Tiratissima Prato Menu

Menù tiratissima 2025

• Antipastissimo

  €14.00
  Focaccissima, prosciutto crudo falorni, carpaccio di manzo marinato, mortadella favolosa, primosale alle erbette, fegatini toscani, salsa al pomodoro crudo, crema al formaggio e tartufo "savini
• Affumicatissimo

  €15.00
  Focaccissima, prosciutto di spada, prosciutto di tonno, salmone affumicato, burrata affumicata, citronette, salsa di pistacchi salsa di pomodoro crudo

• Ceasar salad

  €16.00
  Pollo grigliato, insalata, panetti tostati, grana, pancetta croccante e salsa caesar
• Salmone "upstream

  €24.00
  Misticanza pomodorini al forno, avocado e robiola fresca
• Bresaola

  €16.00
  Bresaola di rucola, giardiniera di verdure, brie toscano e gocce di aceto balsamico
• Carpaccio

  €18.00
  Manzo marinato, misticanza, scaglie di grana, salsa caesar
• Parmigiana

  €14.00
  Di melanzane
• Club sandwich

  €16.00
  Pollo grigliato, pancetta croccante, uovo sodo, fontina, lattuga, pomodoro , maionese e patatissime
• Cheeseburger

  €16.00
  Hamburger di manzo, pancetta croccante, cipolle caramellate provola maionese e patatissime

• Prosciutto crudo, crema al formaggio fresco al tartufo

  €16.00
• Prosciutto crudo e burrata

  €17.00
• Salmone "upstream

  €23.00
  Crema di formaggio fresco scorze di limone candite
• Porchetta arrosto mannori

  €14.00
  Cipolle caramellate olive taggiasche
• Prosciutto crudo, rucola, pomodorini, grana

  €16.00

• Margherita

  €11.00
  Pomodoro mozzarella fiordilatte, basilico
• Margherita bufala

  €13.00
  Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
• Napoli

  €13.00
  Pomodoro, acciughe, capperi, origano, mozzarella fior di latte
• Marinara tiratissima

  €10.00
  Pomodoro, pomodorini al forno, aglio e origano
• Prosciutto e funghi

  €13.00
  Pomodoro, prosciutto cotto e funghi champignon saltati, mozzarella fior di latte
• Salsiccia e cipolla

  €13.00
  Pomodoro, salsiccia, cipolla, mozzarella fior di latte
• Tonno e cipolla

  €13.00
  Pomodoro, tonno, cipolla, capperi, origano, mozzarella fior di latte

• Margherita con prosciutto crudo

  €16.00
• Margherita con prosciutto crudo, burrata

  €18.00
• Burrata, pomodorini al forno, basilico

  €15.00
• Carciofi assortiti, pomodorini, mozzarella di bufala

  €15.00
• Capperi cipolle aglio peperoncino mozzarella fior di latte

  €12.00
• Nduja provola mozzarella fior di latte

  €13.00
• Ricotta fresca, melanzane spadellate, mozzarella fior di latte, basilico

  €14.00
• Prosciutto crudo, rucola, pomodorini, burrata, basilico

  €18.00
• Guanciale, cipolle rosse caramellate, pecorino romano, mozzarella fior di latte

  €16.00

• Mortadella burrata pesto di pistacchi

  €17.00
• Prosciutto cotto, melanzane spadellate crema di tartufo scaglie di grana e basilico

  €17.00
• Prosciutto crudo

  €16.00
• Porcini trifolati

  €15.00
• Porcini trifolati capocollo

  €19.00
• Porcini trifolati salsiccia e stracchino

  €16.00
• Porri saltati, patate, salsiccia pecorino e rosmarino

  €16.00
• Acciughe al tartufo "savini" scorze di limone candite e burrate

  €18.00
• Gorgonzola composta di fichi, mandorle capocollo

  €17.00
• Zucchine trifolate, pancetta, brie di pecora

  €15.00
• Zucca gialla arrosto, salsiccia, pecorino

  €15.00
• Capocollo, crema di tartufo miele di castagno

  €18.00
• Speck provola affumicata radicchio trevigiano

  €15.00
• Spinaci saltati salsiccia e stracchino

  €15.00
• Peperoni arrosto, melanzane, zucchine cipolle caramellate burrata affumicata basilio

  €16.00
• La galateo

  €15.00
  Scamorza salamino pomodori paprika dolce
• La pratissima

  €15.00
  Mortadella di prato brie e scorse d'arance candite

• Bonghissimo

  €10.00
  Con crema chantilly e cioccolato caldo
• Peschine di prato

  €10.00
  Con crema pasticcera, alchermes e scorze di arancia candite
• Sette veli mannori

  €10.00
• Cantucissimo antonio mattei

  €10.00
  Alle mandorle servite con vin santo
• Torta di mele

  €10.00
  Calda con gelato buontalenit
• Cheesecake

  €8.00
  Con salsa ai lamponi
• Gelato buontalenti

  €9.00
  Con croccantino alle mandorle
• Sorbetti

  €9.00
• Focaccissima

  €12.00
  Con cioccolato militare: arachini salate, fondente e pistacchio
• Tagliata di frutta fresca

  €9.00

• Pancake
  Con sciroppo d'acero e frutti di bosco
• Carpaccio di manzo
  Con salsa caesar e burrata
• Insalata russa
  E l'uovo a la coque
• Avocado e salmone
  Con zeste di limone caramellate
• Crema caramel di parmigiano
  E mortadella croccante
• Polpettine di pollo
  E ricotta al pomodoro
• Cheeseburger
• Cannelloni
  Di ricotta e spinaci
• Lambrusco