Piatti tipici
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Pollo fritto con patate in tecia
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Stinco di vitello
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Rotolo di spinaci con ricotta affumicata
Antipasti
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Carpaccio di cervo con kren e lime
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Formaggi tipici del Carso
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La nostra tartara di manzo con crostini
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Polenta con salame all'aceto
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Primi
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JotaMinestra tipica con crauti, patate e fagioli
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ŽlikrofiCaramelle ripiene di patate e pancetta
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Tagliatelle al prosciutto e Terrano
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Gnocchi di patate con selvaggina
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Gnocchi di pane con gulash
Secondi
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Fiorentina
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Selvaggina con polenta
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LjubljanskaMilanese farcita con prosciutto e formaggio
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Capello del prete con patate in tecia
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Maialino al forno con patate arroste
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Filetto di manzo con kiffel
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Čevapčiči
Dolci
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GhibanizaVinto premio dolce più buono della serata alla gara dei dolci a Cittanova 2015. Dolce a tre strati con base di pasta frolla, noci, ricotta, mele e semi di papavero
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Strudel di mele
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Crema carsolina
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Gnocchi di susine
