Trattoria Bevera 54 Menu

Menù Invernale 25/26

• Aperol Spritz

  €6
• Select Spritz

  €6
• Campari Spritz

  €6
• Negroni

  €7
• Americano

  €6
• Sbagliato

  €6
• Campari shakerato

  €5
• Crodino

  €3
• Campari soda

  €3

• 4 Luppoli alla spina
• 5 Luppoli in bottiglia 33 cl.

  €4

• Coca Cola

  €3
• Coca Cola Zero

  €3
• Sprite

  €3
• Acqua Brillante

  €3
• Acqua Naturale San Benedetto 0,75 cl.

  €3
• Acqua Frizzante San Benedetto 0,75 cl.

  €3

• Tagliere di culatta con pan brioche, salame di Varzi e composta di cipolle rosse

  €18
  1. 3. 7. 12.
• Lumache alla Bourguignonne

  €16
  7. 14.
• Tatin di cipolle con gelato al parmigiano e riduzione di vino rosso

  €15
  1. 3. 7. 12.
• Tartare di manzo con tuorlo crudo, senape antica e boretane

  €15
  10. 3. 12.
• Plateau di formaggi misti, blu di capra, caprino sott’olio, taleggio e ubriaco con mostarda, miele e pane integrale

  €18
  7. 1. 11. 10. 12.
• Tegame valdostano con fondue di latteria uovo e cotto affumicato

  €16
  1. 3. 7.
• Trancio di lingua bollita non bollita, salsa verde, misticanza e perline di verdure

  €18
  12. 3. 1.

• Risotto con l’ossobuco e gremolada

  €25
  3. 7. 12.
• Risotto con i carciofi e terra di olive nere

  €20
  3. 7. 12.
• Tagliatelle 30 tuorli con ragù di selvaggina

  €18
  1. 3. 7. 9. 12.
• Zuppa di cipolle in pagnotta

  €16
  1. 3. 7.
• Gnocchi di patate con ragù della Bevera

  €15
  1. 9. 3. 7.
• Pizzoccheri valtellinesi

  €18
  1. 7. 9. 3.
• Tortelloni di pasta fresca con ripieno di Cassœula su crema di cipolle stufate

  €16
  1. 3. 7. 9.

• Entrecôte di manzo con patate al cartoccio e maionese al dragoncello

  €26
  3.
• Entrecôte di manzo con carciofi trifolati

  €30
• Cotoletta di vitello alla milanese con patate

  €28
  1. 3.
• Coppia di quaglie arrosto con polenta

  €23
  1. 3.
• Guancia di manzo brasata al vino rosso con polenta

  €25
  1. 3.
• Mezzo stinco di suino con purè di patate

  €20
  3. 7. 12.
• Pancetta di maialino CBT con cavolo viola e salsa alla senape

  €20
  10. 7.
• Cassœula con polenta

  €22
  1. 3.
• Spezzatino di selvaggina con polenta

  €22
  1. 9. 12.

• Bonet piemontese

  €8
  1. 3. 7. 12.
• Panna cotta ai vari gusti preparati in casa

  €7
  7. 8. 3.
• Strudel di mele tirolese

  €8
  1. 3. 7. 8.
• Tarte Tatin con gelato

  €8
  1. 3. 7.
• Salame di cioccolato

  €8
  1. 3. 7.
• Crème caramel

  €7
  3. 7.
• Tiramisù 2 recensioni

  €7
  1. 3. 7.
• Assaggio di sorbetti misti

  €7
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