Dolci
-
Essenza di frutta fresca in sorbetto€14
-
Crema, nocciola, zafferano e rosmarino€16
-
Selezione di formaggi locali, miele bbq e mostarda di pere€18
-
Cubi di tiramisù, crumble al cioccolato e gelato al caffè€18
-
Tagliata di frutta fresca di stagione€16
-
Baba, rum speziato e gelato alla vaniglia€16
Secondi
-
Bavetta di manzo, cardoncelli arrosto e salsa alla cacciatora€34
-
Scarola alla brace, scamorza affumicata, capperi e olive€30
-
Ossobuco di vitella, patate vecchie e fontina€34
-
Seppia, salsa puttanesca, aioli e peperone crusco€34
Primi
-
Linguina al bronzo barilla all’astice, dragoncello e trombolotto€30
-
Risone alla coda, fonduta di cacio fiore e gruè di cacao€24
-
Tortello alla zucca, castagne e tartufo nero€26
-
Pasta e fagioli, cozze e pecorino€24
Antipasti
-
Tartare di manzo, nocciole e grano saraceno€20
-
Porcino arrosto, il suo fondo e salsa verde€22
-
Pancia di maialino, sedano rapa, puntarelle e bottarga€20
-
Trippa di baccala alla romana€20
