Antipasti Crudi
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SELEZIONE DI OSTRICHE
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PLATEAU ROYALE DI FRUTTI DI MAREOstriche, tartufi, ricci, cappesante, canestrini
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CRUDO DI SCAMPIAll’olio e limone
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DEGUSTAZIONE DI CARPACCIIn abbinamento di erbe aromatiche
Antipasti Caldi
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CANOCCHIEAll’olio EVO e aceto
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DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI AL VAPORECon salse in abbinamento
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CATALANA DI CROSTACEICon cipolla di Tropea e fresche verdure a julienne
Pasta fresca e risotto
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LASAGNE ROSSE ALLA GALLINELLA DI MARE
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TAGLIOLINI AI CALAMARETTICon pomodorini pachino e stridoli di campo
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POLLICIONI DI GAMBERI “VIOLETTI” E BURRATACon spinaci e Gamberi al profumo di limone
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RISOTTO ROSSO “ALLA PESCATORA”
Fritto – Forno – Brace
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PESCE DELL’ADRIATICORombo, San Pietro, Scorfano, Sogliole, Sardoncini…
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SPIEDINI DI CALAMARETTI “SPILLO”
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MAZZANCOLLE AL SALE DOLCE DI CERVIA
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SCAMPI DEL CONERO
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FRITTO DI PARANZA
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FRITTO DI CALAMARETTI
Dolci
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GELATO DI NOSTRA PRODUZIONE
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ZUPPA INGLESE SCOMPOSTA
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SOFFICE DI MASCARPONECon frutti di bosco e crumble al cioccolato bianco
