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#10 di 382 ristoranti a Novara

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Menu di The Bench Ristorante

Antipasti Primi piatti Secondi piatti

Antipasti

Battuta di manzo, midollo gratinato, patata schiacciata e scalogno in agrodolce
14
Vitello tonnato cbt
14
Petto d'oca affumicato, indivia riccia e lamponi
16
Salmone marinato alle erbe, insalata di puntarelle, avocado e pomodorino infornato
16
Polenta bramata, acquadelle fritte e marinata acida
12

Primi piatti

Fregola risottata mantecata alla toma, carciofi e ragù d'agnello
16
Spaghettone quadrato alle vongole e bottarga di muggine
15
Gnocchetti di patate al nero di seppia, tartare di tonno e tapioca
16
Tagliatella di pasta all'uovo, luganega, chevre di capra e amaretto
14

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Secondi piatti

Pancia di maialino croccante, cavolfiore, crema di granoturco e riduzione di chinotto
16
Petto d'anatra cbt, catalogna sautè, ganache di foie grass, coulì di ribes e cioccolato fondente
16
Rana pescatrice in crosta di guanciale, gnocco alla romana e salsa amatriciana
17
Branzino planciato in guazzetto con agretti al pomodoro secco e acciuga
17
Tagliata di manzo con patata al cartoccio e burro acido
18

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