Pranzo d'affari - secondi piatti
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Ganassino brasato, polenta taragna e fondo bruno€16
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Costolette di agnello alla scottadito con patate al forno€16
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Trippa alla parmigiana e basilico€14
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Piatto speciale€28Cotoletta di vitello alla milanese con contorno a scelta tra patate al forno o ratatouille (comprende calice di vino e acqua)
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Piatto speciale€25Picanha di manzo (200 gr) frollatura da 40 giorni con contorno a scelta tra patate al forno o ratatouille (comprende calice di vino e acqua)
Contorni
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Polenta taragna€8
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Patate al forno€6
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Verdure di stagione cotte€6
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Verdure di stagione a crudo€6
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Pranzo d'affari - bevande
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Amari e grappe€5
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Vino al calice€5
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Vino ½€12
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Caffè€2
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Acqua€2.5
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Vino ¼€7
Antipasti
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Battuta di fassona al coltello, fave, crema di limone candito e noci€14
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Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confetture di nostra produzione€24
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Tris di bruschette€12
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Trippa fritta, verdure croccanti e maionese al basilico€10
Bollicine
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Tm brut 24€30100% barbera; (24 mesi sui lieviti); tenuta montemagno
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Cremant de bourgogne rosè€30100% pinot nero; (24 mesi sui lieviti); moutard
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Franciacorta brut€4290% chardonnay, 10% pinot nero; (30 mesi sui lieviti); corteaura
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Metodo classico dosaggio zero 2020€4950% chardonnay, 50% pinot nero; (48 mesi sui lieviti); decugnano dei barbi
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Champagne brut carte d'or€8180% pinot meunier, 10% pinot noir, 10% chardonnay; (24 mesi sui lieviti); gaidoz-forget
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Prosecco valdobbiadene docg extra dry millesimato€25100% glera; ronfini
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Metodo classico brut 2020€4550% chardonnay, 50% pinot nero; (48 mesi sui lieviti); decugnano dei barbi
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T4 brut€65100% pinot nero; (109 mesi sui lieviti); cà di frara
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Champagne brut tradition cordeuil€7785% pinot nero, 15% chardonnay; (48 mesi sui lieviti); pere et fils
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Cremant de bourgogne€45100% pinot nero; (36 mesi sui lieviti); bruno verret
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Franciacorta saten€53100% chardonnay; (36 mesi sui lieviti); corteaura
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Cremant de bourgogne100% chardonnay; (36 mesi sui lieviti); bruno verret
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Trento doc brut nature€47100% chardonnay; (36 mesi sui lieviti); balter
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Franciacorta saten€10085% chardonnay, 15% pinot bianco; (48 mesi sui lieviti); cà del bosco
Secondi piatti
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Polpettone della nonna, crema di spinaci e catalogna saltata€14
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Picanha di bovino adulto (hg)€8Un contorno a scelta incluso
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Filetto di manzo (hg)€10Un contorno a scelta incluso
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Cotoletta di vitello alla milanese con patate al forno€25
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Arrosticini di pecora (cad.)€2
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Diaframma di bovino adulto alla griglia e contorno a scelta€18
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Fiorentine di manzo (hg)€8.5Diverse razze e regioni un contorno a scelta incluso
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Faraona cbt, riduzione al marsala, fondo bruno e patate gratinate€18
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Costate di manzo (hg)€7.5Diverse razze e regioni un contorno a scelta incluso
Pranzo d'affari - dolci
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Cantucci di nostra produzione€6
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Gelato al pistacchio, meringa al pepe nero e olio evo€6
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Tortino al cioccolato dal cuore morbido e crema chantilly€6
Primi piatti
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Risotto acquerello agli asparagi verdi e bianchi€18
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Spaghettoni felicetti cacio e pepe€14
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Tagliatelle fatte in casa al ragù€15
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Malloreddus alla campidanese con luganega di monza€13
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Ravioli fatti in casa ripieni di manzo affumicato, burro, salvia e fondo bruno€19
Pranzo d'affari - primi piatti
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Pennoni felicetti tonno, olive leccino e menta€12
