Contorni
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Verdure alla griglia€6
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Insalata mista€6
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Chips di patate€6
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Patate arrosto€6
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Bietole olio e limone€6
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Verdure al vapore€6
Secondi
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Orata€22Orata arrosto in crosta di zucchine, guazzetto di mare, patate
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Hamburger€15Manzo italiano 220g alla griglia, bun al sesamo bianco, pomodoro, lattuga, maionese al lime, cheddar, chips fresche
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Tataki€22Trancio di tonno in crosta di pistacchio, misticanza, stracciatella, pomodori, pesto di rucola
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Frittura€20Calamari, tentacoli di polpo, gambero e paranza
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Entrecôte€18Manzo Italiano 350g alla griglia, patate ponte nuovo
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Menù - antipasti
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Polpo arrostoTentacoli di polpo arrosto, hummus di ceci, spinaci, chips di riso soffiato, pomodorini confit
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Carpaccio manzoCarpaccio di manzo marinato, rucola, scaglie di grana, arancia rossa, aroma di tartufo
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Selezione di affumicati di mareAffumicati di mare (salmone, spada e tonno), burro ai crostacei, crostini di pane
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ZuppacozzeZuppa di cozze in rosso, crostone di pane all’aglio
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Carpaccio salmoneCarpaccio di salmone marinato agli agrumi, insalata di frutta, verdura di stagione
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Selezione di salumi e formaggiSelezione di salumi e formaggi sardi (prosciutto crudo pepato, coppa di suino, mortadella al tartufo, guanciale e pecorino semistagionato e stagionato), confetture della casa
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Tartare di tonnoTartare di tonno, battuto mediterraneo, mousse di stracchino, olive disidratate
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Insalata di polpoTentacoli di polpo arrosto, hummus di ceci, spinaci, chips di riso soffiato, pomodorini confit
Aperitivo experience - grandi taglieri (a partire dalle ore 18:30)
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Gran tagliere griglia x2€401 kg di carne mista (manzo, ribs di maiale, salsiccia, alette di pollo), patate al forno
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Gran tagliere fritti x2€30Calamari fritti, frittura di paranza, verdure in pastella, polpette di manzo fritte, culurgiones con ripieno di patate e menta, crocchette di baccalà, focaccia al rosmarino, chips fresche, maionese al lime
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Gran tagliere mare x2€45Selezione di affumicati di mare (spada, salmone e tonno), insalata di polpo con sedano e olive, alici del cantabrico, burrata caseificio le 4 more, polpette di tonno, cozze gratinate, chips di patata, focaccia al rosmarino, salsa tzaziki
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Gran tagliere terra x2€35Selezione di salumi e formaggi sardi (prosciutto crudo pepato, coppa di suino, mortadella al tartufo, guanciale, pecorino semi stagionato e stagionato), polpette di manzo in salsa pomodoro, panzerotti mozzarella e pomodoro, crocchette di melanzana alla parmigiana, chips fresche, mozzarelline ciliegine caseificio le 4 more, focaccia al rosmarino, salsa tzaziki
Birre alla spina - 0.50 cl
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Isola non filtrata€6.5
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Paulaner lager€6
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Salvador rossa€6.5
Spritz
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Passion spritz€8Aperol barbieri, passoa, prosecco
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Cynar spritz€8Cynar, prosecco, soda
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Veneziano spritz€8Select, prosecco, soda
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Tropical spritz€8Aperol barbieri, prosecco, succo di ananas
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White spritz€8Cinzano bianco, prosecco, soda
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Campari spritz€8Campari bitter, prosecco, soda
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Aperol spritz€8Aperol barbieri, prosecco, soda
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Hugo spritz€8Fiori di sambuco, prosecco, soda
Aperitivo experience - mare (a partire dalle ore 18:30)
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Polpette di tonno€12Polpette di tonno, chips di patata, maionese all’erba cipollina
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Bruschette di mare€10Crostoni di pane civraxiu, ricotta vaccina e salmone affumicato, pesto di rucola e tartare di tonno, burrata, spinaci e polpo
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Bis polpette€15Polpette di manzo fritte, polpette di tonno fritte, chips di patata, maionese al lime
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Selezione affumicati€20Affumicati di mare (salmone, spada e tonno), burro ai crostacei, crostini di pane
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Crocchette fritte€12Crocchette di baccalà mantecato, chips fresche, maionese al lime
L'aperitivo classico
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Americano€9Campari bitter, vermouth rosso, soda
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Lo sbagliato€9Campari bitter, vermouth rosso, prosecco
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Negroni€9Campari bitter, vermouth rosso, gin
Bollicine (btl)
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Ferrari brut trento D.O.C. metodo classico€45
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Akenta millesimato extra dry€26
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Bellavista franciacorta grande cuvée alma brut€40
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Pommery champagne blanc de blancs apanage brut€60
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Cuvée 1926 valdobbiadene D.O.C.G. extra dry€25
