Antipasto
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Bi Cuòn - Involtini freschi tradizionali con Carne o Involtini freschi Vegeteriani
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Bành Cuòn – Ravioli di riso al vapore con carne
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Bành Tom – Toast di gamberi fritti
Piatto
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Bùn Chà Giò Thjt – Cappellini di riso con involtini e maiale cotto alla griglia, accompagnati con salsa nuocmam , arachidi sbriciolate, verdure ed erbe aromatiche
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Mì Xào Dòn – Spaghetti croccanti conditi con carne, gamberi, funghi e verdure saltate
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Bò Xào Làn – Manzo saltato con lemongrass spolverato con arachidi sbriciolate
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Dessert
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Chè Chuòi – Budino preparato con fettine di banana contte con il fuoco lento, perline di tapioca, latte di cocco, servito con arachidi sbriciolate
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Lè Chì – Lychees sciroppati
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Kem Trài Cày – Gelato ai gusti di Mango, cocco, tè verde e vaniglia
