Trattoria Filù Menu

Trattoria Filù

• CODE DE SORICA ALLA GRICIA

  €10.00
  Pasta fresca acqua e farina mantecata con guanciale croccante, pecorino Romano, pepe
• PACCHERI FILÙ

  €10.00
  Paccheri ripieni con salsiccia e provola gratinati al forno con salsa al pomodoro e parmigiano
• TONNARELLI PESTO DI POMODORINI DATTERINI,PARMIGIANO AL BASILICO

  €10.00
  Pasta fresca all uovo mantecata con pesto di pomodorini freschi e parmigiano al basilico

• SFILACCI DI TORDO MATTO CON CICORIA FRITTA

  €15
  (Sfilacci di tordo matto: involtini di carne di cavallo ripieni con battuto di guanciale, coriandolo, peperoncino, sfumati con vino bianco. Serviti con cicoria croccante e fritta)
• GUANCIA D'ESTATE

  €18.00
  (Guancia di manzo cotta lentamente nel vino bianco locale (Malvasia puntinata)erbette aromatiche, limone che conferisce al piatto un profumo ed un sapore unico. UNA CARNE TENERISSIMA CHE SI SCIOGLIE IN BOCCA)
• IL PEPERONE ALLA ROMANA

  €10.00
  Ideale per i nostri clienti Vegetariani. Peperone al forno ripieno con mollica di pane, pomodorini,caciotta locale,olive,Pecorino Romano