Trattoria Di Strada La Sgranata da Emiliano

Buongiorno, come puoi vedere non riceviamo recensioni negative perciò mi preme rispondere per correttezza nei confronti degli altri clienti che vengono da noi per il cibo e la gentilezza ......Il venerdì è il giorno più affollato della settimana e quando sei arrivato stavamo preparando l'ordinazione di 10 persone, i tempi di attesa sono variabili in base alla situazione , come ovunque. Le borracce non sono consentite per una questione di responsabilità di somministrazione (ognuno può metterci quello che vuole, non necessariamente acqua) e soprattutto per educazione...credo che serva quando si decide di mangiare in un locale e non di fare un picnic ai giardini. Sottolineo inoltre che la nostra raccolta differenziata è più che accurata. La piadina era super farcita e il prezzo esposto, ci sono scelte anche più economiche... Di paninari ce ne sono quanti ne vuoi , fai pure la prossima volta. Stefania Buonasera rispondo punto per punto. "Sorrisi vietati" è una sua fantasia "Atmosfera triste" idem Le borracce d'acqua: Non è consentito portare cibo e bevande dall'esterno per 2 semplicissime ragioni. Le spiego ciò che è ovvio: NON SI FA per buon senso,per rispetto nei confronti dell'esercente che l'acqua la vende. Se va in pizzeria si porta la birra da casa? Se va al ristorante si porta l'acqua o il vino da casa? Pizzerie e ristoranti hanno la partita IVA esattamente come me ed hanno gli stessi oneri e spese che ho io. Il fatto che il nostro sia un posto informale non autorizza né lei né nessun altro al "faccio come mi pare". Ho visto gente arrivare con la BORSA TERMICA!! Sedersi e tirare fuori il tegamino preparato a casa. Ah ovviamente senza neanche chiedermi niente tipo " guarda ho due avanzi posso mangiarli qui?" Questa è maleducazione e da me NON ESISTE. 2- mai sentito parlare di h.a.c.c.p. Strano. Per legge il responsabile di ciò che si mangia e si beve nel mio locale sono io. Sono io che garantisco Tracciabilita' Controllo delle temperature Salubrità dei prodotti e ne rispondo in prima persona. Non posso sapere cosa c'è dentro la sua borraccia né come e dove l'ha conservata. Se lei beve dalla sua borraccia e poi si sente male i guai li passo io ed anche questo NON ESISTE. "evitare di consumare altra plastica inutile". Questo è un argomento che ho molto a cuore infatti ho messo a disposizione 8, non 2 o 3, ma 8 bidoncini per la raccolta differenziata. Li avrà notati Quindi la plastica, che anche io odio , da me viene correttamente trattata. La verità è che con le borracce si RISPARMIA SULLA BEVUTA. La capisco sono tempi duri per tutti, ma non si nasconda dietro la scusa della "plastica inutile" faccia il piacere. Per quanto riguarda i tempi e i prezzi le ha già risposto mia moglie. "Servizio al tavolo": Non c'è scritto da nessuna parte, è una gentilezza in più che facciamo quando le condizioni lo permettono. "La piadina me l'ha portata direttamente il cuoco": Su questo punto mi scuso, il cameriere in livrea era malato quel giorno. "Penso che la loro fortuna sia che non ci sono molte attività ristorative intorno": A meno di 5 minuti a piedi -Victoria bar -pizzeria paka paka -mix bistro -trattoria i 3 ulivi -bar ti dirò -menchetti bar pizza e cucina Non parlerei di fortuna E qui la chiudo Sono 27 anni che ho aperto e prima dell'avvento dei telefonini le cose si dicevano in faccia. Più facile dietro una tastiera vero? Io sono e rimango di quella scuola e resto a disposizione per un confronto DIRETTO. 3358141491 EMILIANO. Mi chiami per un caffè, offro io.