Dolci
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Dolci artigianali€7
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Pane e coperto€3
A la carte
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Linguine pastificio mancini ai gamberi rossi€25
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Tonno al coltello€20(tonno del mediterraneo,aceto balsamico)
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Acciughe del cantabrico€12(pane tostato, burro artigianale, acciughe)
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Crudo di gamberi rosa in tartare mango & lime€18
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Patanegra joselito€20(paleta jamón iberico de bellota)
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Totanetti nostrani spadellati,olive taggiasche & rosmarino€18
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Croxetti pastificio alta valle scrivia al pesto artigianale€14
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Linguine pastificio mancini alla bottarega di muggine€19
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Le capesante di “melissa”€25
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Selezione di crudo€50(1 ostrica,1 gambero rosso,1 scampo, tartare di gamberi rosa,battuta di tonno)
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Huitre (ostriche)€6(speciale geay n°3 marennes oleron)
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Salmone al profumo d' arancio€20(salmone coda nera taglio sashimi, burro e zest di arancia )
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Foies gras de canard€19(pane tostato, foies gras d'anatra, marmellata di clementine)
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“tatar” di vitello€15(tuorlo d’uovo,cetriolo,cipolla)
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Morro di baccalà, pomodorini, taggiasche e pane profumato€28
