Le bollicine
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Trentodoc nature€37
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Franciacorta animante extra brut DOCG€38
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Franciacorta edizione saten DOCG€48
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Spumantico extra dry vsq€18
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Champagne brut origine vallée du petit morin€86
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Prosecco valdob. Sup. DOCG brut mill.€30
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Spergolino colli di scand. E can. doc friz z€18
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Franciacorta edizione rosè DOCG€48
I primi
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Tagliatelle integrali alla lepre€14Ragù di lepre a lenta cottura, profumato con ginepro e spezie.
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Gramigna alla salsiccia€10
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Cappelletti in brodo€15
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Cappellacci di stagione€13
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Tortelli verdi al burro e salvia€13Ripieno classico emiliano, mantecati nel burro fuso e salvia fresca.
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Tortelli di zucca al soffritto rosso€13Dolcezza della zucca, esaltata da un soffritto ricco e avvolgente.
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I bianchi
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Ribolla gialla collio DOC€28
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Zinzula bianco salento IGT (fiano e moscato)€25
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Gewurztraminer trentino DOC€26
Le alternative al manzo
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Galletto alla brace€15
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Barzigole di cervo con composta di mirtilli€20
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Spiedone di bombette pugliesi (300 g)€18
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Grigliata di ovino€255 Arrosticini, 2 costolette d’agnello, barzigola di pecora.
I dolci - i classici della tradizione
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Zuppa inglese€7
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Mascarpone con scaglie di cioccolato€7In stagione anche con fragole fresche
I dolci - freschezza
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Gelato artigianale€6Crema / cioccolato / fragola
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Sorbetto al caffè€4
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Coppa di frutta fresca di stagione€6
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Sorbetto al limone€4
I contorni
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Patate al forno€5
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Fagioli alla pugliese—leggermente piccanti€6
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Insalata mista€5
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Pinzimonio di stagione€6
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Dippers—patate rustiche a barchetta fritte€6
I piccoli
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Lambrusco oro 37.5 cl.€8
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Monti garbi valpol.Classico sup. ripasso 37.5 cl.€17
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Chianti classico DOCG 37.5 cl.€15
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Pinot grigio friuli aquileia DOC€13
Proposta per vegetariani
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Braciere vegetariano€14
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Hamburger con patate al forno€12
I lambruschi
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Concerto lambrusco reggiano DOC€14
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Lambrusco oro€13
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Lambrusco di sorbara DOC frizzante€15
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Lambrusco grasparossa DOС€13
I taglieri (consigliati per 2 persone)
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Latticini€22Selezione di formaggi freschi e stagionati, accompagnati da confetture abbinate.
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Salume€20Selezione di salumi emiliani con giardiniera artigianale.
I rossi
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Chianti Classico gallo nero DOCG€26
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Sasseo primitivo salento IGT€25
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Pinot nero alto adige DOC€26
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Ninfa rosso marche IGT€26Cab.sauv., sangiovese, merlot, syrah
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Monti garbi valpol.Classico sup. ripasso€30
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Zinzula rosé negroamaro salento IGT€26
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Pruviniano amarone della valp.Class. DOCG€60
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Lagrein trentino DOC€26
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Rosso di marte morellino di scansano DOCG€26
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Rosso di marte bolgheri rosso DOC€42
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Cabernet franc friuli DOC€23
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Sangiovese romagna DOC superiore€26
Bevande
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Coca cola in bottiglia 1 l€8
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Acqua 0,75 l€3
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Amari / grappe€5
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Caffè d’orzo / deca / ginseng€1.5
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Distillati classici€6
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Limoncino / nocino€4
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Caffè€1.5
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Vino bianco frizzante/lambrusco rosato alla spina 0,25 l€3.5
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Birra alla spina (piccola 0,33 l)€5
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Caffè corretto€2
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Lattine 0,33 l€3Coca cola / coca cola zero / fanta
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Ginseng tazza grande€2
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Caffè d’orzo tazza grande/€2
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Distillati premium€10
I dolci - le nostre creazioni
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La cioccolatina di rinnna€7Il nostro dolce firma. Cioccolato fondente servita con crema al mascarpone e cacao amaro
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Torta di mele tiepida con gelato alla crema€7
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Sbrisolona ricotta e cioccolato€7
I vini al calice
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I vini al calice€6Calice
Le sfizioserie
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Caciocavallo fritto€6Croccante fuori, filante dentro.
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Parmigiana di melanzane pugliese€7
Le crude
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Tartare di bufalo€18
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Tartare di angus€18Servite con cipolla caramellata, senape mielata e fiori di cappero.
Le griglie importanti
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Costata (etto)€6.5Sapore deciso, osso e grasso che fanno la differenza.
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Tomahawk (minimo 1 kg) (etto)€7.5Alto, imponente, scenografico
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Fiorentina (minimo 1 kg) (etto)€7Osso a t, controfiletto e filetto insieme. La regina della brace.
I secondi alla brace
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Filetto di angus (250 g)€27Morbido, essenziale, per chi ama la purezza del taglio. Tutti accompagnati da patate al forno. Tagli porzionati (facili da scegliere)
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Ribeye di angus (220 g)€22Marezzatura equilibrata, sapore pieno. Tutti accompagnati da patate al forno. Tagli porzionati (facili da scegliere)
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Tagliata di angus (220 g)€22Succosa, tenera, cottura alla brace viva. Tutti accompagnati da patate al forno. Tagli porzionati (facili da scegliere)
