Antipasti
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Salame nostrano
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Pancetta
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Prosciutto crudo
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Chiscioi con cicorino
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Sottaceti e sottolio
Primi
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Pizzocheri
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Tagliatelle ai funghi porcini
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Tagliatelle al ragù di cervo
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Tagliatelle al ragù di cinghiale
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Taroz
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Polenta e salmi di selvaggina
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Secondi
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Tagliata di manzo
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Costine e salsicce ai ferri
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Brasato
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Formaggio nostrno giovane e vecchio
Contorni
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Verdure viste
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Patatine fritte
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Patate al forno
Dessert
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Torte caserecce
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Sorbetto al braulio
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Sorbetto al limone
Vino
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Vino Sassella del contadino
