ATTENZIONE: menu soggetto a cambiamenti
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Carpaccio di capesante al burro nocciola, tartufo nero e prezzemolo croccante€22
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Cappelletti di storione mantecato, caviale di Calvisano, zest di limoni e cuori di lattuga€24
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Cioccolato al latte, pinoli e caffè€15
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Animelle di vitello, ricci di mare, burrata di Andria e topinambur€20
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Mousse all'albicocca, liquirizia e vermouth€15
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Calamaro con zucchine, fiori, quinoa e patate€20
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Pennoni con ragù napoletano e caciocavallo podolico€20
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Suprema di faraona, peperoni arrosto e polenta€22
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Millefoglie con crema al gianduia e sorbetto al frutto della passione€15
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Pesca melba€15
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Capriolo al Barolo di Serralunga D'alba bieta e uva spina€26
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Tagliatelle con tartufi di mare, fagioli cannellini, cipolla di Tropea e prezzemolo€22
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Salmerino e barbabietole in due consistenze€22
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Rombo fritto del Mediterraneo, maionese alla soia, insalatina di daikon, mandorle e misticanza€24
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Risotto 4 recensioni ,sedano rapa, carote e yogurt€18
Bevande
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Acqua in bottiglia€6
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Acqua in bottiglia piccola€3
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Caffè€3
