Il Buongiorno della Terza Manche
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Espresso€ 1,20
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Caffè macchiato / americano€ 1,20
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Caffè decaffeinato / orzo / ginseng€ 1,50
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Caffè d’orzo / ginseng lungo€ 2,00
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Caffè corretto€ 2,00
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Caffè con panna€ 2,00
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Caffè doppio€ 2,40
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Cappuccino€ 1,70
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Cappuccino decaffeinato / orzo / ginseng€ 2,00
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Marocchino€ 1,70
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Marocchino d’orzo / ginseng€ 2,00
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Marocchino con nutella / pistacchio€ 2,50
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Nutelloso / Pistacchioso€ 3
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Caffè viennese€ 3,50Cioccolato, Caffè, Panna
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Mocaccino€ 3,50Cioccolato, Caffè, Latte
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Caffè brasiliano€ 3,50Caffè, Latte, Baileys
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Schiumetta€ 1
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Latte bianco€ 1,70
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Latte macchiato€ 2
Tè caldi e Infusi
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Tè classici€ 2,50Breakfast, Ceylon deteinato, Earl grey
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Tè verdi€ 2,50Classico, Limone, Menta
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Tè aromatizzati€ 2,50Vaniglia, Limone, Pesca, Liquirizia, Menta
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Infusi alla frutta€ 2,50Frutti di bosco, Mirtillo e Ciliegia, Fragola e Vaniglia, Mela Limone, Sogno d’amore, Mora Ribes, Rifugio Alpino
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Tisane€ 2,50Benessere, Camomilla fiori, Relaxing, Green detox
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Caldi e Sfiziosi
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Vov€ 3,50
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Punch mandarino / Rhum / Arancio€ 3,50
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Brulé di vino€ 4
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Vov con panna€ 4
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Bombardino€ 5Vov, Caffè, Brandy, panna
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Chokito€ 6Cioccolata, Rhum, panna
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Irish Coffee€ 6Caffè, panna, Whisky
Cioccolata Calda
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Gusti classici€ 4,50Latte
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Cioccolata calda con Panna€ 5Latte
Piccola Pasticceria
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Croissant Vuoto€ 1,30Normale - Integrale
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Croissant€ 1,80Farcitura - Nutella - Pistacchio - Albicocca - Gusto del mese
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Focaccia 3 recensioni€ 1,50
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Focaccia farcita€ 2,00
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Torte della casaVedi esposizione
Bibite
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The freddo Limone o Pesca / Fanta / Sprite€ 3,50Bottiglie in vetro
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Coca Cola / Coca Cola Zero€ 3,50Bottiglie in vetro
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Succhi di frutta€ 3Ace, Albicocca, Ananas, Arancia, Mirtillo, Pera, Pesca, Pompelmo
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Spremuta d’arancia€ 3,50
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Acqua Tonica Premium / Limonata del Tigullio / Chinotto Lurisia€ 4
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Redbull€ 4
Acque
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Acqua San Bernardo€ 1,2050 cl
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Acqua microfiltrata alla Spina€ 275 cl
Birre
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Brooklin Pilsner€ 3,5020 cl
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Media€ 640 cl
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Grimbergen Blanche€ 425 cl
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Media€ 750 cl
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Grimbergen Double Red€ 425 cl
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Media€ 750 cl
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Stella Artois€ 433 cl
Antipasti
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Tris del Territorio€ 12Battuta a coltello di Fassona piemontese, Vitello tonnato a bassa temperatura, Flan di porri di Cervere con fonduta di Raschera DOP
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Antipasto di montagna€ 12Blu di Capra su polenta croccante di Pignolet, patata rustica con Toumin dal Mel e crudo di Roccaforte, Seirass e salsiccia di Bra
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Vitello Tonnato€ 14Girello di Manzo cbt con spuma di salsa tonnata, frutto del Cappero e polvere di Acciughe
