Vorspeise
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Grüner blattsalatCHF 10.50Vinaigrette
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Gebackener ziegenkäse vom meierskähleCHF 19.00Randen-ingwer-salat, honig
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Schweizer rinds tatar 70gCHF 25.50Frisches brioche, zwiebelchutney, gürkli
Hauptgang
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Tatar vom schweizer rind 140gCHF 36.5Frisches brioche, zwiebelchutney, butter
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Kalbshacktätschli tivoliCHF 38.50Gebratener grüner und weisser spargelhollandaise, cremiges risotto
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Cordon bleu vom schweinCHF 40.50Gefüllt mit rohspeck, würziger käse, kleines gemüse, dip frittes
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Frische tagliatelle bärlauchCHF 29.50Cherrytomaten, weisser spargel, mascarpone
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Pinsa
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Pinsa aperoCHF 18.50Olivenöl, kräuter, knoblauch
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Pinsa vegiCHF 24.50Fetakäse, spinat, grüner pfeffer, randen
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Pinsa meerCHF 30.50Currysauce, peperoncini, garnelen, limetten
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Pinsa fleischCHF 27.50Tomatensugo, coppa, burattina, grüner spargel, bärlauch
Dessert
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Pinsa dessertCHF 19.50Süsser sauerram, erdbeeren, geröstete mandeln
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Creme catalanaCHF 12.50
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Giolito glace kübeliCHF 5.50Vanille, schoggi, café barista, stracciatella, haselnuss, kokos, joghurt waldbeere, mango, citron, erdbeeren, himbeere, mandarine