Trattoria Filù Menu

Trattoria filù

• Antipasto filù

  €10
  Una selezione tra salumi, formaggi, e sfizi della casa
• Le bruschette

  €5
  Tris di pane tostato: con pomodorini, battuto di guanciale
• Il nostrano

  €14
  Assaggio dei prodotti del territorio, con una selezione di formaggi, salsicette, coppietta
• Lo sfizio vegetariano

  €10
  Una selezione di assaggi con verdure di stagione piccoli sfizi creativi
• La crocchetta alla gricia

  €6
  Crocchetta di patate artigianale servita con crema di pecorino, guanciale croccante

• Paccheri alla filù

  €10
  Specialità della casa: paccheri ripieni con salsiccia e provola salsa al pomodoro parmigiano gratinati al forno
• Nidi di rondine mortadella pistacchi e stracciata di bufala

  €12
  Sfoglia di pasta all’uovo ripiena con mortadella, stracciata di bufala, pistacchi, gratinata al forno con besciamella parmigiano
• Fettuccine al ragù bianco di agnello

  €15
  Pasta all’uovo con ragù bianco di agnello a cottura lenta con vino bianco, pepe, erbe aromatiche
• Lasagna campagnola

  €12
  Sfoglia all’uovo ripiena con piselli, zucchine, funghi champignon. condita con besciamella parmigiana gratinati al forno
• Tonnarelli asparagi, guanciale e pecorino

  €12
  Pasta fresca mantecata con asparagi, guanciale croccante pecorino romano