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Tris di Battuta al coltello di Fassona€ 15- Sale, olio e Pepe - Alla fonduta di Castelmagno - Acciughe, Capperi, Senape, Cipollotto di Tropea
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Ovetto€ 13Uovo in crosta di Polenta servito con Porcini, salsa al Castelmagno e spinaci saltati
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Vitello Tonnato€ 10A bassa temperatura con spuma di Salsa Tonnata
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Battuta al coltello di Fassona€ 12Con crema di Robiola di Roccaverano, verdurine croccanti al profumo di Limone
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Tris di montagna€ 13Carpaccio di Cervo con cipolle caramellate, lasagnetta di Polenta con Funghi e tomino del Mel, quenelle dorata di ricotta Seirass con crema di cime di Rapa
Primi piatti
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I nostri gnocchi al Castelmagno DOP€ 10
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Pappardelle fatte da noi al sugo di cinghiale€ 12
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I nostri Fagottini€ 15Gnocchi ripieni con ricotta affumicata, stracciatella di Burrata e Porcini
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I Tagliolini€ 15Pasta fatta in casa con Ragù rosso di Cinghiale
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Polenta di Mais Pignoletto
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Con Cinghiale€ 14
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Concia€ 12
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I nostri gnocchi viola al Castelmagno DOP€ 12
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Tagliatelle fatte da noi al ragù di Cinghiale€ 12
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Plin ricotta e spinaci con vellutata di Zucca e Funghi porcini€ 12
Secondi Piatti
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250 g di hamburger di Angus allevato in Piemonte con patate rustiche€ 10
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Tagliata di Fassona piemontese, cipolle caramellate e pistacchio con chips di patate nostrane€ 16
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Rack di Cinghiale a bassa temperatura con polenta di Pignolet e riduzione al Barolo€ 18
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Lo Stinco€ 18Stinco di Maiale brasato servito con patate al forno
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La Tagliata€ 20Tagliata di Fassona frollata 21 giorni con cipolle rosse caramellate e Pistacchi, servita con la nostra caponatina di verdure
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La Costata€ 24500 gr. di Costata di Manzo, servita con la nostra caponatina di verdure
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250 gr. di hamburger di Angus piemontese al piatto servito con patatine fritte o la nostra caponatina di verdure
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250 g di hamburger di Angus allevato in Piemonte con patate fritte€ 10
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Tagliata di Fassona frollata 21 giorni con cipolle rosse caramellate e Scarola con olive, Uvette e Pinoli€ 16
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Rack di Cinghiale a bassa temperatura , polenta di Pignolet e riduzione al Nebbiolo€ 18
Panini
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Swiss Burger di Angus piemontese con formaggio Raclette, Bacon 1 recensione , pomodoro, lattuga e salsa burger con patate fritte€ 14
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Panino piemontese con Battuta a coltello di Fassona e fonduta di Grana Padano e olio al Tartufo, con patate fritte€ 13
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Panino con Vitello tonnato e la sua salsa con patate fritte€ 13
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Toast prosciutto e formaggio4,50 €Con aggiunta di patatine fritte € 9
Vini
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Calici a partire da€ 5,00
Gin & Vodka Cocktails
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Gin Tonic€ 7,00Gin e Tonica Fever Tree
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Gin Lemon€ 7,00Gin e Lemon Soda
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Vodka Tonic€ 7,00Vodka e Tonica Fever Tree
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Vodka Lemon€ 7,00Vodka e Lemon Soda
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Gin Tonic o Lemon PREMIUM€ 10,00Gin Mare
Rum
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Cubalibre€ 7,00Rum e Coca Cola
Spritz Time
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Aperol Spritz€ 7Aperol, Prosecco DOC, Top Soda
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Campari Spritz€ 7Campari, Prosecco DOC, Top Soda
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Hugo Spritz€ 7Hugo, Prosecco DOC, Top Soda
Aperitivo all'Italiana
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Negroni€ 7,00Gin, Bitter Campari, Vermouth rosso
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Americano€ 7,00Bitter Campari, Vermouth rosso, soda
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Negroni Sbagliato€ 7,00Bitter Campari, Vermouth rosso Carpano, Prosecco DOC
Carta dei Vini
