Menù in Collina da Ezio
Antipasti
-
TARTARE D’EZIO€15Tartare di Chianina km zero, Mayo ai Porcini homemade, crumble di Nocciole e Chips di pane Local Chianina beef tartare, homemade porcini mushroom mayo and nut crumble and toasted bread
-
Crudo, Tartufo e Burratina€13.5Prosciutto al Tartufo e Burratina affumicata Truffle ham and smoked burratina
-
Porco Pane!€12Pan brustolà, Lardo di Montagnana e Miele di Castagno. Grilled bread, rolled Lard and Chestnut Honey
-
Salumi alla Veneta€9.5Culaccia, Coppa vicentina e Sopressa al torcolato. Culaccia, Coppa vicentina and torcolato Sopressa
-
Cicchetti di Baccalà€12Cicchetti di Polenta con Baccalà mantecato. Grilled Polenta with cremed Codfish
-
RAVIOLI DI STAGIONE€14Ripieno di Olive Taggiasche e Mozzarella di Bufala, spadellati con Pomodorini confit e crema di Burrata. Stuffed with Taggiasca Olives and Buffalo Mozzarella, sautéed with confit cherry tomatoes and Burrata cream.
-
Bigoli all’Anitra€12Dal 1600 fino a oggi, la pasta tipica veneta. Bigoli pasta in Duck sauce
-
Fettuccine Faraona e Olive€13Tagliatelle, Guinea fowl and taggiasca Olives
-
Il Pasticcio della Agnese€12.5Traditional pie from grandmother Agnese
-
Gnocchi RN€13Gnocchi con Radicchio, Fonduta d’Asiago DOP e Noci Gnocchi with Radicchio, fondue and Walnuts
-
Fettuccine al Cinghiale€13Tagliatelle with wild boar
-
Fettuccine ai Porcini freschi€13.5Tagliatelle with fresh Porcini mushrooms
-
Pasta e Fasòi€13Il comfort food della tradizione! Fresh pasta and beans
Selezione Braceria
-
Il Piccolo Lord€26Il Filetto di Manzo, il principino delle carni, seguito da una delicata salsa al pepe verde Beef fillet browned and served with pepper sauce
-
IL MAIALE IBERICO€25Marinato alla Paprika e cotto sulle braci roventi e da contorno le nostre patate ’roste Iberian Pork Marinated, Paprika and Potatoes
-
La Tagliata aromatica€20Selezionato controfiletto al Rosmarino Sliced beef with demi-glace sauce
-
POLLO 126 recensioni 1973€13Dalla ricetta originale di nonna Agnese del pollo alla brace, custodita gelosamente fin dal 1973 Grilled chicken by Nonna Agnese’s recipe, from 1973
-
Grigliata mista€181/4 Pollo, Salsiccia, Costine e Braciolina di Maiale Mixed grilled meat
-
Costata di Angus: Chef Selectionhg €6Pezzatura a partire da 6 hg Angus rib steak - size starting from 6 hg
-
La Regina: la Fiorentinahg €6.5Pezzatura a partire da 1 kg Florentine steak (t-bone) - size starting from 1 kg
I SECONDI
-
POLLOCK-FRITTO 1 recensione€18Crispy chicken, Mayonnaise and Apple Ginger Sauce
-
Spezzatino di Cinghiale€19Wild Boar stew with soft polenta
-
Baccalà alla Vicentina€20Salt cod Vicenza-style served with polenta
CONTORNI
-
Verdura cotta€5Cooked Greens
-
Patate ‘roste€5Roasted Potatoes
-
Finocchi Gratinati€5.5Gratinated fennels
-
Patate Fritte€4Fried Chips
LA BIRRA EUGANEA
-
CAIGO - BIANCA ALLA VERBENA€6Stile belga (witte) | 33 cl • 5% vol.
-
SIORA - BIONDA€6American Pale Ale (APA) | 33 cl • 5,3% vol.
-
BRONSA - ROSSA MIELE DI CASTAGNO€6Stile americano (Amber Ale) 33 cl • 6% vol.
-
CESTE - AMBRATA€6Sorella americana della Ipa | 33 cl • 5% vol.
-
CAVA’ - GLUTEN FREE BIONDA€6Blond Ale | 33 cl • 4.5%
-
GNIENTE - ALCOOL FREE€6Pale Ale | 33 cl • no vol.
Bevande
-
Aranciata Bio€3.5Plose - 27,5 cl
-
Limonata Bio€3.5Plose - 27,5 cl
-
Te' Limone Bio€3.5Plose - 25 cl
-
Te' Pesca Bio€3.5Plose - 25 cl
-
Cola€3Alpex - 25 cl
-
Cola Zero€3Alpex - 25 cl
-
Acqua€3Dolomia - 70 cl
Whiskey
-
Whiskey€8Smokehead - S.M. Scotch, Highland Park Viking Scars, Jack Daniel Single Malt, Jack Daniel Double Mellowed, Penderyn Legend S.M., Laphroaig Quarter Cask - Islay S.M., Benromach Peat Smoke 2008, Benriach 12 y.o. - S. M. Scotch, Finlaggan 58 - Islay S.M. Scotch, Aerolite 10 y.o. - Islay S.M. Scotch, Signal Hill - Canada Blended, Talisker Storm S.M. Scotch, Jura 10 y.o. - S.M. Scotch
Cognac
-
Cognac€7Jean-Luc Pasquet “l’Organic 10”
Bourbon
-
Bourbon€7Bourbon Bulleit - Frontier whisky
Rhum
-
Rhum€8Hokaido Helios bianco | Giappone, Shakara 12 y.o. | Tailandia, Ron Millonario riserva | Perù, Tanduay Especia Spiced | Filippine, Botran “Ki” | Guatemala