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Akenta rosè millesimato extra dry€25
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Attilio rosè spumante brut€25
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Kelu vermentino di sardegna D.O.C. millesimato€22
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Attilio spumante brut€25
Birre in bottiglia
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Blanche de namur 0.33cl€5In bottiglia
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Beck's 0.33cl€4In bottiglia
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0% alcol free 0.33cl€4
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Weiss frumento 0.50cl€7In bottiglia
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Corona 0.33cl€5In bottiglia
Pinse
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Margherita€10Base rossa con mozzarella, basilico fresco
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Ortolana€13Base rossa con mozzarella, verdure alla griglia, scaglie di grana
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Bologna€14Base bianca con mortadella al tartufo, stracciatella, granella di pistacchio
Vini rosati (btl)
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Soré lazio I.G.P. merlot€25
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Serra lori isola dei nuraghi I.G.T€20
Vini bianchi (btl)
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Su’aro blend di uve bianche€20
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Karmis vernaccia-vermentino di tharros I.G.T.€22
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Parallelo 41 torbato-sauvignon blanc D.O.C.€26
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Is argiolas vermentino D.O.C.€22
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Audarya vermentino sardegna D.O.C.€22
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Iselis nasco di cagliari D.O.C.€24
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Nuragus di cagliari D.O.C.€22
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Akenta cuvée vermentino di sardegna€22
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Moscato di cagliari€16
Pestati, frozen & colada
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Acapulco gold colada€9Tequila, rum, crema di cocco, succo di pompelmo, succo di ananas
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Piña colada€9Rum bianco, succo di ananas, sciroppo di cocco
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Frozen daiquiri€9Rum bianco, sciroppo di zucchero, succo di lime
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Caipirinha€9Cachaca, lime, zucchero di canna
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Mojito€9Rum bianco, succo di lime, zucchero di canna, soda, menta
Aperitivo experience - terra (a partire dalle ore 18:30)
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Bruschette di terra€12Crostoni di pane civraxiu, burrata caseificio le 4 more e mortadella al tartufo, paté di olive e guanciale, hummus di ceci, rucola, mousse di stracchino
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Degustazione di formaggi€13Selezione di formaggi sardi (pecorino semistagionato e stagionato, pecorino al tartufo, ricotta mustia, gorgonzola spalmabile), crostoni di pane, confetture della casa
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Polpette fritte€12Polpette di manzo fritte, chips di patata, maionese al lime
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Selezione sarda€15Selezione di salumi e formaggi sardi (prosciutto crudo pepato, coppa di suino, mortadella al tartufo, guanciale e pecorino semistagionato e stagionato), confetture della casa
Vini rossi (btl)
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Antigua monica di sardegna D.O.C.€22
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Su’diterra bovale€22
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Rocca rubia carignano riserva€26
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Cagnulari di alghero D.O.C.€22
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Dominariu bovale di terralba D.O.C.€24
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Nepente di oliena cannonau D.O.C.€24
Insalate
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Spada€14Lattuga romana, pesce spada affumicato, salsa al mango, arancia, granella di pistacchi, pomodorini, mousse di ricotta al limone
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Nizzarda€14Misticanza, olive nere, pomodorini, tonno sott’olio, uovo sodo, cipolle in agrodolce, patate lesse, fagiolini
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Caesar€14Lattuga romana, bocconcini di pollo, crostini di pane, bacon croccante, scaglie di grana, salsa caesar
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Lattuga romana, salmone affumicato, mela verde, salsa yogurt greco 0%, mandorle tostate, pomodoro cherry, fagiolini
Aperitivi sodati
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Campari soda€4
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Crodino biondo XL€4
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Crodino arancia rossa XL€4
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Aperol soda€4
Drink
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Bloody mary€9Vodka, succo di pomodoro, limone, mix di spezie piccanti, salsa worchestershire, tabasco
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Paloma€9Tequila, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo
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Margarita€8Tequila, triple sec, succo di lime
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Whiskey sour€8Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero
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Moscow mule€8Vodka, ginger beer, lime, zenzero
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Tommy's margarita€9Tequila, succo di lime, sciroppo di agave
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Wild & ginger€8Bourbon whiskey, ginger ale, angostura
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Vodka tonic€8Vodka, acqua tonica
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Old fashioned€8Bourbon whiskey, zucchero, angostura
Antipasti
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Manzo€13Carpaccio di manzo marinato, rucola, scaglie di grana, arancia rossa, aroma di tartufo
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Carpaccio di salmone marinato agli agrumi, insalata di frutta, verdura di stagione
