SECONDI
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Spiedini Di Calamari Dallo Zio€13con salsa di avocado e oranella di pistacchio
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Seppie In Umido€11la tradizionale buridda di seppie e piselli
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Parmigiana Estiva€10parmigiana con melanzane grigliate condita a crudo con pomodoro fresco e mozzarella
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Roast Beef Al Sale€9roast beef classico servito con relish di cipolla rossa
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Coniglio Alla Ligure€10taggiasche e pinoll, sapori di casa
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Costine In Salsa Barbecue€10ricetta ilandese con costine di mailiale a cottura lenta al forno e salsa barbecue fatta in casa
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Trippe€9piatto tradizionale con trippe e fagiolane in umido
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Arrosto Al Brasato Bianco€9arrosto di arista con crema di riduzione di arrosto e tre tipi di cipolla
Antipasto
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Carpaccio Di Polpo€10con concassé di pomodoro fresco
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Frisceu€4Frittelle tradizionali genovesi (cuculli) croccanti fuori e morbidi dentro
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Tagliere Di Salumi E Formaggi x2 persona€9
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Tartare Di Carne€9acciughe, soia, capperi, cetriolini e cipolla con carne argentina macinata al momento
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Tris Di Carpacci Di Pesce€13carpacci di polpo, spada e tonno con concassé di pomodoro fresco
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Tagliere Di Salumi E Formaggi x1 persona€6
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Insalata Di Polpo€10semplice e 1lepida con patate, limone, aglo e prezzemolo
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Tagliere Di Salumi E Formaggi x3 persona€12
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Tartare Di Stokke€10stoccafisso, aglio, prezzemolo, patate ed olio evo.
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Drinks
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Bottle of water€1
Primi
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Ravioli Al Ragu O Alla Crema Di Brasato€10tradizionali fatti in casa come da ricetta di famiglia
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alla genovese, ricetta di famiglia centenaria, tramandata da generazione in enerazione
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Pansoti Al Sugo Di Noce€10la variante vegetarianq del raviolo altrettanto oustosa
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Penne Agli Scampetti€13Scampetti pomodoro fresco, prezzemolo, vino bianco e un gocclo di panna
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Taglierini Al Ragu€8pasta fresca fatta a mano, firati al momento
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Gnocchial Pesto€10onocchi di patate con pesto con basilico delle serre di Prà
