Tacos
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Con salsa guacamole, tartare di salmone marinato con olio EVO al peperoncino, pepe e lime, crema di ricotta profumata alla menta, sesamo e crema di aceto balsamico di modena IGP
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Polpo€11Stracciatella, polpo alla piastra, majo allo spritz e cipolla croccante
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Mazzancolle€11Con majo allo spritz, tartare di mazzancolle marinate con olio EVO al peperoncino, pepe e lime, granella di pistacchio ed erba cipollina
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Tonno€11Con salsa guacamole, tartare di tonno marinato con olio EVO al peperoncino, pepe e lime, crema di ricotta profumata alla menta e granella di mandorle
Vini rosati
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Donna marzia€15
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Lancers rosè€14
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Mateus rosè€14
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Chiacchiericcio€14
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Rosato del salento€15
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Conchiglie
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Tonno€11Tartare di tonno su majo al cocco, guarnita con brunoise di mela verde e ravanelli e germogli di bietola rossa
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Mazzancolle€11Tartare di mazzancolle su crema al mango, con granella di pistacchio ed erba cipollina
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Tartare di salmone su crema di yogurt limone e menta con granella di mandorle ed erba cipollina
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Cocktail di gambero€11Con salsa rosa, zest di lime ed erba cipollina
Vini rossi
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Donna marzia€15
Tartare
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Mazzancolle€15Tartare di mazzancolle con olio evo limone e pepe, brunoise di ravanelli e mela verde, guarnita con majo al cocco, crema di avocado ed erba cipollina
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Gambero rosso (50g)€16Tartare di gambero rosso, marinata con olio evo limone e pepe nero, con crema di ravanelli e granella di pistacchio
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Tartare di salmone marinato con olio EVO, limone e pepe, guarnito con crema di cetrioli, brunoise di ravanelli ed erba cipollina
Panini
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Polpo€9Panino alla barbabietola con polpo, stracciatella, crema di peperoni e rucola
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Panino con hamburger di manzo, cheddar, cipolla croccante, rucola e salsa burger
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Mazzancolle€9Panino alla barbabietola con tartare di mazzancolle, stracciatella, rucola, crema di yogurt limone e menta e granella di mandorle
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Panino al sesamo con tartare di salmone, bufaline, guacamole, rucola e granella di mandorle
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Tonno€9Panino al sesamo con tartare di tonno, burrata, crema di avocado e cipolla croccante
Dolci
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Sorbetto al limone€2.5
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Cremoso al cioccolato€7
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Tartufo al cioccolato€7
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Tartufo bianco€7
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Cremoso al pistacchio€7
Primi
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Tagliolini allo scoglio€18Con cozze, vongole, calamari, totani e mazzancolle, guarniti con prezzemolo e granella di peperone crusco
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Ravioli ripieni di branzino€19Con crema di zucchine, limone e menta, guarnito con tartare di mazzancolle e granella di peperone crusco
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Tagliolini alla crema di gambero rosso€21Con tartare di mazzancolle, zest di lime e granella di peperone crusco
Secondi
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Tataki di tonno al sesamo su crema di peperoni e gocce di crema di avocado e ravanelli, guarnito con erba cipollina e granella di peperone crusco€19
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Frittura di calamari e totani€11
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Salmone alla piastra su crema di peperoni, con granella di mandorle e glassa di aceto balsamico di modena IGP
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Polpo alla piastra su crema di patate allo zafferano e glassa di aceto balsamico di modena IGP€19
Analcoolici
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Coca cola / coca cola 0€3
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Fanta€3
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Lemon soda€3
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Acqua tonica€3
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The alla pesca / al limone€3
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Acqua liscia / frizzante€2.5
Vini bianchi
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Donna marzia€15
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Chardonnay€13
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Lancers white€14
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Chiacchiericcio€14
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Mateus white€14
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Malvasia€15
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Verdeca€15
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Falanghina€14
Birre
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Paulaner€5
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Bjorne€5
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Ceres€5
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Birra alla spina 0,2cl€3
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Grimberger€5
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Birra lucana€5
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Birra alla spina 0.4cl€5
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Tennent’s€5
Antipasti
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Frittura di baccalà€13
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Carpaccio di tonno, con olio EVO al limone, pepe nero, crema di yogurt limone e menta, zest di arancia e granella di pistacchio€14
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Gemme di baccalà, con crema di yogurt, limone e menta, guarnito con germogli di bietola rossa (4 pz.)€12
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Gamberi in crosta di panko con majo allo spritz (3 pz.)€11
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Polpette di polpo con crema di peperoni, guarnito con germogli di bietola rossa e glassa di aceto balsamico di modena IGP (3 pz.)€12
Assassine
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Spaghetti all’assassina con stracciatella€12
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Spaghetti all’ assassina€9
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Tris d’assassine€16
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Spaghetti all’assassina con stracciatella e granella di pistacchio€13
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Spaghetti all’assassina con fonduta cacio e pepe€13
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Spaghetti all’assassina con stracciatella e tartare di tonno€13
Cheesecake
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Con tarallo sbriciolato aromatizzato con prezzemolo e limone, ricotta profumata alla menta, tartare di salmone, marinato con olio EVO limone e pepe nero, e guarnito con gocce di majo al cocco, crema di avocado e germogli di bietola rossa
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Mazzancolle€15Con tarallo sbriciolato aromatizzato con prezzemolo e limone, ricotta profumata alla menta, tartare di mazzancolle marinate con olio EVO limone e pepe nero, con gocce di crema al mango, granella di pistacchio ed erba cipollina
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Tonno€15Con tarallo sbriciolato aromatizzato con prezzemolo e limone, ricotta profumata alla menta, tartare di tonno, marinato con olio EVO limone e pepe nero, e guarnito con gocce di crema di avocado ed erba cipollina
Bevande
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Calice€5
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Prosecco€14
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Cocktails€5
