Antipasti
-
Bruschetta Burro e Alici6€Pane casereccio bruscato, burro e alici – (1-4-7)
-
Bruschetta Cicoria e Salsiccia7€Pane casereccio bruscato, cicoria salsiccia, aglio, peperoncino, olio e sale – (1)
-
Selezione di Salumi del Territorio16€
-
Selezione di Formaggi Stagionati del Territorio16€
-
Crudo di Bassiano al Coltello16€Stagionato 36 mesi
-
Crocchette di Bollito di Vitello e Salsa Verde7€(1-3-5-7)
-
Sfoglia di Patate Cacio e Pepe4€Sfoglia di patate, pecorino e pepe – (3-4-7-10)
-
Cestino di pane “Forno Roscioli”3€
Primi piatti della tradizione romana
-
Tonnarelli alla Carbonara13€Pasta all’uovo fatta in casa, uovo bio, guanciale di Amatrice, pecorino della Sabina, olio, sale, pepe – (1-3-7)
-
Mezzemaniche all’Amatriciana13€Mezzemaniche “Mancini”, pelati bio, guanciale di Amatrice, pecorino, olio, sale, pepe – (1-7-9)
-
Tonnarelli Cacio e Pepe13€Pasta all’uovo fatta in casa, pecorino della Sabina, mix di pepe nero – (1-3-7)
-
Fettuccine Coriolano14€Pasta all’uovo fatta in casa, ragù di tre carni e cacio magno – (1-3-7-9)
-
Zuppa del Giorno12€(per gli allergeni chiedere al personale)
-
Spaghettoni con Polpo, Pecorino e Menta16€Spaghettoni “Mancini” polpo, pecorino e menta – (1-4-7)
Secondi piatti
-
Baccalà alla Romana22€Baccalà fritto, pelati bio, cipolla, uvetta, pinoli, patate – (1-4-8-9)
-
La Trippa14€Trippa di vitello, pelati bio, pecorino della Sabina – (7-9)
-
Fettine di vitella, prosciutto crudo di Bassiano, burro, salvia – (1-7)
-
Pollo Ruspante alla Cacciatora16€(1-7)
-
Polpo Croccante e Crema di Patate al Rosmarino20€Polpo, patate e spezie varie – (1-4-5-7-9)
Dalla griglia
-
Filetto di Manzo Servito con Cicoria30€
-
Tagliata di Black Angus Servita con Patate28€
-
Filetto di Manzo al Pepe Verde32€(7)
Contorni
-
Patate al Forno6€
-
Insalata Mista6€
-
Verdure Grigliate8€
-
Verdure di Stagione6€
Dolci fatti in casa
-
Pan di spagna fatto in casa, mascarpone, uova, zucchero, caffè – (1-3-7)
-
Zuppa Inglese7€Pan di Spagna fatto in casa, alchermes, crema pasticcera, cioccolato – (1-3-7)
-
Crostate7€A seconda della preparazione possono cambiare alcuni allergeni – (1-3-7)
-
Biscotti digestive e philadelphia – (1-3-7)
-
Biscotteria6€(per gli allergeni chiedere al personale)
Bevande
-
Acqua 0,753€
-
Coca Cola 0,333,50€
-
Birra Ichnusa 0,336€
-
Birra Artigianale 0,338€
-
Caffè2,50€
-
Amari/Limoncello/Grappe5€