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Dolcetto d’Alba DOC “Dei Grassi” – Piemonte€ 22Elio Grassi
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Dolcetto Dogliani DOCG“S. Luigi” - Piemonte€ 23Luigi Pecchenino
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Dolcetto d’Alba DOC La Rocca Bio- Piemonte€ 24Sandrone Luciano
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Dolcetto d’Alba DOC “Vilot”- Piemonte€ 24Cà Viola
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Dolcetto Dogliani DOCG “Papà Celso” - Piemonte€ 29Marziano Abbona
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Barbera d’Asti Superiore DOCG “La Baudria” - Piemonte€ 24Balbi Soprani
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Barbera d’Asti DOCG “L’avvocata” - Piemonte€ 25Cantine Coppo
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Nizza DOCG “Bansella” - Piemonte€ 27Prunotto
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Barbera d’Alba DOC “Pian Romualdo” - Piemonte€ 28Prunotto
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Barbera d’Alba DOC Superiore “Rocche del Santo - Piemonte€ 28Agricola Brandini
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Barbera d’Asti DOCG “Montebruna” - Piemonte€ 30Braida
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Nizza DOCG “Tre Roveri” - Piemonte€ 30Pico Macario
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Barbera d’Asti DOCG ”Cà di Pian” - Piemonte€ 30La Spinetta
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Barbera d’Alba DOC “Brichet” - Piemonte€ 32Cà Viola
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Barbera d’Alba DOC - Piemonte€ 33Sandrone Luciano
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Barbera d’Alba DOC Superiore “Marun” - Piemonte€ 33Matteo Correggia
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Barbera d’Alba DOC ”Bric du luv” - Piemonte€ 40Cà Viola
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Barbera d’Alba DOC ”Gallina” - Piemonte€ 45La Spinetta
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Barbera d’Asti Superiore DOCG “Epico” - Piemonte€ 59Pico Maccario
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Barbera d’Alba DOC ”Cascina Francia” - Piemonte€ 85Giacomo Conterno
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Nebbiolo d’Alba DOC - Piemonte€ 26Balbi Soprani
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Nebbiolo Langhe DOC “Marghe”- Piemonte€ 28Damilano
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Nebbiolo Langhe DOC “Occhetti”- Piemonte€ 30Prunotto
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Nebbiolo Langhe DOC- Piemonte€ 30Massolino
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Nebbiolo Langhe DOC “Rangone”- Piemonte€ 35Cà Viola
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Nebbiolo d’Alba DOC “Valmaggiore”- Piemonte€ 37Sandrone Luciano
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Nebbiolo Langhe DOC- Piemonte€ 37La Spinetta
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Nebbiolo Langhe DOC “Capism-e”- Piemonte€ 37Domenico Clerico
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Nebbiolo Langhe DOC “Il favot”- Piemonte€ 80Aldo Conterno
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Gattinara DOCG - Piemonte€ 100Giacomo Conterno
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Barbaresco DOCG “Nubiola” - Piemonte€ 40Pelissero. Il Barbaresco è un vino rosso nobile del Piemonte. Ambasciatore dell'enologia italiana nel mondo, è parente stretto dell'altrettanto famoso ed eccellente Barolo, con cui condivide il vitigno e la zona di produzione.
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Barbaresco DOCG – Piemonte€ 47Produttori del Barbaresco
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Barbaresco DOCG “Bric Turot” 2020 – Piemonte€ 50Prunotto
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Barbaresco DOCG 2017 – Piemonte€ 320Gaja
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Barolo DOCG - Piemonte€ 45Pico Macario
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Barolo Bussia DOCG 2013 Bio- Piemonte€ 50Tenuta Rocca
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Barolo DOCG “Caviòt”- Piemonte€ 65Cà Viola
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Barolo DOCG “Pressenda” - Piemonte€ 70Marziano Abbona
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Barolo Bussia DOCG “Cicala” - Piemonte€ 200Aldo Conterno
I Grandi Formati
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Barbera d’Asti DOCG “Cà di Pian” 1,5 litri - Piemonte€ 65La Spinetta
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Barbera d’Alba DOC ”Brichet” 1,5 litri - Piemonte€ 65Cà Viola
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Barbera d’Alba DOC 1,5 litri – Piemonte€ 70Sandrone Luciano
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Barbera d’Alba DOC ”Cascina Francia” 1,5 litri - Piemonte€ 170Giacomo Conterno
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Nebbiolo Langhe DOC “Occhetti” 1,5 litri - Piemonte€ 60Prunotto
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Nebbiolo Langhe DOC 1,5 litri - Piemonte€ 85La Spinetta
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Nebbiolo d’Alba DOC “Valmaggiore” 1,5 litri - Piemonte€ 85Sandrone Luciano
Rossi Italiani
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Chianti Classico DOCG - Toscana€ 25Antinori
