Menù autunnale e carta dei vini
ANTIPASTI
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SELEZIONE TO.N.Y.€24.0Burrata, affettati misti calabresi, mortadella, formaggio puzzolo brenta, crostini con formaggio alla piastra, confettura di verdure
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CAPOCOLO E BURRATA€15.0
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BRUSCHETTA AL POMODORO€6.5
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BRUSCHETTA AL POMODORO CON ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO€9.0
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BRUSCHETTA ALLA 'NDUJA€6.5
PRIMI
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TAGLIATELLE DI TERRA€18.0Tagliolini all'uovo, salsa di rapa rossa e grana, brodo di porcini, tartufo nero
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AMATRICIANA€14.5Spaghetto rummo, pomodoro, pecorino romano buccia nera e guanciale
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CACIO E PEPE 152 recensioni€14.00Pecorino romano buccia nera e pepe
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SPAGHETTI AL VINO€13.0Spaghetti rummo risottati nel merlot, crema di peperoni gialli e zafferano, pesto di prezzemolo
SECONDI
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SEMPLICEMENTE BRASATO€23.00Cappello del prete, polenta di patate della val di gresta, fondo al cacao ridotto a demi glace
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COTTE E PUNTINE€20.00Puntine di maiale cotte a bassa temperatura, glassa agrodolce al miele, confettura di peperoni e sesamo, patate al gorgonzola
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MAI DIRE MAIS€14.0Polpette di mais, fagioli, ceci, curcuma, pane e latte, salsa di pomodoro, peperoni, paprika
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W TERENCE€13.50Salsicce, fagioli, cipolla e cialda di grana soffiato con cipolle fritte
DESSERTS
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TONY'S TIRAMISU'€8.0Pane, crema di mascarpone e amaretto, riccioli di gianduia
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TORTA PARADISO€8.0Torta a base di fecola di patate e uova, panna di soia, crema al cioccolato bianco, cuore freddo di lamponi e lamponi freschi
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LA MIA SACHER€7.0Biscuit caldo al cioccolato, confettura di albicocche, ganache al cioccolato fondente
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TORTA DI MELE€7.00Classica torta di mele fatta in casa con crema chantilly
CARTA DEI VINI
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CHAMPAGNE PIPER€70.0
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FRANCIACORTA ALMA - BELLAVISTA€55.0
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POJER E SANDRI ROSÉ€45.0
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TRENTO DOC - DE TARZAL€32.0
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TRENTO DOC MILLESIMATO - ALTEMASI€30.0
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PROSECCO IL FRESCO DOC - VILLA SANDI€20.0
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RIESLING - POJER E SANDRI€30.0
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VERMENTINO RIVIERA LIGURE DI PONENTE - SANGO€30.0
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GEWURZTRAMINER - ROTTENSTEINER€28.0
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MULLER THURGAU - BORGO DEI POSSERI€25.0
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SAUVIGNON - BORGO DEI POSSERI€25.0
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PECORINO BIO - POJERI SAN LAZZARO€27.0
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CHARDONNAY FAYL - DE TARZAL€23.0
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA - BRIGALDARA€60.0
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CHIANTI CLASSICO - FATTORIA RODANO€32.0
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NERO D'AVOLA - FUSTA NAVISIO€30.0
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PINOT NERO - POJER E SANDRI€27.0
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PRIMITIVO DEL SALENTO 125 - FEUDI SALENTINI€26.0
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4 VIGNAIOLI - CAVIT€25.0
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MARZEMINO IGT - DE TARZAL€25.0
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CABERNET FRANC - DE TARZAL€23.0
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CARIGNANO DEL SULCIS - SANTADI€18.0
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MERLINO - POJER & SANDRI€5.5
