TORNAGUSTO Menu

Menu Ita

• FAVOLA
  Mortadella Favola Gran Riserva - Mozzarella - Granella di Pistacchio
• IL CLASSICOTTO
  Prosciutto Cotto - Scamorza Affumicata - Carciofi sott'olio
• BRIGANTE ROSSO
  Spianata Piccante - Formaggio Podolico - Melanzane sott'olio
• PARMA
  Prosciutto Crudo di Parma - Mozzarella Fior di Latte - Chips di Peperoni Crushi
• CAPCOLLO
  Capocollo Lucano - Formaggio Locale Canestrato - Funghi sott'olio
• FAVOLOSO
  Mortadella Favola Gran Riserva - Burrata Locale - Pomodori secchi - Granella di Pistacchi
• ARROSTO
  Gran Fesa di Tacchino Arrosto - Caciotta Aromatizzata di Matera - Pomodori secchi
• PAESANO
  Salsiccia Stagionata Locale - Caciocavallo di Matera - Carciofi in olio
• SPECK
  Speck del Trentino - Bufala di Stigliano - Melanzane sott'olio
• CACIOCIOLO
  Capocollo Lucano - Caciocavallo di Matera alla piastra - Melanzane sott'olio
• LUCANO VERO
  Mortadella di Suino Nero - Caciotta di Stigliano - Pesto di Pistacchio - Granella di Pistacchio
• RUSTICHELLO
  Prosciutto Arrosto Rustichello - Stracciatella Locale - Melanzane in olio
• DOLCE PEZZENTE
  Salsiccia Pezzente Lucana - Formaggio Pecorino Lucano - Pomodoro Fresco - Cipolla Rossa Caramellata
• BRIGANTE NERO
  Prosciuttino di Suino Nero - Mozzarella Fior di Latte - Caciocavallo Lucano - Scaglie di Canestrato Lucano
• DELIZIOSO
  Pancetta arrotolata Lucana - Mozzarella di Bufala di Stigliano - Pezzetti di Pistacchi
• BACCARA
  Baccara (Salame e Lonzino) - Scamorza Podolica - Pomodoro - Paté di Funghi Noci sbriciolate
• DUPLEX MATERANO
  Spianata Piccante - Prosciutto Cotto - Scamorza Affumicata - Pomodoro - Crema di Cipolla
• SOPPRESSA
  Soppressata Lucana - Caciotta Aromat. Locale - Friarielli (Rape) sott'olio
• MISTICO
  Prosc. Crudo di Parma - Bufala - Paté di Champignon e Porcini - Pomodoro - Rucola
• TRADIZIONALE
  Pancetta Piccante Art. Locale - Scamorza alla Piastra - Melanzane in olio - Pomodori secchi
• ITALY
  Mozzarella Fior di Latte - Pomodoro - Rucola - Olio - Sale
• BRESAOLA
  Carpaccio di Bresaola - Stracchino - Rucola - Paté di pomodori secchi - Scaglie di Formaggio Canestrato
• PUCCIA CRUDO
  Puccia con Prosciutto Crudo di Parma - Mozzarella Fior di Latte - Pomodoro - Rucola
• PUCCIA CAPCOLLO
  Puccia con Capocollo Lucano - Mozzarella Fior di Latte - Pomodori secchi - Paté di Carciofi - Olive
• VEGGY
  Friarielli (Rape) - Zucchine in olio - Pomodoro fresco
• PREZIOSO
  Carpaccio di Bresaola - Caciocavallo Lucano - Rucola - Pomodoro - Melanzane in olio
• PUCCIA DEL CAMPIONE
  Puccia con Prosciutto Arrosto - Bufala di Stigliano - Peperoni Crushi - Olio al Tartufo
• PUCCIA BOSCAIOLA
  Puccia con Speck - Crema di Gorgonzola - Funghi in olio - Rucola - Mandorle Tostate
• SAPORE DI MARE
  Tonno in olio - Mozzarella - Pomodoro e Rucola
• BLU LUCANO
  Manzo Affumicato - Crema di Gorgonzola Dolce - Salsa all'Avocado (Guacamole) - Rucola
• PUCCIA SAPORITA
  Puccia con Mortadella Favola - Bufala - Granella di Pistacchio - Pomodori secchi - Noci sbriciolate
• GUSTOSO
  Porchetta di Ariccia - Scamorza Podolica - Patata - Funghi sott'olio
• PUCCIA PROSCIUTTINO
  Puccia con Porchetta di Ariccia - Scamorza - Stracciatella - Rucola - Pomodori secchi
• PUCCIA LIGHT
  Puccia con Gran Fesa di Tacchino Arrosto - Stracciatella - Pomodoro - Rucola
• IL TRANCIO

  €2.5
  Focaccia Tipica Materana con Pomodoro o Bianca all'olio di oliva
• LA BIANCA
  Focaccia Materana Bianca - Prosciutto Crudo - Scamorza - Scamorza Podolica - Friarielli (Rape) in olio - Mandorle Tostate
• LA ROSSA
  Focaccia Materana con pomodoro - Prosciutto Crudo - Scamorza Podolica - Friarielli (Rape) in olio - Mandorle Tostate
• LA SFIZIOSA
  Focaccia bianca Materana con prosciutto crudo - Scamorza Podolica - Friarielli (Rape) in olio - Mandorle Tostate - Peperoni Crushi