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Risotto acquerello al ragù di capretto€14
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Paccheri rigati felicetti al ragù di salsiccia e melanzane€12
Bianchi
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Canorei riserva 2022€30100% arneis; tenuta carretta
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Silvaner 2024€26100% silvaner; muri gries
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Gewurztraminer 2024€30100% gewurztraminer; muri gries
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Gewurztraminer 2023€32100% gewurztraminer; rittherof
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Sauvignon 2022€43100% sauvignon; massimo abbate
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Thanks 2023€35Chardonnay, friulano, malvasia, verduzzo; di lenardo
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Umbria bianco l'inquisitore 2022€40100% sauvignon; decugnano dei barbi
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Frammento orvieto classico 2022€26Grechetto, vermentino, sauvignon, procanico; decugnano dei barbi
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Orvieto classico superiore mare antico 2022€3355% grechetto, 20% vermentino, 20% chardonnay, 5% procanico; decugnano dei barbi
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Santenay blanc le bievaux l'air de rien 2020€68100% chardonnay; antoine olivier
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Trebbiano 2023€39100% trebbiano spoletino; lorenzo mattoni
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Vulcanico 2023€29100% falanghina; paternoster
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Stefano antonucci marche bianco 2020€35100% verdicchio superiore; santa barbara
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Lis 2018€58Pinot grigio, sauvignon, chardonnay; lis neris
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Picol 2020€58100% sauvignon; lis neris
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Solis vis 2023€30100% timorasso; tenuta montemagno
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Ste bianco doc 2022€22100% verdicchio; santa barbara
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Campofranco 2021€28100% riesling renano; tenuta carretta
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Casa pica umbria bianco 2022€26100% vermentino; decugnano dei barbi
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Katari 2023€30100% pinot grigio; cordero
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Weissburgunder 2024€28100% pinot bianco; muri gries
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Blandine terre siciliane 2022€28Muller thurgau, viognier, zibibbo; judeka
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Valcalepio biancospino 2023€2770% chardonnay, 30% pinot grigio; la collina
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Nymphae 2022€2860% sauvignon, 40% timorasso; tenuta montemagno
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Buccholz 2022€36100% chardonnay; peter zemmer
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Lenz 2023€30Chardonnay, muller thurgau, moscato bianco; rittherof
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Tardivo ma non tardo 2020€55100% verdicchio superiore; (vendemmia tardiva); santa barbara
Dolci
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Cheesecake con crema alle nocciole€7
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Crostata di frolla, crema pasticciera e fragole€7
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Tiramisù€8
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Crema catalana alla vaniglia€7
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Pane, burro e marmellata tutto fatto in casa€7
Menu degustazione carni
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Menu degustazione carni€45Misto di tagli di carne circa 1 kg complessivo tra cui: picanha, diaframma, filetto, costata. i contorni sono inclusi. (minimo due persone, le bevande sono escluse)
Verdicchio pizza
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Margherita€9Mozzarella fior di latte, pomodoro, pomodoro confit, olio al basilico
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Ca**one€10Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto ferrarini
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Quattro stagioni€13Mozzarella fior di latte, pomodoro, carciofi, olive, funghi porcini, prosciutto cotto ferrarini
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Marinara€6Pomodoro, origano, olio all’aglio
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Pizza di scarola€14Mozzarella fior di latte, uvetta, scarola, acciughe del cantabrico e noci tostate
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Verdicchio, mon amour€14Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo stagionato 30 mesi, stracciatella di bufala
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Fuori dallo stadio€13Mozzarella fior di latte, salsiccia, cime di rapa saltate e provola
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L’attesa€13Mozzarella fior di latte, pomodoro, tonno pinna gialla e cipolle brasate
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Natura€12Pomodoro, mozzarella di bufala, verdure dell’orto, olio evo
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Calabrisella torna a casa€12Mozzarella fior di latte, pomodoro, provola, nduja
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Romana€12Mozzarella fior di latte, pomodoro, olive, capperi, acciughe del cantabrico, origano
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Zero stress€14Mozzarella fior di latte, pomodoro, bresaola punta d'anca, rucola e grana padano
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Dop€12Mozzarella fior di latte, crema ai quattro formaggi, patate schiacciate, olio evo
Rossi
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Langhe nebbiolo 2021€40100% nebbiolo; massimo abbate