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Mazèr Valtellina Superiore DOCG - Lombardia€ 28Nino Negri
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Montegradella Valpolicella DOC Classico Superiore- Veneto€ 30Santa Sofia
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DOC Montello Venegazzu’ “Della Casa” 2011 - Veneto€ 30Loredan Gasparini
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Pinot Nero Valle d’Aosta DOC “Tradition”- Valle d’Aosta€ 38Maison Anselmet
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Pinot Nero Alto Adige DOC Val Venosta - Trentino Alto Adige€ 38Falkenstein
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Veneto€ 50Santa Sofia
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Collenottolo Montefalco Sagrentino DOCG - Umbria€ 60Tenuta Bellafonte
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Montefalco Sagrentino DOCG “Dioniso” - Umbria€ 60Benedetti e Grigi
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Toscana “Tignanello” 2020 - Toscana€ 140Antinori
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Sassicaia 2020 - Toscana€ 350Bolgheri Sassicaia
Rossi Francia
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Bordeaux St Georges-St Emilion - Francia€ 50Chateau Calon
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Bourgogne Hautes-Cotes de Nuit - Francia€ 60Aurélien Verdet
Vini Rosè
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Langhe DOC Rosato “Ororosa” - Piemonte€ 25Marco Capra
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Langhe DOC Rosato “Rita” - Piemonte€ 25Cà Viola
Vini Bianchi
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Roero Arneis DOCG - Piemonte€ 20Balbi Soprani
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Langhe DOC Arneis “Le Margherite”- Piemonte€ 23Agricola Brandini
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Langhe DOC Arneis “Sirena”- Piemonte€ 23Cà Viola
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Ribolla Gialla DOC – Friuli Venezia Giulia€ 32Livio Felluga
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Pinot Grigio DOC – Friuli Venezia Giulia€ 32Livio Felluga
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Gewurztraminer – Trentino Alto Adige€ 32Falkenstein
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Riesling – Trentino Alto Adige€ 32Falkenstein
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Langhe DOC Riesling “Clem” – Piemonte€ 35Cà Viola
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Langhe Bianco “Cinerino” – Piemonte€ 35Marziano Abbona
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Langhe Chardonnay “Filo Sofia” – Piemonte€ 75Cà Viola
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Chablis Premiere Cru “Vaillons”€ 48Domaine Servin
Bollicine
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Asti Secco DOCG - Piemonte€ 22Duchessa Lia
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Valdobbiadene DOCG Extra Dry “Dirupo” - Veneto€ 25Andreola
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Prosecco DOC Treviso Brut Extra dry “Epsilon” - Veneto€ 25Ca' di Rajo
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Spumante Brut “Elena” - Piemonte€ 30Valentino
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Cava Brut Rosè - Spagna€ 30Segura Viudas
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Spumante Alta Langa DOCG Brut “Oudeis” - Piemonte€ 40Enrico Serafino
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Spumante Alta Langa DOCG Brut “Luigi Coppo” - Piemonte€ 40Coppo
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Spumante Millesimato Pas Dosé Alta Langa DOCG€ 40Contratto
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Franciacorta “Francesco I” - Lombardia€ 40Uberti
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Trento DOC Maximun Blanc de Blanc - Trentino€ 40Ferrari
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Spumante Cuvee Novecento Pas Dosè - Piemonte€ 45Contratto
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Trento DOC “Perlè” - Trentino€ 50Ferrari
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Franciacorta “Cuvèe Prestige” - Lombardia€ 60Cà del Bosco
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Franciacorta “Alma Non Dosata” - Lombardia€ 60Bellavista
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Trento DOC “Riserva Lunelli” - Trentino€ 75Ferrari
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Trento DOC “Perlè Nero Riserva” - Trentino€ 80Ferrari
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Champagne Brut Rèserve - Francia€ 80Boizel
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Champagne Brut Rosé - Francia€ 80Boizel
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Champagne Brut Collection- Francia€ 100Louis Roederer
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Champagne Dry Rosè “N.I.R.”- Francia€ 170Moët & Chandon
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Franciacorta Riserva “Anna Maria Clementi” 2011- Lombardia€ 200Cà del Bosco
Vini Dolci
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Brachetto d’Acqui DOCG - Piemonte€ 15Alice Belcolle
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Passito “Anthos” – Piemonte (375ml)€ 30Matteo Correggia
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Sauternes – Francia€ 75Domaine de Carbonnieu
