Vini rossi
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Brunello montalcino [37,5cl]€45
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Nebriosu francesco fiori [75cl]€28
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Rocca rubia santadi [37,5cl]€16
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Athentu corona ruja [75cl]€25
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Eclisse la piccola cantina [75cl]€32
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Rosso montalcino [75cl]€30
Antipasti
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Bruschettine di giulio€16Acciughe del mar cantabrico, crema di burro danese, datterini vesuviani
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Bombette all'amatriciana€16Manzo, polpa di pomodoro, pecorino romano DOP guanciale di norcia, peperoncino
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Polpettine provola e melanzane€15Su letto di datterini vesuviani e fiocchi di burrata pugliese
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La cucina di una volta€16Burrata pugliese, crudo di parma, salame franciacorta bresaola valtellinese, frittata zucchine e cipolla bruschette pecorino e afo al tartufa olve taggiasche
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Primi piatti
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Ravioli cacio e pepe€20Ravioli ripieni di crema cacio e pepe al profumo di tartufa di norcia
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Funghi, guanciale di norcia, parmigiano, prezzemolo e profumo di tartufo di norcia
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Amatriciana€16Pomodora pecorino romano DOP, guanciale di norcia peperoncino
Contorni
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Contorni di stagione€7
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Insalata mista€4
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Patate fritte€6
Bevande
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Birra artigianale BAM 33cl€7
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Sprite€3
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Spumante al bicchiere€5
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Caffè€2
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Spumante corona ruja€30
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Amari€3
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Acqua in vetro€3
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Aperol spritz€10
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Fanta€3
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Coca cola€3
Dolci
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Soufflè al cioccolato€8
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Seada nera al carbone vegetale€7
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Tiramisù della casa€8
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Sorbetto al limone€4
Vini bianchi
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Alpa la piccola cantina [75cl]€30
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Branu surrau [50cl]€18
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Don diego francesco fiori [75cl]€28
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Lyta corona ruja [75cl]€25
Secondi piatti
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Brasato al cagnulari€20Cappello del prete, olio EVO, burro, crema di patate topinambur e verdure di stagione
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Tagliata di manzo€20Con rucola, scaglie di parmigiano reggiano e patate rustiche
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Saltimbocca alla romana€20Vitello, crudo di parma, salvia, farina, burro, pepe nero del madagascar, crema di patate al profumo di rosmarino e verdure di stagione
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Coda di vitellone, pomodoro, sedano, olio EVO, deperoncino, guanciale di norcia, servita con contorni di stagione