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Amarone 2021€48Corvina, corvinone, rondinella, molinara; montresor
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Barbanico 2020€4060% lagrein, 20% cabernet sauvignon, 20 % merlot; balter
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Botti 2018€43100% sangiovese; az. agricola cincinelli
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Schiava 2024€22100% schiava; muri gries
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Valcalepio rosso riserva rossa passione 2015€4175% cabernet sauvignon, 25% merlot; la collina
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Barbaresco riserva bordino 2019€100100% nebbiolo; tenuta carretta
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Synthesi 2020€30100% aglianico; paternoster
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Sagrantino 25 anni 2020€110100% sagrantino; arnaldo caprai
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Blaugurbunder 2023€38100% pinot nero; elena walch
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Santenay rouge le temps des c(e)roses 2022€60100% pinot nero; antoine olivier
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Maschio da monte 2021€5090% montepulciano; 10% sangiovese; santa barbara
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Austerum 2022€26100% barbera d'asti; tenuta montemagno
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Barbera d'asti superiore 2021€38100% babrbera d'asti; massimo abbate
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Nobilis 2023€26100% ruche; tenuta montemagno
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Violae 2022€2460% babera d'asti, 40% syrah; tenuta montemagno
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Lagrein rosato 2024€26100% lagrein; muri gries
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Barolo cannubi 2018€140100% nebbiolo; tenuta carretta
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Latus riserva 2022€45100% lagrein; ritterhof
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V18 2020€85100% pinot nero; cordero
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A.d. 1212 umbria rosso 2020€39Syrah, cabernet sauvignon, montepulciano; decugnano dei barbi
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Battito umbria rosso 2021€26Merlot, cabernet sauvignon, sangiovese; decugnano dei barbi
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Philip 2020€50100% cabernet sauvignon; mazzei
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Invictus 2022€40100% ruchè; (vendemmia tardiva); tenuta montemagno
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Bossolotto 2022€33Sangiovese, altri vitigni; giacomo baraldo
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Selmo etna rosso 2021€55100% nerello mascalese; nuzzella
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Concerto di fonterutoli 2020€10080% sangiovese, 20% cabernet sauvignon; mazzei
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Valcalepio rosso bruno 2019€2760% merlot, 40% cabernet sauvignon; la collina
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Pinot nero igt 2021€40100% pinot nero; tenuta montauto
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Bourgogne cote rouge 2022€51100% pinot nero; antoine olivier
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Mysterium 2019€42100% barbera d'asti; tenuta montemagno
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Chianti 2022€26100% sangiovese; az. agricola cincinelli
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Dinamico umbria rosso 2022€4150% sagrantino, 30% cabernet sauvignon, 20% merlot; lorenzo mattoni
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Cinci 2018€2660% sangiovese, 20% merlot, 20% syrah; az. agricola cincinelli
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Mora mora 2023€26100% malvasia nera; paolo leo
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Rosso di montalcino 2022€35100% sangiovese; casisano
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Montefalco rosso riserva 2019€5070% sangiovese, 15% merlot, 15% sagrantino; arnaldo caprai
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Merlot 2018€65100% merlot; arnaldo caprai
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Schioppettino 2022€47100% schioppettino; flaibani
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Lagrein merlot 2022€2950% lagrein, 50% merlot; balter
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Tentazione 2013€4585% cabernet sauvignon e merlot, 15% cabernet franc e schioppettino; flaibani
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Sg 67 2019€85100% pinot nero; cordero
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Mandorli 2022€42100% syrah; az. agricola cincinelli
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Vigna kofl riserva 2021€60100% pinot nero; peter zemmer
Verdicchio pizza al tegamino
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Dop€11Mozzarella fior di latte, crema ai quattro formaggi, patate schiacciate, olio evo
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Verdicchio, mon amour€13Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo stagionato 30 mesi, stracciatella di bufala
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Calabrisella torna a casa€11Mozzarella fior di latte, pomodoro provola, nduja
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Quattro stagioni€13Mozzarella fior di latte, pomodoro, caciofi, olive, funghi porcini, prosciutto cotto ferrarini
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Romana€11Mozzarella fior di latte, pomodoro, olive, capperi, acciughe del cantabrico, origano
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Natura€10Pomodoro, mozzarella di bufala, verdure dell’orto, olio evo
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Margherita€8Mozzarella fior di latte, pomodoro, pomodoro confit, olio al basilico
