Le nostre insalate
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Insalata caprese€9Foglie di stagione, pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, origano
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Insalata della sarca€12Misticanza, erbette spontanee, finocchi marinati, salmerino e salsa all'arancia
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Insalata del pastore€10Misticanza, mela verde, speck croccante, caprino, ribes, salsa di mirtillo
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Insalata mista€6Foglie di stagione, valeriana, erbette, spontanee, pomodorini, mela verde e crostini
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Insalata del lago€10Trota marinata a secco su foglie di stagione, cipolla di tropea con salsa vinagrette
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Cesar salad€10
I nostri piatti freddi
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Tartare di manzetta rendena€14Con uova di quaglia e salsa verde
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Carpaccio di scottona rendena€12Servita con rucola, pomodorini e scaglie di trentingrana e riduzione al balsamico
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Carpaccio di carne salada€12Servita con fagioli e cavolo marinato
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I nostri taglieri
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Tagliere engioy€16Servito per due con speck, lardo prosciutto di cervo, prosciutto di cinghiale, salame di cervo, salame di cinghiale, trentingrana, casolet alpepe, caprino, gorgonzola. Serviti con miele, confettura di stagione e crostini
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Tagliere speck€7Serviti con miele, confettura di stagione e crostini
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Tagliere della rendena€10Speck, lardo selezioni di formaggi, cetriolini e crostini. Serviti con miele, confettura di stagione e crostini
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Tagliere formaggi€12Serviti con miele, confettura di stagione e crostini
I nostri primi
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Penne al pomodoro€6
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Tagliatelle al ragù di cinghiale€14Con crumble di cioccolato fontdente
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Tagliolini al tartufo di stagione€18
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Gnocchetti di patate alla sorrentina€8Pomodoro basilico bufala affumicata e trentingrana
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Lasagna all'emiliana€8Ragù bolognese besciamella e trentingrana
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Fettuccelle alla carbonara€12Con guanciale norcino
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Tagliolini cacio e pepe€14Con tartare di trota profumata al lime
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Risotto ai funghi porcini€14
A la carte
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Tagliere formaggi€12
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Tagliere della rendena€10
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Tagliere speck€7
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Funghi porcini pastellati€13
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Tortei di patate alla trentina€12
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Tagliere engioy€16
I nostri panini (200 g)
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Chicken burger€10Hamburger di pollo e tacchino, misticanza, pomodoro, cipolla di tropea e salsa rosa
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Deer burger€12Hamburger di cervo, misticanza, funghi trifolati, cipolla caramellata, salsa al mirtillo
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Pork burger€10Pulled pork, cipolla caramellizzata, salsa BBQ, burrata affumicata
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Calabria burger€10Hamburger di manzo e anduja, scamorza affumicata, misticanza, salsa, yogur
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Napoli burger€10Hamburger di salsiccia, friarielli, bufala e salsa all'aglio
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Enjoy burger€10Hamburger di manzo, valeriana, bacon croccante, cheddar e salsa burger
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Cheeseburger€10Hamburger, valeriana e cheddar
Bevande
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Acqua€2
Dolci
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Dolci della casa€5
Le nostre sfiziositá
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Tortei di patate alla trentina€12Servito con cavolo cappuccio, insalata di fagioli, speck, stracchino
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Funghi porcini pastellati€13
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Onion rings€6Cipolle pastellate
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Tortei di patate€5Solo tortei - sei pezzi̇
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Uova alla montanara€7Padellino di uova con patate, speck e trentingrana
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Onion Rings€5Pizzette fritte con pomodoro, basilico e trentingrana (3 pezzi)
I nostri secondi
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Fritturina di gamberi e calamari€18Con chips di verdure
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Tris di würstel serviti con crauti alla trentina€12
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Salsiccia e patate al forno€9
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Parmigiana di melanzane€8
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Cotoletta alla milanese di vitello con patate fritte€20