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Polpo€15Tentacoli di polpo arrosto, hummus di ceci, spinaci, chips di riso soffiato, pomodorini confit
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Cozze€12Zuppa di cozze in rosso, crostone di pane all’aglio
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Tonno€15Tartare di tonno, battuto mediterraneo, mousse di stracchino, olive disidratate
Primi
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Risotto€16Risotto carnaroli ai porcini, timo, limone, pecorino al tartufo
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Linguine€18Pasta secca, vongole, bottarga di cabras
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Culurgiones€16Ripieno di patate e menta, salsa pomodoro alle melanzane, scaglie di ricotta mustia
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Tagliolino nero€18Pasta fresca lavorata al nero di seppia, bisque di crostacei, pomodorino fresco, tartare di gambero rosso, lime, stracciatella
Gin tonic
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Beefeater€10
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Bombey€10
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Tanqueray N. 10€12
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Hendrick's€12
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Monkey 47€12
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Tanqueray€10
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Bulldog€10
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Gin mare€12
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Malfy arancia, pompelmo, limone€12
Menù - secondi
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Frittura mistaCalamari, tentacoli di polpo, gambero e paranza
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HamburgerManzo italiano 220 g alla griglia, bun al sesamo bianco, pomodoro, lattuga, maionese al lime, cheddar, chips fresche
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EntrecôteManzo italiano 350 g alla griglia, patate ponte nuovo
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Tonno alla grigliaOrata arrosto in crosta di zucchine, guazzetto di mare, patate
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Costine di maialeRibs di maialino in salsa BBQ e purea di patata
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Calamari arrostoOrata arrosto in crosta di zucchine, guazzetto di mare, patate
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Tataki di tonnoTrancio di tonno in crosta di pistacchio, misticanza, stracciatella, pomodori, pesto di rucola
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Orata arrostoOrata arrosto in crosta di zucchine, guazzetto di mare, patate
Drink analcolici
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Ginger spritz€7Ginger beer, succo di limone, fragole
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Virgin cooler€7Sprite, lime, succo di arancia, zucchero di canna
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Red spritz€7Bitter rosso, succo di arancia, soda
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Elderflower spritz€7Fiore di sambuco, succo di mela, soda, menta
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Happy themis€7Succo di arancia, succo di ananas, limone, fragole
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Themis cocktail€7Succo di ananas, lime, zucchero di canna e menta
Menù - primi
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Risotto ai porciniRisotto carnaroli ai porcini, timo, limone, pecorino al tartufo
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Gambero e limePasta fresca lavorata al nero di seppia, bisque di crostacei, pomodorino fresco, tartare di gambero rosso, lime, stracciatella
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Calamarata di tonnoCalamarata fresca al ragù di tonno alla mediterranea
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CulurgionesRipieno di patate e menta, salsa pomodoro alle melanzane, scaglie di ricotta mustia
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Vongole e bottargaPasta secca, vongole, bottarga di cabras
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Fregola ai crostaceiFregola sarda al sugo di crostacei
Dolci
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Cremoso al mascarpone, cacao amaro, savoiardo al caffè espresso tierra lavazza
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Tris mini cannoli€5Mini cannoli siciliani, crema della casa
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Tris creme€6Creme della casa, crumble di biscotto
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Cheesecake monoporzione, topping a scelta tra cioccolato, caramello salato, mango, frutti rossi, pistacchio
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Gelato artigianale€7Gusti in base alla disponibilità del giorno, crumble di biscotto, frutta fresca
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Tris tartellette€5Tartellette di pasta frolla, creme della casa, coulis di frutta
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Cuore fondente€8Tortino dal cuore caldo, crumble di biscotto, panna montata, gelato alla vaniglia, crumble di biscotto
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Tagliata di frutta€10Frutta fresca, gelato alla vaniglia, coulis di mango
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Panna cotta€5Topping a scelta tra cioccolato, caramello salato, mango, frutti rossi
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Degustazione themis x2€12Selezione di dolci della casa
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Seadas€7Seadas artigianale servita con miele, scorza d’arancia
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Crepe€10Crepe, crema di nocciola, gelato alla vaniglia, panna montata, topping al cioccolato, crumble di biscotto
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Mousse al cioccolato€5Topping cioccolato, cruble di biscotto
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Crema catalana€5Cocottina di crema fatta in casa
Amari, liquori, grappe e distillati
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Grappe€6
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Amari€4
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Whisky & wishkey€6
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Rum€7
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Liquori€4
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Brandy & cognac€6
