9.5Pomodoro, mozzarella di bufala 7, prosciutto crudo
Carta delle acque
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Panna cl 75€2.5
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Lurisia cl 75€2.5
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Surgiva cl 75€3
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Perrier cl 75€4
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S. pellegrino cl 75€2.5
Rotolpizza
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Ascilto€8Crema di melanzane, zucchine grigliate, guanciale, emmenthal svizzero, mozzarella
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Psiche€8‘Nduja, salame piccante, mozzarella, scarola brasata
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Enoteca€7Pesto alla genovese, mortadella, mozzarella, emmenthal svizzero
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Trimalchione€8Salsa di pistacchio, mozzzarella, carciofi grigliati, cotto, granella di pistacchio
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Quartilla€7Salsa di pecorino romano DOP, mozzarella, pomodorini, emmenthal, gorgonzola
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Mercurio€7Salsa alle olive nere, capocollo di martina franca, stracciatella
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Petronio€8Crema ai carciofi, prosciutto cotto, olive, mozzarella, lattuga, carciofo grigliato
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Eumolpo€8Salsiccia, friarielli, philadelphia, mozzarella
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Criside€7Crema alle noci, noci, speck, pomodori, mozzarella
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Minerva€8Crema di porcini, mozzarella, macinato, rucola, grana
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Trifena€8Crema di baccalà mantecato, scarola brasata, pomodori, mozzarella, prosciutto crudo, olive nere denocciolate
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Agamennone€7Cocktail di gamberi, lattuga, cotto
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Ascanio€7Salsa di radicchio, speck, radicchio, scamorza affumicata, salsa boscaiola
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Lica€7Prosciutto cotto, lattuga, philadelphia, mozzarella
Birre
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Menabrea strong 33cl€5
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Nastro azzuro 33cl€3
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Nuda e cruda (artigianale) 50cl€6
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Menabrea rossa 33cl€5
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Heineken 33cl€3
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Menabrea pils 33cl€4
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Menabrea weiss 33cl€5
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Menabrea 33cl€3.5
Antipasti
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Pollo maltagliato in crosta di panko e salsa trimalchione€8
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Burratine calde kataifi con capocollo di martina€10
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Parmigiana rivisitata€7
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Tagliere di formaggi e salumi pregiati€15
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Tartare di manzo fossona€13
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Caciocavallo al panko e verdure in agrodolce€10
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Caprese di zizzona€12
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Patate al forno€6
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Verdure grigliate€6
I carpacci
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Carpaccio di bresaola€12
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Carpaccio di angus€12
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Carpaccio di arrosto di tacchino€10
Altri secondi
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Salmone alla griglia€15
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Hamburger vegetariano€10
Pucce
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Tonnata€7Prosciutto crudo, salsa tonnata, pomodoro, insalata
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Trimalchione€7Prosciutto crudo, stracciatella, rucola, pomodoro
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Hamburger, pomodoro, lattuga, mozzarella
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Gamberana€7Prosciutto cotto, lattuga, gamberi, salsa rosa
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Lica€6Prosciutto cotto, philadelphia, mozzarella
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Ortolana€8Guanciale, crema di melanzana, zucchine grigliate, mozzarella
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Ciabatta€8Cotoletta di pollo, pomodoro, mozzarella, insalata
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Multicereali€8Bresaola, rucola, grana, pomodoro, mozzarella
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Olive€7Speck, scamorza affumicata, robiola, pomodoro
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Criside€8Prosciutto cotto, mozzarella, crema di pistacchio, carciofi grigliati, granella di pistacchio
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Valle d’itria€7Capocollo di martina franca, crema di olive nere, stracciatella
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Sfiziosa€8Speck, salsa alle noci, pomodoro, mozzarella, noci
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Capocollo di martina franca, rucola, pomodoro, funghi piccanti
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Psiche€8Salame piccante, olive nere, ‘nduja, mozzarella
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Satyricon€7Fesa di tacchino, stracciatella, pomodoro, lattuga
Dolci
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Dolci€6Proponiamo periodicamente nuovi dolci per garantire la massima freschezza delle materie prime. Richiedi e scopri il dolce del giorno.
Altro
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Olive
-
Capperi€1
-
Avocado€2
-
Mandorle€2
-
Salmone€2
-
Origano
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Nutella
-
Noci€2
-
Mais€1
-
Tonno€2
-
Mango€2
-
Pinoli€2
-
Gamberetti€2
