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#5 di 492 ristoranti a Pavia

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Antipasti Primi piatti Secondi piatti Selezione di formaggi Dessert Pane e coperto

Antipasti

Cotechino e calamaretti alla piastra con maionese al dragoncello e cracker al rosmarino
15,00 €
Filetti di alici ripieni di patate in pasta kataifi salsa di acciughe e crostini
15,00 €
Sformatino di ricotta, tuorlo d'uovo fritto e crema di peperoni rossi
15,00 €
Filetti di alici del mar cantabrico burro di normandia e crostini di pane
15,00 €
Culatello di zibello dop con focaccia calda
18,00 €
Foie gras cotto nel torchon con marmellata di pere e pan brioche
20,00 €
Patè di fegatini d'anatra con purea di mele e pan brioche
15,00 €
Prosciutto crudo san prospero
15,00 €
Carpaccio di petto d'oca affumicato
15,00 €
Lardo di colonnata e arnad servito con miele di melata e crostini caldi
15,00 €
Salumi misti
15,00 €

Primi piatti

Risotto alla parmigiana con ragù d'anatra
15,00 €
Paccheri rossi alla siciliana
15,00 €
Ravioli con ripieno di cinghiale crema di patate a cacao e granella di nocciole
15,00 €
Gnocchi di patate e farina di ceci ragù di baccalà e spinacino fresco
15,00 €
Lasagnette verdi con ragù di faraona robiola patate e broccoli
15,00 €

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Secondi piatti

Polpette di bollito con salsa verde mostarda e maionese
22,00 €
Coscia d'anatra confit con indivia alol'aceto balsamico succo d'arancia e timo
23,00 €
Filetto di orata all'amatriciana
23,00 €
Rotolino di quaglia farcito e finocchi gratinati
23,00 €
Tagliata di controfiletto di manzo in salsa speziata e pure di zucca
25,00 €

Selezione di formaggi

6 assaggi
16,00 €
8 assaggi
18,00 €
Mascarpone e mostarda di conegliano con pan brioches
10,00 €

Dessert

Crostatina di mele tiepida al calvados purea di mele e gelato al vino rosso
8,00 €
Cremoso alla nocciola, croccante alle nocciole gelato al miele e salsa ai mirtilli
8,00 €
Le fragole, il mascarpone e i savoiardi
8,00 €
Torta soffice al caffè con salsa alla vaniglia
8,00 €
Semifreddo al pistacchio salsa al cioccolato e crumble di riso soffiato
8,00 €
Gelati a scelta: crema, nocciola, miele, vino rosso
3,00 €
Cantucci e vin santo
10,00 €
Sorbetti: frutti di bosco, limone
8,00 €

Pane e coperto

Pane e coperto
3,00 €

Menu di La Torre Degli Aquila

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