Amari e digestivi
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Sambuca€5
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Distillati premium€10
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Grappa bianca€5
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Whisky€7
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Amari€5
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Vno alle mandorle€5
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Grappa barricata€6
Secondi di pesce
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Caciucco alla \"trapanese\" (x2)€36Zuppa di crostacei e molluchi con crostini di pane fritto
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Scrigno di pescatrice€20Coda di rana pescatrice e pancetta di maiale su riduzione al marsala fine e friarielli saltati
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U fritto€18Ciuffi e anelli di calamari fritti e gambero rosso
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U calamaro€18Calamaro arrosto con misticanza di insalata croccante e crema allo zafferano
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Tonno za' maria€20Bistecca di tonno scottata con erbe aromatiche accompagnata da pesto di pistacchiо
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Pescato del giorno - al kg€65
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Grigliata del pescatore€28Tonno, triglia, gambero rosso e calamaro tutto grigliato е accompagnato con la loro salsa
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'U spada€18Bistecca di pesce spada* alla griglia con emulsione di olio aromatizzato e patate al rosmarino
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Triglia sunrise€20Filetti di triglia farciti con formaggio spalmabile alla nduja, avvolti nel lardo di colonnata croccante con contorno di friarelli
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A siccia€18Seppia ripiena di mollica \"cunzaто\" асcompagnata con patate al rosmarino
Frutta e dessert
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Ben ryè e biscotti secchi siciliani€10
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Testa di moro al limone€7Tortino di biscotti bianchi con crema di mascarpone e ricotta (latte) aromatizzata al limone, cioccolato bianco flambata al limoncello
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Affogato al caffè€6
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Testa di moro al cioccolato€7Tortino di biscotti al cacao con crema al mascarpone e ricotta con colata di cioccolato alle nocciole, flambato al cognac
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Sorbetto al limone€5
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Parfait di mandorle con salsa al cioccolato€6Semifreddo con mandorle caramellate e salsa al cioccolatо
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Cannolo scomposto€6
Primi
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Vongola verde€16Calamarata con vongole e pesto di pistacchio
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Stella del mare 3.0€21Busiate con uova di pesce, gambero rosso, vongole, pomodorini e bisque di crostacei
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Sfiziosa€17Busiata con vellutata di pomodoro giallo, cuore di carciofi* fritti, guanciale croccante e provola
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Cous cous servito con zuppa di pesce alla trapanese
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Trapani€13Busiata con pesto trapanese e melanzane fritte
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Pasta cu puippo€18Calamarata con ragù di polpo e mandorle tostate
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Caserecce ai 3 crostacei€18Caserecce con scampi, gamberi, granchio e polvere di olive
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Spaghettone za' cuncetta€20Spaghettone con vellutata di piselli, seppia e guanciale croccante servita con crema al pecorino
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Spaghettone del sud€20Spaghettone con battuta di gambero rosso, nduja e burratа
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A norma€13Busiata con melanzane fritte, basilico fresco, ricotta salaта е salsa di pomodoro
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U raviolo€18Ravioli di cernia in crema di scampi e salsa di mandorle tostate
Bevande
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Acqua panna in vetro€4
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Acqua ferrarelle in vetro€4
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Acqua gasata€3
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Acqua san pellegrino in vetro€4
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Acqua naturale€3
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Soft€3.5Coca cola / coca zero / coca light / fanta / sprite / chinotto
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Birra messina cristalli di sale alla spina 40 cl.€7
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Birra messina cristalli di sale lla spina 20 cl.€4
Vini
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Prosecco 3 recensioni - calice€6
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Vino bianco della casa - 1 calice€5
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Vino rosso della casa - 1 calice€6
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Vino rose' - calice€6
Antipasti di pesce
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Trilogia di mare€21Tartare di tonno, tartare di spada, tagliatella di seppia
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A pupetta ri sarde€13Polpetta di sarde con stracotto di pomodorо е finocchietto selvatico
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'Zu salvatore (x2 persone)€28Mix fantasie dello chef a base di pesce
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Caponata di pesce€14Spada e tonno serviti su stracotto di pomodoro, melanzane fritte, vela di pane fritto e polvere di mandorle
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Cozzaro€15Zuppa di cozze con crostini di pane fritto
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Puippo e panelle€16Polpo fritto con panelle siciliane, servito con cremа all'aglio
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Crudo di mare€35Ostriche (molluschi), scampi (crostacei), gamberi (crostacei), tonno (pesce), pesce spada (pesce)
Antipasti di terra
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Sapurito€9Tris di bruschetta di pane fritto ai sapori di trapani
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Uovo tartufato€13Uovo poche su letto di friarelli e tartufo
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Caprese 3.0€12Burrata con pomodorini e basilico fresco
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'A capunata€10Caponata di melanzane e granella di mandorle
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Ghiottone€13Fagotto di panella ripiena di caponata con polvere di pistacchio e colata di burrata
Caffetteria
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Cappuccino€3.5
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Espresso macchiatо€2
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Caffe' corretto€4
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Te e tisane€4
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Latte macchiato€3.5
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Espresso doppio€3
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Espresso€2
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Marocchino al pistacchio€4
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Espresso deса€2
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Caffe americano€3
Cocktails
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Gin tonic al fico€10
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Espresso martini€9
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Vodka tonic€8
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Hugo Siciliano€9
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Gin tonic siciliano€10
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Campari spritz€8
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Negroni€8
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Spritz Siciliano€9
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Sgroppino€9
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Negroni sbagliato€9
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Gambero tonic€6Shottino di limoncello e prosecco con gambero rosso crudo
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Garibaldi€8
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Negrosky€8
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Gin tonic€8
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Americano€8
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Aperol spritz€8
Secondi di carne
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Steak diana (flambè)€22Fettina di manzo scaloppata con salsa worcestershire e mostarda
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Cotoletta€14Cotoletta di vitello panata e fritta con le sue patatine
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La rossa€20Tagliata di manzo con lardo di maiale e patate al forno
Contorni
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Patate alla mediterranea€6Patate, olive, cipolla rossa, prezzemolo, sale, olio evo
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Insalata verde€4
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Insalata mista€5
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Finocchi e arance€6
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Patate al rosmarino€6Patate, rosmarino, olio, sale
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'A Siciliana€6Pomodorini, cipolla rossa, capperi, olive, origano
