Vini rossi - piemonte
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Dolcetto d'alba monte aribaldo€15Tenute cisa asinari dei marchesi gresey annata 2019 13% vol d.o.c
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Nebbiolo martinenga€25Tenute cisa asinari dei marchesi di gresy annata 2020 13,5% vol d.o.c
Alto adige
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Lagrein€35Elena walch annata 2018 13,50% vol d.o.c
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Blauburgunder pinot nero 514€25Von blumen sudtirol 514(metri) altitudine media delle uve presenti annata 2019 13% vol d.o.c
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Lombardia
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Grumello€25Rainoldi valtellina superiore vitigno nebbiolo annata 2018 13,5%. vol d. o.c. g
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Inferno€23Casa vinicola triacca valtellina superiore annata 12,5% vol d.o.g.g
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Sassella€23Casa vinicola triacca valtellina superiore annata 2014 12,5% vol d.o.c.g
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Sforzato san domenico€30Triacca valtellina superiore vitigno nebbiolo affinamento 18 m b.rovere annata 2012 15% vol d.o.c.g
Primi
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Agnolotti piemontesi in brodo€13
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Risotto riserva san massimo alla milanese con ossobuco€25
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Spaghetti cacio e pepe con tartare di gamberi rossi di mazara€22
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Risotto allo zafferano e luganega di monza dell'antica macelleria viganò€22
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Tagliolini al burro d'isigny e tartufo nero pregiato€20
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Tagliolini ai mirtilli, gratinati con grana noci e radicchio€15
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Pappardelle al ragù di capriolo€20
Vini bollicine
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Champagne paul clout€50Selection grand reserve brut 12% vol.
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Prosecco deseo€25Deseo extradray millesimato 2018 11,5% vol d. o.c.
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Letrari brut trento doc€42Ottenuto da uve chardonay e pinot nero vendemmia 2015 12,50% vol d.o.c
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1701 franciacorta€26Brut nature 12% vol. d.o.c.g
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Prosecco di valdobbiadene€24Merotto bareta brut 11,5% vol. d.o.c.g
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Hera le arpie€20Prosecco doc rosè 11,5% vol.
Bevande
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Caffè€1.5
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Acqua€3.5
Secondi
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Orecchia d'elefante vestita con rucola e pomodorini€26
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Guancia di vitello brasata su purè di patate€20
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Frittura mista€20
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Baccalà in oliocottura e crema di patate€20
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Tagliata di wagyu giappone a5 (80/100 gr)€38
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Tartare di filetto, tartufo nero e burrata€25
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Polpo cotto a bassa temperatura e pesto di rucola€18
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Filetto di angus con scaloppa di foie gras porri croccanti e crema all'aglio nero€30
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Filetto alla griglia€25
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Tagliata di cube-roll€18
Friuli
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Refosco dal peduncolo rosso€22Bastianich annata 2019 13% vol. d.o.c
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Cabernet franc€20Conte brandolini d'adda annata 2016 13% vol d.o.c
Veneto
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Ripasso bastianello€26Valpolicella superiore ottenuto dal ripasso delle vinacce
Antipasti
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Bruschetta con luganega di monza di gigi viganò€7.5
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Petto d'oca con insalatina di sedano mele e noci€16
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Giardiniera di morgan€5
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Tagliere di salumi all'italiana€15
Formaggi
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Tagliere di formaggi da 6 pezzi€13I taglieri sono serviti con frutta e confetture\n
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Tagliere di formaggi da 9 pezzi€18I taglieri sono serviti con frutta e confetture\n
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Tagliere di formaggi da 3 pezzi€7I taglieri sono serviti con frutta e confetture\n
