Vini bollicine
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Cascina san pietro saten€35
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Franciacorta montina rosè€38
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Blanc de blanc victoria€18
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Monte rossa brut blanc de blancs€45
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Cascina san pietro brut€32
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Cantina “lovera” brut€42
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Prosecco montegrande valdobbiadene DOCG€22
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Frizzante perla del lago sebino IGT€15
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Franciacorta barone pizzini animante€42
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Cantina “lovera” satèn€48
Antipasti
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Ovetto allocchio di bue, tartufo e bagòs€16
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Alborelle fritte del sebino€12
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Formaggi locali con miele e marmellata di fichi€16Formagelle di pertica bassa, bagòs, silter DOP caprino
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Lumache gratinate al bacon e polenta rustica€14
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Sarde essiccate di monteisola e polenta rustica€16
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Selezione dei nostri migliori salumi e giardiniera€14
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Verdure dell'orto, miste e ripiene€14
Dolci di nostra produzione
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Tarte tatin con gelato al fior di latte€7
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Cheesecake ai frutti di bosco€7
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Sbrisolona con cicchetto di grappа€5
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Sorbetto al limone€4
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Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato€7
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Crumble alle pere€7
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Torta caprese mandorle e cioccolato€6
Secondi piatti (la terra)
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Guancetta di vitello brasata al franciacorta€18
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Tagliata di prussiana, selezione alebardi e tartufo nero€20
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Porchetta al forno alla bresciana€18
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Manzo di rovato all’olio€18
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Stracotto di cervo con polenta rustica€20
Vini bianchi e rosè
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Curtefranca uberti DOC bianco€28
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Ca’ dei frati “brolettino\€38
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Curtefranca barone pizzini “polzina”€26
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Curtefranca cascina san pietro€26
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Bianco campiello lago d' iseo€15
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Ca’ dei frati “rosa dei frati”€24
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Valtenesi chiaretto costaripa€32
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Ca’ dei frati “lugana”€25
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Curtefranca ferghettina€25
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Gewürztraminer elena walch€32
Vini rossi
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Curtefranca ferghettina€26
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Rosso campiello lago d' iseo€15
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Valtellina DOCG inferno nino negri€35
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Curtefranca uberti DOC€28
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Ca’ dei frati ronchedone€36
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Curtefranca barone pizzini€28
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Curtefranca cascina san pietro€26
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Morellino di scansano frescobaldi€26
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Valpolicella ripasso corte giara€28
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Valpolicella DOC bertani€26
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Amarone della valpolicella negrar DOCG€45
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Chianti banfi€24
Bevande
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Caffè€1.5
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Distillati€6
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Calice vino della casa€5Bianco / rosso / bianco frizzante
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Caffè al ginseng€2
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Birra piccola€3.5
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Bibite in lattina€4
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Amari nazionali€4
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Birra media€6
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Caffè d’orzo€2
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Caffè corretto€2
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Acqua naturale e gasata€3
Vini dolci
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Passito di pantelleria (al calice)€6
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Moscato d’asti (al calice)€6
Contorni
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Polenta concia€6
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Verdure alla griglia€5
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Patate al forno€5
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Spinaci al burro e formaggio€5
Primi piatti
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Pappardelle al salmì di lepre€14
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Risotto al sottobosco€14More, mirtilli, funghi porcini, ribes, tartufo nero
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Gnocchi di zucca con fonduta di malga e speck croccante€14
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Casoncelli artigianali al bagòs, burro versato e salvia€14
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Trippa bresciana e crostone di pane abbrustolito€12
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Tagliolini al ragù di lago€15
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Risotto al franciacorta e pesce persico mantecato al burro e prezzemolo€15
Secondi piatti (il lago)
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Persico dorato con polenta€16
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Salmerino del sebino alla griglia e erbe aromatiche€22
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Tinca ripiena al forno€18
