Antipasto
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Brick
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Sformato di melanzane con ricotta e mentuccia
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Antipasto Tha'am
Piatto
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Cous cous di pesce
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Stinco di agnello all'arancia
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Rana pescatrice allo zafferano
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Dessert
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Passè di datteri
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Brick dolce
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Cassatelle di ricotta fritte